Magic Dust

Bernd, gerade desshalb bin ich auch am überlegen ob 12" oder 14". Der kleine reicht locker für meine Frau und mich.

da wünsche ich doch gleich mal einen schönen Urlaub! und einen :good: für Tom Danke.

Respekt, da drücke ich dir ganz fest die Daumen das du es durch hällst. Ist ne reine Kopfsache, mein Kopf ist leider noch nicht so weit. :diablo:

So ne Kühl - Wärmebox hat neine Frau mal geschenkt bekommen, wärmt auf ca. +80°C

Hierfür würde ich jetzt auch nicht nein sagen. Lecker, lecker. *sabber2* :good:

Glückwunsch zum neuen Andreas. :good: Wie viel ltr. Inhalt hat der Ft 6. Auch ich möchte noch einen, bin aber noch am Überlegen welche Grösse, ich schwanke noch zwischen 12" und 14". Tip`s und Meinungen erwünscht. Übrigens, da ich am Sonntag in Urlaub fahre, wird morgen noch schnell der kleine mit Chilli eingeweiht. (Bilder werde ich einstellen, insofern ich nicht vergesse zu fotografieren.)

Andreas, ja ist ein Barbecook, wie ich schon mehrfach gelesen habe geht der Trend zu einem zweit oder dritt DO. :biggrin: Das Buch habe ich erstmal überflogen, kann also noch nicht all zuviel darüber sagen, die Pampe, wie du es nennst, kann man durch andere gute Gewürze bestimmt ersetzen. Soll auch nur als Leitfaden dienen. :drinks:

Bernd, das nenn ich einen gelungenen Thread. Schaut super aus dein PP. *sabber2*

3l 9" Dutch Oven. Büchlein dazu. ......und mal nichts zum Grillen..... .......ein Racingboat Intruder S von H&M, ca. 120km, GPS gemessen.

Danke euch Jungs für das nette Willkommen und die Gesundheitswünsche, die ich auch an euch zurückgeben möchte. :good:

Werd ich gleich mal testen, da ich ab kommenden Sonntag für 14 Tage in Urlaub bin. ( Reinschauen werde ich trotzdem mal, wenn ich dort überhaupt Empfang habe.) :biggrin:

wollte ich mal wieder Hallo sagen. Hat sich hier sehr viel getan in meiner Abwesenheit, Glückwunsch Tom, zu dem wirklich schön gestalteten neuen Outfit. :good: Meine Krankheit, (einige wissen davon) hatte mich doch mehr mitgenommen als ich gedacht hatte. Habe auch den Sommer über nicht viel gegrillt, das soll sich jetzt wieder ändern. Von meiner Frau habe ich zu Weihnachten unter anderem einen 9" 3l Dutch Oven und ein sehr interessantes Büchlein "Kochen über offenem Feuer" von Carsten Bothe bekommen. Leider fehlte mir bis jetzt die Zeit um den DO einzuweihen, auch mangels Brikett und am kommenden Sonntag geht es erstmal für 14 Tage in Urlaub. Das solls erstmal gewesen sein, werde bestimmt wieder des öfteren meinen Senf dazugeben. :drinks: :drinks:

Hey Michael and all, meine Planken beziehe ich von: http://www.holzhandlung-bremerhaven.de/plankengriller/preisliste-bestellen.html sind ca. 40cm lang, 20 cm breit und 2 cm dick, ich verwende sie zw. 4 und 5 mal. Habe alle 4 Sorten, wobei mir die Kirsche am besten gefällt. Ich wässere auch min. 24 h.

Wie Harald schreibt geht fast alles, kommt halt auf deinen Geschmack an. Lies dich mal auf der http://www.flammkuchen-konzept.de/flammkuchen/rezepte--variationen/index.html Seite durch, dann weist du alles über Flammkuchen. Ich kaufe meine Böden in Seltz im Elsass (Fr)

Wir lieben Flammkuchen auf die traditionelle Art.:wink: Schmand, Zwiebel und Speck.

Für den Balkon würde ich dir den: http://www.bbq-county.de/kugelgrill-3/Outdoorchef/gaskugelgrills/outdoorchef-city-tripod-420-schwarz.html empfehlen, ist allerdings nicht für eine Grossfamilie gedacht, für 4-5 Personen reicht er allemal.

Hallo Harald, Herzlichen Glückwunsch zu deinem Bruzeltag. Lass es krachen.

Glückwunsch zum neuen. So schön sah mein Performer auch mal aus.

@ Spartaner :good: Genau so ne Farbe liebe ich am Fleisch.*sabber2* Dry Aged ist schon was besonderes.

@ Andreas :good: Die Ribs wären auch mal was für den Watersmoker, allerdings mit Rauch.

Soll etwas mit Wasserverlust zu tun haben. Ähnlich wie beim Mensch wenn er Schwitzt verliert er Wasser und wird "gekühlt". http://amazingribs.com/tips_and_technique/the_stall.html Übersetzer: http://translate.google.de/

Wird schon werden, musst halt öffter nachlegen.

Tom, wenn möglich nimm Long Lasting Brikett, die halten länger an und werden nicht ganz so heiss wie normale.

Jetzt weiss ich was mir noch fehlt. Sieht lecker aus.:good:

Dann werden die Angebote bei Aldi Süd auch bald kommen.