Spartaner

Das ist ganz nach meinem Geschmack ... also Harald nun hält mich kaum noch was auf ... beim nächsten Trip Richtung Unterfranken stürme ich eure Terrasse :ess37: :drinks: :ess13:

Servus ... also Hut ab für diese Ente - die Optik ist Klasse! Wie lange hast du die Maronen ungefähr immer im Gemüsekorb und welche Temperatur wählst du dafür ... wässerst du die Maronen vorab?

Achja ... der Speck im DO wurde angebraten, weil es dazu selber gemachtes Weißkraut gab ... allerdings gibts vom Kraut keine Fotos ...

Servus ... nur der Ordnung halber wollte ich euch unser Essen vom Weihnachtsfeiertag nicht vorenthalten ... Hirschkalb und als Nachspeise Bratapfel ...

Servus Bernd ... das ist ein Frühstück ganz nach meinem Geschmack!

Schöne Idee ... werden wir beim nächsten Brunch mal einbauen ...

.. . also diese Diät ist mir sehr sympathisch ... :good:

Wow ... das schaut nach Genuss pur aus!

Ja, bei meinen ersten Versmokungen im WSM hatte ich auch Albfolie um die Wasserschale ... lange hat das nicht angehalten - viel Spaß mit dem Sportgerät Bernd! Die Ribs schauen übrigens super aus!

Ja, das schaut wirklich sehr nach einem lukullischen Genuss aus! Schön angerichtet und schön zubereitet!

Also wenn Andreas die Beilagen nicht erwähnt hätte, wären die mir gar nicht aufgefallen ... ich war irgendwie vom Schinken abgelenkt - Wahnsinn!

Ja, gut dass ihr das Thema ansprexcht - ich sollte auch mal loslegen und die Kerne in die Erde bringen!

Servus, also optisch wären die Grills auch nicht meins, obwohl T-Bone natürlich recht hat! Wichtig wäre, ob es nicht an Zubehör mangelt. Ich habe zum Beispiel keine Rotisserie gefunden. Ich weiß nicht, was du vorher für einen Grill hattest und - wie schon gefragt - für wie viele Leute du grillen möchtest, aber helfen können wir nur, wenn wir ein wenig Input bekommen - also ran an die Tasten!

Ja, Frank - DAS ist Wokken :drinks:

Also Harald - ich glaube ich möchte bei dir einen DO-Kurs ... das ist ganz großes Kino :good:

schaut sehr lecker aus, aber Senf auf Pastrami kenne ich nicht ... müsste man mal probieren!

In meinen Augen schaut die Pastrami gelungen aus ... allerdings gebe ich @Gonzo recht, dass diese etwas dick geschnitten ist. Der Geschmack ist feiner, wenn es dünn aufgeschnitten wird.

Servus ... das ist mir noch nie passiert, dass der Wind den Grill ausgepustet hat - bei Riss würde ich ihn allerdings gleich wieder zum Glühen bringen und die Ribs weiterbruzeln!

Servus Tom ... also alle Achtung und höchsten Respekt. Ein tolles Essen und sehr schöne Bilder. In einer tollen Atmosphäre schmeckt das Essen doch gleich viel besser!

Ich habe mich mal für SAUscharf entschieden :ess16: Bei mir kann es ruhig ein wenig schärfer sein ... vor allem nutze ich die eigenen Chilis. Allerdings ist es für mich wichtig, den Eigengeschmack des Essens nicht zu zerstören ...

... also groß ist sie wirklich und einen Ableger braucht man nicht wirklich ... ich baue sie mal komplett auf und mache noch ein Foto! Ich wollte einfach was, mit dem ich Schinken und Brisket gescheit aufschneiden kann und naja ... ihr kennt das ja ... HABEN WOLLEN!

Servus ...ja, ich weiß dass Weihnachten vorbei ist, aber da ich nun eben lange nicht da war, schiebe ich euch die Bilder einfach nach ... ich denke mal, dass die Bilder für sich sprechen - Fragen danach sind kein Problem :crazy: ... achja, das Bild, dass nichts mit dem Adventskranz zu tun hat war der Blick, den ich nun vom neuen Grillplatz aus genießen darf!

Servus, also ich habe mir mal was Kleines für die Küche zugelegt ... allerdings steht es bei uns in der Speis - ansonsten wäre der Platz ein wenig klein ...

Servus Männer, also nu bin ich wieder dabei und verspreche nach und nach alles aufzuarbeiten :search: Gerne können wir natürlich ein weitere Grillertreffen in Augsburg veranstalten ... gern öffnen wir die Türen wieder für euch - dieses Mal würde ich aber einige Metzger einladen, wenn euch das nicht stört, denn die können von euch was lernen - vielleicht machen wir dann noch einen Zerlegekurs - also etwas für euch! Allerding kann ich das gern zusätzlich anbieten und komme auch gern woanders hin!

Servus an alle ... also ich muss mich an dieser Stelle mal entschuldigen, dass ich euch soooooo lange "vernachlässigt" habe, aber aufgrund des Umzugs, des Fehlens eines Festnetzanschlusses und viel Arbeit im neuen Heim und im Büro ist sehr viel liegen geblieben! Ich wünsche euch allen ein gesundes neues Jahr und vor allem viel Spaß sowie immer genug Glut (oder Gas) im Grill! Bleibt wie ihr seid!