Grillmeister11

Dann bringe ich noch Traubensaft mit. :good: Gruß Andreas :smile:

Noch für die Vollständigkeit zwei Bilder von den Edelstahlbars aus meinem Spirit [ATTACHMENT NOT FOUND] [ATTACHMENT NOT FOUND] Die sind jetzt seit 3 Jahren drin, nach 6 Wochen haben sie schon (fast) so ausgesehen wie jetzt. Gruß Andreas :smile:

Und falls du kommendes Wochenende noch Zeit hast, kannst du ja zum Treffen kommen: Grillertreffen 2014 Organisationstread Aus Baden ist die Anreise ja verkraftbar. :wink: Gruß Andreas :smile:

Das Problem ist auch, daß unser Geschmack ganz schön "versaut" ist. Man muss erst wieder lernen, wie gutes, leckeres Essen schmeckt. :shok: Ein Flieger vom fahrenden "Hähnchengrill" hat vor allem deshalb eine "krosse" Haut, weil er meistens schon Stundenlang seine Runden dreht und ganz einfach vertrocknet ist. Das wird durch die offene Bauweise dieser "Grills" noch begünstigt. Mir ist die Haut beim Hähnchen ziemlich Schnuppe, das zarte, saftige Fleisch darunter klar, aber die Haut, nee. Ansonsten, bei 180°C bis die Garprobe bestanden ist. Die Haut wird kross, wenn du deine Gewürze in Kondensmilch einrührst, und den Vogel damit Großzügig einreibst, am Besten auch unter der Haut, da wo möglich. Durch den Milchzucker, bei Kondensmilch < 10%, karamelisiert das Ganze und die Haut wird kross. Wenn dir das noch nicht reicht kannst du die letzten 10 Minuten die Temperatur noch auf ca. 220°C hochnehmen. :good: Gruß Andreas :smile:

wenn ich ne TK Pizza esse. Boah, daß gibst Du dir noch!? :shok: :shok: :shok: Schon der Gedanke daran... :bad: Gruß Andreas :smile:

Edelstahl-Bars gibt es nur bei den S-Ausführungen und den Summits. Jetzt atmet mal kurz durch und grilt einfach weiter. Auf die Bars hast du 2 Jahre Garantie, wenn die nach 23 Monaten durch sind, dann bekommst du immer noch kostenlos neue. :good: Und erwarte dir nicht zu viel von ES-Bars, die sehen nach 6 Wochen auch "unschön" aus. Die Teile glühen, wenn der Grill an ist, das darf man mal nicht vergessen. :shok: Da oxidiert auch Edelstahl. :shok: Bei Gelegenheit stelle ich mal Bilder von den ES-Bars aus meinem Spirit ein, mal zum vergleich. :good: Gruß Andreas :smile:

Wenigstens muss ich im Stau nicht hungern. Grill, Kohle, Fleisch und alles was man sonst noch braucht habe ich ja im Kofferraum dabei. :ess46: Da wird dann der Seitenstreifen zur Grillbude. :ess37: Gruß Andreas :smile:

Ich würd' die 67€ drauf legen und den hier nehmen: http://www.raima-grill.de/de/Weber-Grill-Produktwelt/Holzkohlegrills/Master-Touch-GBS-Special-Edition-57-cm-Black---0.2-84.html? Billiger wird's nicht, und für den Aufpreis kann man den hier nicht aufrüsten. http://www.raima-grill.de/de/Weber-Grill-Produktwelt/Holzkohlegrills/One-Touch-Original-57-cm-Black---0.2-82.html? Gruß Andreas :smile:

OK, dann passt es wieder. Aber wie gesagt, locker bleiben und weiter grillen. Den Bars passiert nichts. :wink: Gruß Andreas :smile:

@ Spartaner Ich würd' auch Deine Handynummer per PM haben wollen, sicher ist sicher. :wink: Je nach Verkehrslage werd' ich versuchen gegen Mittag da zu sein. Ich wollte gegen 7 Uhr starten, sind ja aber imerhin knapp 400 km, mal kucken wie ich durch komme. :shok: Gruß Andreas :smile:

