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Osborne

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Alle erstellten Inhalte von Osborne

  1. Da darfst du aber keine Kalorienzähler einladen
  2. 1,5 kg Schweinenackenbraten (ohne Knochen) ca 500g Champignons 2 Zwiebel 2 Packungen (à 150 g) Camembert (60 % Fett) 200 g Kräuterschmelzkäse 200 g Schlagsahne Frühlingszwiebeln Am Vortag: Backofen vorheizen (Umluft: 175 °C). Fleisch waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine Fettpfanne (tiefes Backblech) des Backofens legen und im heißen Ofen 2 1⁄2–3 Stunden braten. Herausnehmen und etwas ruhen lassen. Inzwischen Pilze säubern, eventuell waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Champignons und Zwiebeln darin kurz an­braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Rinde vom Camembert dünn abschneiden, Inneres grob würfeln. 120 ml Wasser aufkochen, ­Camembert und Schmelzkäse darin unter Rühren schmelzen. Sahne einrühren, nochmals aufkochen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Braten in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine große ofenfeste Form schichten. Pilze darüber verteilen, Soße gleichmäßig darübergießen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durch­ziehen lassen. Am nächsten Tag Backofen vorheizen (Umluft: 150 °C). Braten 35–40 Minuten im heißen Ofen backen.
  3. Knödel mit Panko find ich ja mal ne tolle Idee
  4. Moin, eine Füllung oder sowas hast du nicht drin oder? Gruß
  5. ups sorry, da stehen ja doch Rezepte da hab ich ja gepennt Gruß
  6. lecker,lecker hast du ein leckeres Rezept für Civapcici? Im Forum steht keines. Gruß
  7. 2 kg Schweinenacken 2 Gemüsezwiebeln 300 g Mayonnaise 150 g Remoulade 2 EL Senf 2 EL Zitronensaft 2 TL Paprika edelsüß 15 g Meersalz 10 g Pfeffer 4 Lorbeerblätter für 2 Tage in den Kühlschrank
  8. 10 Bockwürstchen Senf zum Einreiben etwas Rub nach Wahl 1 Std. bei 100 Grad räuchern, danch 2 EL brauner Zucker ca. 150 ml BBQ Sauce nach Wahl ca. 2 EL Honig Butterflocken und eine 1/2 Std. bei 220 Grad indirek t Unser Geschmack war es jetzt nicht so aber vielleicht ist es ja was für jemanden hier. Geschmäcker sind ja verschieden
  9. Ich habe Dr. Becher Backofen und Grillreiniger für mich entdeckt. Damit mach ich 2x im Jahr meinen Gasgrill richtig sauber, tolles Zeug.
  10. saugeil mehr fällt mir dazu nicht ein
  11. Moin Leon, viel Spaß hier bei uns Grillergebnisse in Bilder sind immer gern gesehen
  12. sieht doch stimmig aus
  13. Ich musste Bosna erstmal googlen gefällt mir. Scharf (würzig) is auch was für mich
  14. klare Kaufempfehlung von mir Bei Nichtgefallen kommste vorbei und kannst mir das Ding um die Ohren hauen Gruß
  15. Beileibe kein kulinarisches Highlight aber ich hatte viele Geschmäcker im Mund. Und mir geht es gut jetzt @ Hermann schau auch Ei backt nicht an auf der Platte Käse auch nicht!!
  16. Moin Herman, schau mal im thread Thermometer, Grillzangen etc. da hatten wir beide schon das Vergnügen Das Ding ist genial und super leicht zu reinigen!!! Gruß
  17. Natürlich waren auch noch Gurken, Röstzwiebeln und Käse drauf. Aber das Bild is mal wieder
  18. Osborne

    Salsiccia Boot

    Leider habe ich Ochse das fertige Anschnittbild versemmelt
  19. Also ich musste das wirklich mal probieren, es hat super geschmeckt. Beim nächsten mal traue ich mich auch es mit Kartoffelsalat zu machen
  20. Bei mir sieht das so aus. Sind meine Distanzstücke länger ? Kannst du das Blech vielleicht ein wenig biegen? Gruß
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