Osborne

Moin Ronald, viel Spaß hier :drinks: schönes Video :ess31:

Ich hatte auch mal geschaut aber 300 km sind mir auch bissel weit. Unter welcher Adresse in Fulda findet man das denn?

Mein Freund wohnt auch in einer Mietwohnung und grillt auf seinem Balkon mit einem Gasgrill von Weber und es hat sich noch kein Nachbar beschwert. Ich würde auch zu einem gescheiten Gasgrill raten :drinks:

Auch ein freundliches Hallo von mir :drinks: und denk an die Bilder deiner Leckereien :ess31:

Ein wenig anders geworden, ich habe BBQ Sauce mit ins Kraut gemischt.

Sieht super aus Bernie :ess31:

:blush::blush: vielen Dank:blush::blush:

Das hat mir vom Geschmack sehr gut gefallen, die Chorizo gegrillt SUPER.

Oh, das waren im ersten Schritt bis zum ersten Schnitt :biggrin: bestimmt 45 Min bei hoher Temperatur gut 200° und bissel auch drüber. Dann ging es schneller, habe aber den Deckel zur Kontrolle immer wieder glupft.

:shok: nein

Uuhh jaa, hatten wir lange nicht :ess37: sehr lecker. :crazy: sitzt ihr da auf dem Boden, wat issen das da für`n Fuß :blink:

Das mach mal Nirvana :drinks: und schön alles an Flüssigkeit wegkippen.

Kartoffeln (gekocht) Pulled Pork Käse (nach Wahl) Champignons (frisch) 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringen) 250 g Sahne Pfeffer Kräutersalz

Bin leider kein Fischesser, doch bei diesen Bildern tropft mir doch der Zahn :biggrin: sieht toll aus und schmeckt bestimmt auch so :clapping:

2 Kühlboxen :drinks::tongue:

Hat uns sehr gut geschmeckt :sabbern-smilies-0002::sabbern-smilies-0002:

Der Anfang ist gemacht :tongue: morgen früh geht es weiter. Ich habe keine Schulter bekommen deshalb wird es mit Nacken gemacht.

Danke :blush:

Nun, ich will die Dinger nicht verkaufen, nur Eigenbedarf :ess46: Wir haben bei uns im Ort eine Metallbaufirma, wo ich mir sowas basteln darf :smile: Bin da auch kein Profi aber für sowas reicht es noch :yahoo:

Da ich zu geizig war mir einen Drehspieß zu kaufen habe ich das https://grillerforum.de/threads/gyros-spiess-vertikal.2637/ für 20,- gebaut. Es funktioniert super :smile:

1000g griechischer Joghurt (10%) oder Dickmilch 1 große Gurke 4 frisch gepresste Knoblauchzehen 2 EL Essig 3 EL Olivenöl 1 EL Salz 1 EL Pfeffer Den Joghurt eine Nacht so in den Kühlschrank (Sieb) damit er die Molke verliert, sieht dann so aus. Anschließen die Zutaten in den cremigen Joghurt und die Gurke vom Innenleben befreien und raspeln :smile: Die geraspelten Gurken im (Küchentuch) einwickeln und drehen, damit auch da die ganze Flüssigkeit entweicht, das ist noch eine ganze Menge :smile: dann alles verrühren :ess18: und fertig :lol06: im Kühlschrank noch ziehen lassen und genießen :sabbern-smilies-0002::sabbern-smilies-0002:

Huhu, ich setze es mal hier hinein, weil es sich ja doch sehr ähnelt :smile: ca 1000g Nacken 500g griechischer Joghurt (10%) 3 EL Gyros Rub (nach Wahl) ich hatte den von Hausi 2 gr Zwiebeln 2 Knoblauchzehen guter Schluck Olivenöl Den Zaziki setze ich nochmal in die Beilagen, der ist Weltklasse :sabbern-smilies-0002:

Bilder mit Fleisch kommen am Mittwoch oder Donnerstag auch wenn es nicht funktioniert :blush:

Uih mal nachdenken, das sind bestimmt fast 3 Std gewesen bei einer Temperatur so zwischen 130°-150°

Smoken eher nicht :biggrin::biggrin: also du wirst irgendwann smoken 100%, kauf dir bitte einen Grill den Spartaner oder vielleicht noch andere empfehlen. Du wirst es nicht bereuen :wink: