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Osborne

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Alle erstellten Inhalte von Osborne

  1. Ich grüße auch mit einem freundlichem Hallo :drinks: und wünsche dir viel Spaß hier :good:
  2. Also Bernie ich liebe meinen Sohn aber das hätte ich alleine weggezogen :biggrin: sehr schön :good:
  3. Mein lieber Nachbar hat sich jetzt einen gemauert, und das mit dem Käse habe ich ihm auch schon gesagt :ess31:
  4. Welchen Namen trägst du auf der 4er Tom :biggrin:
  5. Hallo, hat einer von Euch schon mal Grünkohl aus dem DO gemacht? Wenn ja würde mich das Rezept mit ein paar schönen Bildern sehr interessieren. Ich hätte da mal die nächste Zeit große Lust drauf :ess37: Gruß
  6. Bernie die Krautwickel von Guido sind sicherlich die selben wie in unserer Region (Braunschweig) die Kohlroulade.
  7. Sieht sehr lecker aus :sabbern-smilies-0002:
  8. Da habe ich auch eine ähnliche Variante, die am nächsten Wochenende probiert werden will :ess31:
  9. Was braucht man(n) mehr :sabbern-smilies-0002:
  10. Jou :good: das hatte ich woanders schonmal gesehen und wollte es mal nachbauen, da sind auch noch Kräuter mit im Spiel gewesen :ess31:
  11. Auch von mir ein freundliches Hallo :drinks:
  12. :good: Bernie wenn ich deine Portion vor dem Rennen verdrückt hätte bräuchte ich erstmal ein Schläfchen und F1 wäre ohne mich gestartet :biggrin: sieht legga aus :ess31:
  13. Das ist interessant (Heugeschmack) wie kann man das beschreiben?
  14. Das meine ich :biggrin: bei uns ist sowas eine Mettwurst, gibt es in Natur- oder Kunstdarm
  15. Norddeutsche Kochmettwurst - eine Brühwurst aus Schweinefleisch und Rinderbrät So würde ich sie auch beschreiben. Ich komme aus Nähe Braunschweig, da hat glaube ich jede Region unterschiedliche Bezeichnungen. Hier nennt man sie Schmorwurst,in der Regel würd sie gerne bei uns mit Sauerkraut und Kartoffeln gegessen und am Herd in der Pfanne mit zB Butter gebraten. Bratwurst ist bei uns was anderes also die eigentlich für den Grill, ne Grillbratwurst. Die Bratwurst bei uns ist fester in der Konsistenz, Schmorwurst würde ich fast mit gekochtem Mettgut vergleichen ist auch grober.
  16. Die Wurst wurde in Mehl gewälzt, für ein bischen Kruste :smile:
  17. Genau Nirvana :smile: @ Bernie falls was überbleibt kannst du das wunderbar einfrieren :good:
  18. Also für meinen 10er DO passen 3 Kg Nacken wunderbar + Zwiebeln und Paprika. Man, hätte ich gewusst wie gut das schmeckt, ich hätte es schon vor 40 Jahren mal gemacht :sabbern-smilies-0002: Ich dachte ich hätte für Morgen nochwas, alles weg :cray:
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