Hallo Frank, willkommen in der Grillzone. :good: Gruß Andreas :smile:

Hallo Frank, das ist Patina, also nichts schlimmes, einfach weiter grillen. Die Bars sind auch nach 3 Jahren noch nicht durch. :wink: Gruß Andreas :smile: P.S. 3x grillen in 6 Wochen ist jetzt aber nicht gerade artgerechte Haltung für so'n Spirit. :shok:

Na dann, ganz klar, der Mastertouch! Gruß Andreas :ess46:

Da fällt mir spontan der Mastertouch Special Edition ein. Alles drin, alles dran, und mit Edelstahl-GBS-Rost. :good: Wenns nur für den junior ein Kohlegrill sein soll -> Go Anywhere Kohle. Gruß Andreas :smile:

Wie machst du das, dass es von unten nicht anbrennen kann? Die Hitze kommt ja nur von unten. Danke im Voraus Die Zauberformel lautet: indirektes Grillen. :good: :ess46: Gruß Andreas :smile:

Ich habe das auch schon mal probiert, aber bei mir wird der Lachs immer so trocken. Was mache ich denn falsch ? Hallo Manni, Lachs ist eigentlich sehr dankbar, wenn du es trotzdem schaffst ihn zu "vertrocknen" dann machst du die Lasagne entweder viiiieeeel zu heiß, oder läßt sie viiieeel zu lange auf dem Grill. :shok: Vielleicht auch 'ne Kombination aus beidem!? Gruß Andreas :smile:

Ich habe auch schon mal überlegt, mir so einen tollen Gasgrill mit Smoker zu kaufen, aber irgendwie kann ich mich nicht entscheiden. Ist eigentlich ganz einfach: ein Gasgrill UND ein Smoker! :wink: Alles andere ist ein Kompromiss! :ess46: Gruß Andreas :smile:

Servus Manni! Willkommen in der Grillzone! Viel Spaß bei und mit uns! :good: Gruß Andreas :smile:

@ Tom 127 Starter waren es in meiner Altersklasse. Platz 253 in der Gesamtwertung, bei 478 Einzelstartern. Insgesamt waren über 10000 Teilnehmer, verteilt auf die verschiedenen Kategorien, am Start. Ich würd' sagen, fürs Debüt nicht schlecht. :wink: :lol06: Gruß Andreas :smile:

So, melde mich zurück aus "der grünen Hölle". 10 Runden, 261 km und 5800 Höhenmeter, damit bin ich auf Platz 68 in meiner Altersklasse gekommen. :yahoo: Fürs erste mal micht schlecht. :wink: :lol06: Gruß Andreas :smile:

Habs geändert, Harald. Falls auf Stefans WSM kein Platz mehr ist, kannst Du den Nackenbraten auf meinem Mastertouch machen. :good: Gruß Andreas :smile:

Wir sind alle alt genug und ein Produkt aus unseren Erfahrungen, aber gleichzeitig nie zu alt, etwas dazuzulernen. Boah, langsam wirst Du mir unheimlich Guido! :wink: Gruß Andreas :drinks:

Grundsätzlich gerne, nur sind meine Erfahrugen beim Holzkohle gleich 0, da jeder in der Familie nun Gasgriller ist. Wenn ihr mich unterstütz, ich lerne ja gerne dazu! Grüße, Tim Na das ist ja einer der Gründe warum wir uns treffen, nicht nur um königlich und im überfluss zu schlemmen, sondern auch um Tipps und Anregungen auszutauschen. :good: Gruß Andreas :ess46:

:good: Gruß Andreas :smile:

Sag' mal Tom, ist es möglich den Small Talk Bereich ein bischen zu entrümpeln? Ich hab' da vorhin was gesucht, aber vor lauter Geburtstagsglückwünschen ist es dort idZ ganz schön unübersichtlich. :shok: Vielleicht wäre ja eine extra Geburtstagsrubrik machbar. :good: Gruß Andreas :smile: