Nirvana

Ich denke da muss man nicht viel dazu schreiben. Den Fisch habe ich etwas mit Whisky benetzt und zusätzlich mit etwas Holzschnitzen geräuchert.

Sauber, Hermann. Das hätte ich mir auch schmecken lassen.

Ja, aber das war nicht immer so. Also los. Gehe jetzt Forellenfilet kaufen und die Holzplanke wird schon gewässert.

Wir sind hier ein Forum und leben von den Täglich Brot und den Rezepten. Und damit gehst du mit Sicherheit keinen auf die Nüsse.

Mache ruhig ab und zu mal einen neuen Thread auf. Dann kann man das mit den Rezepten besser nachvollziehen und in der Suchfunktion dann später finden.

Sehr schön Simone. Hähnchen gehen immer. Ich habe meine noch nie mit Olivenöl eingerieben. Muß ich mal probieren. Du verwöhnst deine Mannschaft ja richtig gut 😊

Danke 😊

Die kleinen sind schon etwas weiter

Sodele kleines Update Die ersten Gurken und Paprika sind schon da

Auch wenn verspätet, natürlich auch von mir noch ein herzliches Willkommen Simone.

Haha so schlimm sehen Sie ja auch nicht aus, hoffentlich kommt was schönes im TV

Naja, so schlecht schaut es nun ja auch nicht aus. Es fehlt bisschen an cross.

vielen Dank, wieder was gelernt

wo ist der Bestellzettel würde gut zu meinem Rollbraten den ich heute auf dem Grill mache passen. Was ist ``Flûte ``. Bitte kläre mich mal auf.

Sauber, sieht das alles aus. Sehr schöne Vergrillung. Das mit dem Karo Kaffe und Traubenessig interssiert mich auch.

Moin Freund am besten du kaufst alle und schreibst dann einen Testbericht einzeln über jedes Produkt hier rein.

Hey Osborne, dann ist aber Pervers was leckeres. oha max. Hollandaise aus der Packung mag vll. perv... sein da nicht selbst gemacht aber ............

Und sie wachsen fleißig.

Tolle Idee

Hallo Stefan Erstmal herzlich Willkommen hier im Forum. Zum einen solltest du mal abklären ob du auf dem Balkon überhaupt Grillen darfst und zum anderen wie Tolerand sind deine Nachbarn gegen Rauch.Sofern nicht schon getan. Am besten geeignet sind eigentlich Elektro oder Gasgrill. Da sie beim anfeuern (sofern sauber) keinen Rauch entwickeln. Dann solltest du auch beachten ob du nur direkt oder auch indirekt grillen möchtest. Wieviel Platz möchtest du dafür investieren von deinem Balkon oder sollte es mehr ein Tischgrill sein?

Tolles Rezept, Osborne. Das muss ich auch mal umsetzten.

Schöner Bericht. Danke Jens

Tolle kleine Serie. Schaut super aus. Rezept würde mich auch interessieren.

Hallo Jens, das ist natürlich sehr schade, aber passiert halt. Dein Fleisch sieht sehr mager aus, dadurch besteht natürlich auch die Gefahr des austrocknen. Ich stelle solches mageres Fleisch auf einen Fleischhalter in eine Edelstahlschale mit Bier, Wein oder Gemüsebrühe gefüllt. Auch fahre ich die Temperatur auf max 120°C - 130°C aber dazu braucht man halt mehr Zeit .Wie du ja schriebst hattest du die nicht. Sieht aber trotzdem lecker aus.