Spartaner

@Kettenmanni Das ist ja genial ... Dörthe erhält eine Einladung zum Geburtstag :rofl:

Aber nicht, dass jemand mit einem ganzen Schwein kommt und meint, der Smokey Jo war doch noch frei ...

Die Bilder habe ich schon seit dem letzten Update auf iPhone und iPad ... aber danke Tom für deine Mühen - es wird immer besser. Bei mir bleiben eben nur ab und an die schon angesehenen Beiträge stehen, aber das wird. Das Upload muss ich mal probieren - wäre cool, wenn das wieder geht!

Dem gibt es nicht viel hinzuzufügen ... der Apfelstrudel wird indirekt - also nicht über die Kohle/Brenner - gestellt und somit wird der Grill zum Backofen (natürlich wird im Grill alles besser!!!)

Willkommen im Land der glühenden Kohlen, wo die Roste nie kalt werden oder leer bleiben und der Rauch nach Obsthölzern duftet ... hier sind die Leute richtig, für die es keine Grillsaison gibt und die nie behaupten, dass sich die Fleischporen geschlossen haben - kurz und gut: Willkommen bei UNS!

Hättest du zwischendurch ne Grillpause eingelegt (einmal kurz ein PP), dann wären bestimmt ein paar Runden mehr rausgekommen :angst03:

Ja, das hätte dem Sohn meines Vaters sicher auch geschmeckt!

Ich habe natürlich noch den Smokey Jo, den ich auch gern zur Verfügung stelle :crazy:

Hmmm ... da kann man nix meckern *sabber2*

Respekt ... das schaut gut aus und der WSM hatte Arbeit - da kann man sogar mal von Auslastung sprechen! Hast du noch Schafskäse auf die Wraps getan ... finde ich ne super Idee?!

Also ehrlich Tom, dass du das jetzt auf deine Frau schiebst, das finde ich ... und tschüss :angst03:

Super-Geschichte ... was für eine Würzung hast du gewählt, wenn es für Kinder was?

Wen hast du denn verköstigt?

Sach mal ... hast du Urlaub? Du bist ja nur am Kreieren!?!

Interessante Idee ... vielleicht die Aubergine noch aufs Räucherbrett und ein wenig Chiliöl dazu ... Schaut echt zum Anbeißen aus!

Das schaut gut aus ... die Kerntemperatur finde ich aber auch ein wenig hoooooooch :angst03:

Servus, also ja nachdem, was alles gemacht werden soll und möchte ... da verschiedene Gerichte auf dem Plan stehen, sind verschiedene Grills natürlich sinnvoll. Am Start von meiner Seite (+Schule): - 67er Weber Kugelgrill - Spirit Gasgrill - 57er WSM

@ -=TOM=- Danke

Servus, Otto Gourmet ist vielfach überteuert und qualitativ nicht im Spitzenfeld ... allerdings sind sie verblich sehr aktiv und geben sich den Anschein ein traditionelles und handwerkliches Familienunternehmen zu sein - Marketing eben! Besser ist der Einkauf beim Metzger deines Vertrauens ...möglich ist auch noch yourbeef.de oder eventuell der Böbel ... hier bekommt man eine bessere Qualität zum entsprechenden Preis!

Oh, hat die Chefin Geburtstag? Na dann herzlichen Glückwunsch ...

Servus, es gibt Einzel- und Doppelzimmer! Wie viele benötigen wir denn nun genau und wer benötigt welche Zimmer?!?

Happy Birthday ...

https://www.youtube.com/watch?v=Ax0uzR9NNbk&feature=youtu.be

Ohja ... Slider?!

Servus, also ich würde bei über 3 kg auch zwei Bomben machen. Die Würzung ist natürlich abhängig von der Füllung ... was hast du dir da vorgestellt. Ich bin eher der Salatfan und würde auf die anderen Beilagen verzichten ... ist aber Geschmacksache. Falls Platz im Grill ist, mach ein mediterranes Grillgemüse, das läuft nebenbei. Zucchini, Aubergine, Pilze in Streifen schneien und würzen, dann in einer Auflaufform auf den Grill und zum Ende zu Feta dazugeben ...