Nirvana

Sehr schön, sieht toll aus.

Auch von mir ein herzliches Willkommen und viel Spaß bei/mit uns.

Erstmal herzlich Willkommen bei uns und viel Spass hier. Warum sollen wir denken das es nicht geht. Das Rezept hört sich toll an und die Bilder sprechen für leckere Ribs. Dein erster Post und gleich was tolles. Weiter so. Danke.

Moin, das sind doch Polovino. Die gibts es bei uns auch beim Metzger sehr oft.

Hallo Manuel, ich kann das Rezept bzw die Vorgehensweiße auf der Seite nicht sehen.Ist aber auch egal. Du musst als erstes die Pute Indirekt garen und dabei Räuchern. Das dauert. Kurz bevor die Pute den Garpunkt erreicht hast, kannst du Sie dann noch Direkt grillen um Sie knusprig zu kriegen. Aber Vorsichtig und dabei bleiben., das kann je nach Hitze vom Grill sehr schnell gehen. Wichtig ist, du weißt was der Unterschied zwischen Direkt und Indirekt ist weiß und wie man das macht.

Servus Osborne, ich denke du meinst den Seitenbrenner an deinem Grill., oder? Ich weiß jetzt nicht wieviel Platz du da hast. Ich habe einen von Le Creuest aus Guß, das Geld kannst du dir sparen. Ich habe mir eine im Asia Shop aus Carbonstahl gekauft. Keine 30€ aber top. Musst ihn halt Freibrennen, das dauert kurz und stinkt. Aber von der direkten Hitze sehr schnell und auch wieder leicht zu reinigen. Du musst ihn halt unten in der Kuhle schnell heiß bekommen. Das ist so ein Teil: https://www.asianfoodlovers.de/stahl-wok-35-cm-4607?gclid=EAIaIQobChMI7oat79Sn7QIVRe7tCh3Hlg2GEAQYBSABEgLyTvD_BwE

Hallo Osborne, mit was möchtest du den Wok betreiben. Gas oder Elektro oder Hockerkocher.

Schau mal hier: https://www.messer-holdorf.de/?gclid=EAIaIQobChMI7vOwr5WE7QIVMu7mCh1O8wdNEAAYASAAEgLlFvD_BwE habe dort die meisten Messer gekauft. Tolle Auswahl. Da kannst du auch anrufen und dich beraten lassen. Sehr nett und kompetent. Eine Gravur kannst du auch mit bestellen.

Wie immer , lecker Fotoserie

Ja ist den heut scho Weihnachten. Nein im Ernst, die sieht toll aus. Dazu Kartoffeln mit Rosenkohl und bestimmt leckerer Soße. Mmmmhhhhhh Wintergrillenpause braucht man nicht.

Schön lecker sieht das aus. Was ist das für eine Soße?

sehen echt gut aus. bei uns gab es gestern auch Ribs aus dem Joe Smoker. Aber diesmal die Großen, keine Babyribs. Sind echt gut geworden. Und dazu gleich noch frische Jalapenos mit rein zum trocknen und räuchern.

Schön gemacht. Gefällt mir gut.

Ja, dann laßt uns alle mal gemeinsam anstoßen und auf noch viele Jahre. Auch ich möchte mich herzlich Bedanken für die schöne Zeit mit euch.