Grillmeister11

Am Freitag war es mal wieder so weit. Wir waren bei Harald und seiner tollen Familie zum grillen. Was soll ich da sagen, es war trotz schlechtem Wetter, ein toller Tag, der wie immer zu schnell vorbei war. :cray: Natürlich gab es auch leckeres vom Grill, hier mal ein paar Bilder für Euch. :good: Haralds UDS, cooles Teil! :good: [ATTACHMENT NOT FOUND] Als Vorspeise gab es Quesadillas (von denen ich leider kein Foto habe), Moink Balls, dry age Entrecote und Iberico-Nacken :ess13: [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] Zum Hauptgang gab es dann Rinderschichtfleisch, Lachs auf Orangencarpachio, Ribs, marinierte Kartoffeln und gefüllte Pilze [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] Und dann zum Schluß noch gegrillte und gefüllte Birnen [ATTACHMENT NOT FOUND] Es war wie gesagt ein schöner Tag, wir haben geschlemmt wie die Könige! :wink: Wir freuen uns jetzt schon auf Haralds Besuch im Sommer, vielleicht spielt dann auch noch das Wetter mit. :yahoo: Gruß Andreas :smile:

Servus Achim, ich würde halt immer 'nen Weber nehmen, was anderes kommt mir nicht ins Haus. Ist halt meine persönliche Meinung. Beim Rost würde ich immer zum Edelstahl greifen, auch hier, meine persönliche Vorliebe. Aber egal welchen Rost man hat, zum abbürsten IMMER eine Edelstahlbürste verwenden! Zu den vielbeschworenen Messingbürsten bringe ich nur das Schlagwort "Buntmetallunverträglichkeit"! :diablo: Einem Gussrost, emailliert oder nicht, macht eine ES-Bürste nichts aus. Kauf' dir für den Anfang den 310er Spirit. Wenn Du mal tiefer in der Materie "grillen" bist wirst du sowieso nicht um 'nen 2. oder 3. Grill kommen. Den kannst Du dann ja mit Seitenkocher nehmen. :good: Ein Seitenkocher ist schon praktisch, aber für den Anfang kein unbedingtes must have. Gruß Andreas :smile:

Na also! :good: Gruß Andreas :smile:

Servus Frank, ich mache den kleinen AZK immer zu 3/4 voll und lege 2-3 Anzünder drunter. Die Menge passt für den SJ ganz gut. Als Vergleich, für meinen Kohle-Q, der ja ein bischen größer ist, nehme ich 'nen ganzen (kleinen) AZK. Gruß Andreas :smile:

Ja auch von mir noch nachträglich einen herzlichen Glückwunsch Stefan! :good: :good: :good: Gruß Andreas :smile:

Bei uns gabs heute: Plankenlachs, Bierdosenhähnchen, Kartoffelgratin und gefüllte Tomaten. Als Nachtisch Schokokuchen mit flüssigem Kern. :ess13: Ich war bei Bekannten, die wollten mal gezeigt bekommen wie man "richtig" grillt. :wink: Morgen dürfen wir uns dann bei Harald und seiner tollen Familie verwöhnen lassen. :lol06: Gruß Andreas :smile:

Hallo Achim, Willkommen und viel Spaß bei uns. :good: Hier wirst du alle Informationen rund ums grillen und Gerätschaften bekommen. Einfach drauf los fragen, wir beißen nicht. :wink: Gruß Andreas :smile:

@ Sascha Eine gute Wahl! :good: :wink: Gruß Andreas :smile:

Hallo Tom, ganz klar: Nein, Du bist nicht zu pingelig. Auf jeden Fall reklamieren. Ich bin mir aber sicher, daß das auf dem "kleinen Dienstweg" geklärt wird. :wink: Du wirst nur etwas Geduld haben müssen, z.Z. ist "Hochsaison". Ich würd' mal anklopfen wie es mit 'nem "Kompletttausch" aussieht... Nur mal so laut nachgedacht... :wink: Gruß Andreas :smile:

Servus Alex, Druck und Volumen sind zwei paar Schuhe. Der Flaschen/Kartuscheninnendruck ist (fast) gleich. Und weil ich heute 'nen guten Tag habe ( :ironie: ) http://wiki.womoverlag.de/index.php?title=Physikalische_und_technische_Daten_von_Fl%C3%BCssiggasen http://de.wikipedia.org/wiki/Flüssiggas Hat ungefähr 5 Sekunden gebraucht... Gruß Andreas :smile:

@ Tom :good: :good: :good: Sieht sehr gut aus! Gruß Andreas :smile:

Servus Alex, der Grill ist in Ordnung, dein "Problem" ist die Kartusche. Ich will das nicht lange ausdehnen, google einfach mal nach Verdampfungsgrenze. Das Phänomen verstärkt sich in abhängigkeit von Füllstand und Außentemperatur. Physik eben. :wink: Man nuss sich auch die Frage stellen was bei dir "einmal richtig grillen" ist. Wenn das bedeutet, daß der Grill 1 1/2 Stunden irgendwo zwischen 3/4 und Vollgas läuft, dann ist die Kartusche danach am Ende. :shok: Dann kommt evtl. noch 'ne 1/4 Stunde ausbrennen dazu... Die Kartuschen sind nur dazu geeignet, um den Grill mobil zu betreiben. Das sieht Weber auch so vor. Für den staionären Einsatz empfiehlt sich immer die Umrüstung auf Gasflaschen. Ist wesentlich günstiger, und die Verdampfungsgrenze erreichst du bei 'nem Q dann garantiert nicht mehr. :good: Gruß Andreas :smile:

Hallo Claus, freut' mich, daß es Euch geschmeckt hat. :ess13: Das mit dem füllen ist reine Übungssache, das wird. :good: Gruß Andreas :smile:

Soweit bin ich mit meinem FT6 zufrieden. Das Einzige, was wirklich ungünstig ist, sind die zu kurzen Füße. :diablo: Nachdem ich immer mit erlöschenden Kohlen zu kämpfen hatte, bin ich das Problem mal angegangen. :wink: Also, Füße verlängern! Am einfachsten geht das durch Schrauben. :good: Dazu als erstes ankörnen, bohren und Gewinde (M6) schneiden. [ATTACHMENT NOT FOUND] Der erste ist fertig. [ATTACHMENT NOT FOUND] Und es geht weiter [ATTACHMENT NOT FOUND] Fertig! :yahoo: [ATTACHMENT NOT FOUND] Standtest [ATTACHMENT NOT FOUND] Ich hab' die Füße jetzt auf 5 cm verlängert. Das Maß habe ich von meinem Barbecook genommen, der läuft wie ein Uhrwerk. Durch den Schraubenkopf ist die Standfläche der Füße genauso groß wie vorher, und über ein- oder ausschrauben könnte man die Höhe noch variieren. :wink: Die Gewinde habe ich 20 mm tief in die Füße geschnitten, das hält. Ich denke mal, daß läuft jetzt. :good: Gruß Andreas :smile:

Passt auch nicht. Der Deckel vom WSM ist anders. Außerdem dürfte das Ganze in Einzelteilen (fast) mehr kosten als ein ganzer WSM. :shok: Gruß Andreas :smile:

Sehr schön umgesetzt von Grillfürst. :good: Und der Preis ist auch OK. Für Alle die keinen Spieß brauchen absolut ausreichend. Gruß Andreas :smile:

Alles Gute zum Geburtstag Tom! :good: :good: :good: Gruß Andreas :smile:

Obwohl ich eigentlich schon zu spät bin, aber ich hoffe Ihr hattet Alle ein schönes Osterfest und ein paar entspannende Tage! :lol06: Gruß Andreas :smile:

Der sieht sehr gut aus! :good: Wie lange hattest Du den in der Kugel? Gruß Andreas :smile:

Da fällt mir spontan das dazu ein: http://www.youtube.com/watch?v=K9rCGuLSTQU @ Tom Schaut gut aus! :good: Gruß Andreas :smile:

Ist in Arbeit. Einen ersten Entwurf hab' ich Tom schon mal gemailt. :good: Ich muss nächste Woche noch mal mit der Grafikerin telefonieren, hatte die letzten Wochen einiges um die Ohren, da ist das ein wenig auf der Strecke geblieben. :shok: Gruß Andreas :smile:

Dazu kann ich nur sagen: Respekt! :good: Das ist wie aus dem Lehrbuch geworden! :ess46: Irgendwie bekomme ich gerade wieder leichten Hunger... :ess13: Gruß Andreas :smile:

Mein Favorit wäre ein WSM 57. :wink: (Wenn ich nicht schon einen hätte) :blush: Gruß Andreas :smile:

@ Tom Ist das eine Schön-Wetter-Gasflasche!? :shok: :wink: Für das Geld hättest Du auch 'nen schönen DO bekommen... :crazy: Gruß Andreas :lol06:

Bevor ich 'ne Konservendose für 200 Euronen kaufe würde ich eher 'nen UDS bauen. :good: @ Tom schönes Teil, auch ein Eigenbau, oder!? Was mir an den Horizontalsmokern gehörig auf den Docht geht, ist das dauernde Holz nachlegen. :mega_shok: In den WSM 'nen Sack Kohle rein, anzünden, und der läuft 12-14 Stunden konstant mit 120°C. Da brauchts noch nicht mal ein Funkthermometer. :wink: Gruß Andreas :smile: