Nirvana

Toll gemacht.

Danke Sascha Du wirst lachen. Aber eine Portion ist noch über.

Auch wenn verspätet. Natürlich auch von mir ein Herzliches Willkommen, Ina und Markus. Viel Spass hier bei uns. Gruß aus Baden (aber mit) Württemberg

Es war mal wieder Zeit zum Dopfen. Genommen habe ich eine Lammkeule. Das Gericht sollte etwas Orientalisch angehaucht werden. Angehaucht deswegen, da ich ja Wein mit dazu genommen habe. Das gehört nicht ins Orientalische. Zutaten waren: Lammkeule, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, selbstgemachte Chili Paste, Paprikapulver, passierte Tomaten, Spicy Gewürz, getrockneter Thymian, Piment, Salz, Wein und Gemüsefond. Dazu gab es Reis.

Es wurde wieder Zeit für den Nachwuchs etwas zu tun. Ausgesät wurde Ende Januar. Am Start sind diesmal Jalapeno Paprika Habanero, eine Sorte die ganz mild sein soll aber den vollen Geschmack. Schärfegrad 1. Bin gespannt. Candle Light, klein und fein für tolles Paprikapulver und ab heute noch Tomatensamen versenkt . alles weiter über den Wachstum folgt.

https://www.american-heritage.de/marken/rufus-teague/?gclid=EAIaIQobChMI76qG14nR5wIVheh3Ch1iIw5fEAAYASAAEgJS7PD_BwE

Auch von mir, schöne Festtage.

Ich nehme sofort einen, Harald

Hallo Jens, naja dann sage ich mal Herzlich Willkommen und freue mich auf eine weiter Zukunft hier im Forum.

Das ist ja eine tolle Idee mir der Muffin-Form. Das muss nachgebaut werden. Super.

Verkaufe einen Smo-King Kaltraucherzeuger. Es ist das große Modell. Habe ihn mir zum Kalträuchern gekauft, und den großen wegen der längeren Brenndauer genommen. Kann auch zum Heißräuchern hervoragend verwendet werden. Leider ist die Rauchentwicklung für meinen doch kleineren Räucherschrank zu groß. Mit dabei ist eine Membranpumpe mit 220V und eine mit Batteriebetrieb. ( separat dazugekauft) Ich hatte ihn nur ein paar mal in Betrieb. Bilder schicke ich gerne per Mail bei Interesse. https://smo-king.de/GIGA-SMO-4-Liter-mit-230-Volt-Membranpumpe-STARTER-SET Würde mir so 120€ vorstellen als VHB. Man kann über alles reden.

Ein Traum, wie immer Harald

Hallo Tom das ist natürlich Schade, aber man muss seinen Weg gehen. Vielen Dank für die letzten Jahre und vor allem alles Gute für die Zukunft. Gruß Werner

Servus, auch ich bin noch da. Geht mir so wie den anderen. Will nicht immer das selbe Essen posten. Aber schön von dir, Hausi. Es muss muss mal wieder Leben ins Forum.

Hallo Heiko, auch von mir ein Herzliches Willkommen aus Württemberg.

Glückwunsch Tom, und viel Spaß und Freude damit.

Sauber Svend was du da wieder gebastelt hast.

Herzlich Willkommen und Glückwunsch zum Summit

Auch von mir natürlich ein Herzliches Willkommen

Hallo Günni, das schaut ja mal sowas von lecker aus. Huuunnggeerrr Hast du die Stücke vorher gepöckelt?

Hallo Günni, herzlich Willkommen.

Sauber Harald. So in der Reihenfolge würde ich das jetzt gerne zu mir nehmen. Klasse

Ich benutze für meine Messer einen jap.Schleifstein von Chroma zum nasschleifen.

Servus Bertl, Willkommen und Gruß aus Württemberg.

Sie brauchen halt viel Licht. Deshalb habe ich meine noch dazu künstlich beleuchtet. Von der Temperatur reichen jetzt so um die 20°C. Wenn zu warm und zu wenig Licht ist, fangen die an zum spargeln. Ich habe meine täglich mit Wasser besprüht und etwas gegossen. Stelle sie ruhig ein paar Stunden in die Sonne und setzte sie leichtem Windzug aus. Das macht sie kräftiger. Pass auf die Eisheiligen auf und wenn du sie in sechs Wochen schon auspflanzen willst dann passe auf die Nächte auf. Bei Frost in dann schnell der Frust da. Gutes gelingen.