Nirvana

Servus zusammen, mal wieder was los,toll. Ich habe auch die originale von Weber. Aber 3 Stunden bei 180 Grad, wenn auch indirekt, erst dann die Kerntemperatur erreicht. War ein großer Vogel? Osborne, ein Bier fürs Hähnchen, ? Bier für Osborne. Ich lege gerne ein bisschen Holz fürs Raucharoma mit rein.

Warum entfernen. Ist wie Patina

Hallo Thomas, das ist aber so. Ruß und Fett. Hatte meiner damals auch.

Herrlich, das muß ich probieren 👍 Geht bestimmt auch gut im Dutch Oven.

Hallo Maggi, natürlich auch von mir ein herzliches Willkommen.

Dann schicke oder bringe ihn halt wieder zurück.

Bei mir will es dieses Jahr auch nicht wirklich. Egal ob Tomate, Gurken oder Zuchini. Radis und Eiszapfen gingen. Gruß Werner

Schaut aber gut aus. Dann das nächste mal für Frauchen einen vorher raus, dann schmeckt es ihr auch. Hast du ihn gleich probiert oder noch etwas hängen lassen. Wenn du ihn frisch aus dem Ofen holst, ist er noch zu intensiv.

Naja, schaut euch mal seine Beiträge an. Was sinnvolles war da nicht dabei.

Sowas schmeckt immer.

Moin Vincent, das geht nur mit Tuning. Du hast drei Hauptbrenner. Also 300°C geteilt durch drei Hauptbrenner ergibt 100°C pro Hauptbrenner. Jeder weitere bring also 100°C zusätzlich.

Genau. Claus hat da völlig recht.

Moin Achim, schreib doch noch ein bisschen was dazu. Würde mich freuen. welches Fleisch, mit was gepökelt, welches Räuchermehl usw.

Das du neu bist, kann jeder sehen. Falls es dir zu kompliziert ist, viele Händler bieten auch einen Aufbauservice an.