Spartaner

Yep, das finde ich super!

Sieht nach viel Arbeit aus ... und Arbeit macht bekanntlich durstig :drinks: Respekt!

Können wir dafür nicht auch die Kräuter- und Gewürzecke hernehmen? Nicht, dass ich was gegen die eigene Pflanzenecke sagen will, aber bevor es unübersichtlich wird? ... nur so eine Anregung??

@Sascha Das stimmt ... vor allem sieht man dann Dinge, die man niemals nicht gebrauchen kann :unknw: @TOM ... und ich muss sagen, dass mir der Verzicht auf Kartoffeln, Nudeln und Co. leicht fällt ... nur die Semmeln ( :rofl: ) zum Frühstück, die lasse ich mir nicht nehmen!

Yep, das schaut gut aus ... da würde ich auch reinbeißen - egal, wie es sich schimpft, ob Semmel, Brötchen oder Weckla

... endlich ist der Umzug ein wenig in geordneten Bahnen und der Spaß sowie die Zeit am Grillen kommt wieder ... Wir versuchen auch ein wenig die Ernährung auf kohlehydratfreie Kost umzustellen ... das kommt dem geneigten Griller sehr entgegen. Ich freue mich, wenn es euch gefällt, aber hier grillen alle toll und am liebsten würde ich alles mal probieren. Was ich cool finde ist, dass alle ein unterschiedliches Equipment haben und tolle Kreationen abliefern ... also ein "Gefällt mir" für alle "postenden User".

Ich finde, dass die kleinen, portablen Grills in der "Profi-Gemeinde" viel zu wenig Beachtung finden. Ich mache mir gern unter der Woche mal was für mich allein oder für uns zwei. Da reicht die Grillfläche locker und die Ergebnisse müssen sich hinter denen der Großen nicht verstecken. Ich bin auf die Variationen gespannt, die mit dem Cobb möglich sind! ... aber meinen Smokey Joe gebe ich nicht wieder her. Gerade in der letzten Zeit nutze ich den wieder sehr oft!

Puh, Glück gehabt :spiteful:

Servus ... es sollte mal wieder etwas schneller gehen und momentan bin ich eher in der Oldschool-Grill-Richtung unterwegs ... aber seht selbst - es gab Käse-Bratwurst-Spieß auf einem Lauchbett. Auf die Doppelspieße kam immer abwechselnd eine Scheibe Wurst, ein Champignon und eine Scheibe Karotte. Ein wenig habe ich auf die Dicke geachtet, dass alles zusammen passt. Die Spieße kamen direkt auf den kleinen Smokey Joe (haben gerade so gepasst) und durften nach dem Angrillen im indirekten Bereich ziehen. In der Eisenpfanne habe ich in der Zwischenzeit etwas Lauch mit den Stielen der Champignons und klein geschnittenen Karotte angebraten und ein wenig köcheln lassen. Serviert wurde der Spieß dann auf einem "Lauchbett" ... einfach, aber etwas das durchaus mal wieder den Weg auf unseren Tisch finden wird!

@Sascha ... Vergrillungen meine ich ... blöde Rechtschreibkorrektur :fool:

... den kenne ich eher als LKW ... Leberkäsweckle ....

Ja, die kleinen Grills haben was und der Cobb ist echt vielseitig einsetzbar. Bin gespannt auf weitere Verwirrungen von Sascha. Rosenkohlspieße sind auch mit Wurst dazwischen prima!

Ein Burger zum Frühstück hat noch niemandem geschadet ... es sei denn er ist vom "Schachtelwirt" :nea:

Servus ... also ich bin sehr positiv vom Geschmack überrascht ... das wird in jedem Fall wieder gemacht. Schöne Farbe und rauchiges Aroma ...

Servus, heute mal ein Test, der allerdings noch nicht abgeschlossen ist, denn probiert habe ich noch nicht. Ich habe heute mal den Sparbrand entzündet und einen Leerdammer ... und ein paar Chilis ... auf den WSM gepackt und für ca. 10 Stunden räuchern lassen ... Bin gespannt auf den Geschmackstest morgen in der Früh!

"Drei im Weckla" ... des kenn i. Also wahrscheinlich sind Weckle Frühstückssemmeln ... zum WECKen :rofl:

Servus Gemeinde ... ich wollte nur sagen, wer Karten für die Internationale Handwerksmesse in München braucht, bitte Bescheid geben!

Das müssen wir echt mal machen ... Platz zum Übernachten wäre bei uns auch ... also lass uns das, wenn es mal ein wenig wärmer wird, durchaus mal planen ...

... du solltest zwischendurch nicht so viel probieren ... :drinks:

Hmmm ... Gulasch habe ich bisher als typisches Dopf-Gericht gesehen, aber in der Tajine könnte man es auch mal wieder versuchen! Gute Idee!

Die Reihenfolge der Bilder ist etwas konfus ... sehe ich gerade :crazy: Ja, kein Problem ... gerne vorbeikommen und dann wird eine Grillrunde eingelegt (oder zwei!)! Hab letztens schon überlegt, ob ich mal in deine Richtung fahre, da ich ohnehin in Würzburg war ... dann wurde aber die Zeit leider knapp.

Servus, nachdem die Stufz-Presse auch hier im Forum schon zum Einsatz kam, brauche ich ja gar nicht mehr viel dazu sagen ... Der Halsgrat wurde grob gewürfelt und durch den Wolf gejagt. Das Hackfleisch wurde gemischt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch,Worchester-Sauce, Majoran, Senfsaat und Paprika. Dann habe ich Zwiebel und Pilze angebraten und diese dann mit Rotwein abgelöscht ... das war die Füllung. Als Unterlage für den Burger gab es Lauch und Karotten ... leicht angedünstet und mit Bier abgelöscht ... auf den Burger kam noch ein wenig Grana Padano .. ...aber Bilder sagen mehr als Worte ... (hab mehr Bilder gemacht!)

Ja, da hätte ich was von genommen ... *sabber2*

So, Sascha hat es vorgemacht und auch ich sollte mal wieder ein Grill-Update vornehmen: Summit 670 Smokey Mountain 57 Smokey Joe Monolith Classic Ja, die DOs zähle ich nicht erst auf. Zum großen Glück fehlt noch die Lok, aber wirklich gebraucht wird sie nicht!

yep, da simmer dabei ... des is priima ... :yahoo: