Osborne

Huhu, ich setze es mal hier hinein, weil es sich ja doch sehr ähnelt :smile: ca 1000g Nacken 500g griechischer Joghurt (10%) 3 EL Gyros Rub (nach Wahl) ich hatte den von Hausi 2 gr Zwiebeln 2 Knoblauchzehen guter Schluck Olivenöl Den Zaziki setze ich nochmal in die Beilagen, der ist Weltklasse :sabbern-smilies-0002:

Bilder mit Fleisch kommen am Mittwoch oder Donnerstag auch wenn es nicht funktioniert :blush:

Uih mal nachdenken, das sind bestimmt fast 3 Std gewesen bei einer Temperatur so zwischen 130°-150°

Smoken eher nicht :biggrin::biggrin: also du wirst irgendwann smoken 100%, kauf dir bitte einen Grill den Spartaner oder vielleicht noch andere empfehlen. Du wirst es nicht bereuen :wink:

Ihr habt mich überzeugt es wird so gemacht, demnächst. Ist dann mein erstes PP :tongue: und ich freu mich schon ein bischen darauf es zu probieren :yahoo:

Was ist mit der Alufolie und dem Fleisch Hausi, weil man doch immer hört oder liest, daß man das nicht machen sollte. Also wenn das so in 10 Std funzt dann :lol06: Probiert wird es so :smile:

Moin Hans :ess18: auch von mir ein freundliches Hallo :drinks:

Jou, das ist die Speckkruste. Ist sehr dünn :cray: und man könnte es wirklich für ne Verpackung halten. So wie er ist, umgedreht (also Schwarte nach unten) in ein Behältnis und mit Bier auffüllen.

Tu es dir an und mach es deine Frau/Freundin wird sich für dieses Rezept bei dir bedanken :biggrin::biggrin:

Nein, zumindest ich nicht :unknw: aber super saftig und zart :ess31:

:ess46: du lässt es dir gut gehen Bernie :ess31:

DAS hatte ich schon länger mal vor und man kann es auch sehr schön nach seinem Geschmack gestalten :ess31:

Moin Bernie, ich denke erlaubt ist was gefällt :smile: Zwiebeln, Pilze,Speck, Paprika,bischen was Scharfes,frische Kräuter, Käse, ja vor allem Käse :tongue: aber schön verschließen, das er nicht rausläuft. Schau doch auch mal im Netz und hol dir Anregungen. Freue mich schon auf die Bilder :ess31:

Suuuuper lecker Leute, gab es heute mit einem Putensteak. 500g Mini-Farfalle (Schleifennudeln) 150g getrocknete Tomaten in Öl 125g frischer Rucola Salat 1 Bund Frühlingszwiebeln ggf. Pinienkerne 150ml Sonnenblumenöl 2 EL Essig 1 große Knoblauchzehe 100ml Ahornsirup Salz & Pfeffer zum Abschmecken geriebener Parmesan (wer möchte)

köstlich :ess13:

:lol::lol::lol:

:shok: boah super, das Rezept hatte ich noch gar nicht gelesen. Wird auf alle Fälle nachgebaut :good:

Top, und die Feuerstelle wie Bernie sagt finde ich auch eine gute Idee.

:ess37: das hätte mir auch gefallen

Der Braten lag 24 Std im Bier

:drinks:

:biggrin:

Hausi der Veggie Ninja :shout: :aerger04:

:lol::lol::lol: bei mir ist es ja auch so, wenn ich grille hält sich mein Hausschwein (wegen der Gerüche) ja auch immer dich am Grill auf.