Spartaner

Servus und willkommen bei den Grillverückten :wink: ... ich weiß auch nicht, wie das mit den teuren Grill gemeint sein könnte - warum sollte das denn ein teures Hobby sein :crazy:

Servus ... welches Fleisch interessiert dich denn genau? Es ist schwer, einen allgemeingültigen Tipp abzugeben ...

Ja, und wenn man Gäste hat. kommt das gut als Überraschung :wink:

... also nur mal so am Rande - es gibt Warmhalteboxen, in denen man gut etwas verschicken kann ... :ess13:

Servus Harald, ich hoffe, dass mir das auch nicht so schnell wieder passiert ... ich glaube ab jetzt werde ich zwei auf Reserve haben :fool: Deine Leckereien haben bei meiner Frau ein freudiges "NACHMACHEN NACHMACHEN!" ausgelöst - vor allem in der Fastenzeit eine leckere Fleischalternative! Schöne Fotos ...!

Hier solltest du eher fragen, wie schnell sich die Farbe von Wurst und Fleisch ändern ... alles andere ist Forenmissbrauch :aerger04:

Klingt lecker ... bin auf die Fotos gespannt!

Na zum 50er "Alles Gute" - da ziehe ich meinen Hut!

Servus Harald und Sascha ... was gabs denn bei euch?

Servus Ihr Gourmets, also nachdem heute Kaiserwetter angesagt war und ich leider am morgigen Sonntag arbeiten muss, haben wir uns heute lecker vom Grill verköstigt - wie ihr sehen werdet, allerdings mit Hindernissen ... Auf dem Plan stand ein BeerCanChicken. Dieses wurde leicht eingeölt und mit einer Gewürzmischung aus Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Chayenne-Pfeffer, Majoran sowie Vier-Pfeffermischung eingepudert und einer geviertelten Orange sowie den Gewürzen gefüllt. In den Hintern des geschminkten Geflügels kam keine Bierdose, sondern ein Gemisch aus Weißbier, Knoblauch und Ingwer. Dann ging es ab auf den Gasgrill, indirekt bei ca. 170 Grad. Nach einiger Zeit kam der kleine Dutch Oven mit auf den Rost, gefüllt mit Butter, die ich zum einpinseln für eine leckere Kruste geschmolzen habe. Bei einer Kerntemperatur von 65 Grad passierte das Unheil ... GAS ALLE und keine Flasche im Haus. Also wurde die Alternative gezündet - der WSM wurde angeheizt und auf ihm weitergebrutzelt ...bis zu einer Kerntemperatur von 76 Grad. Dazu gab es Zucchini und einen leckeren italienischen Weißwein - und ja, wir haben sogar draußen gegessen! Aber nun lasse ich wieder die Bilder sprechen ....

Immer an die Bilder beim Testen denken, denn wir wollen alle mitlernen

Ich halte es mal oben und danke Tom an dieser völlig unpassenden Stelle dafür, dass Tapatalk wieder funktioniert

Hihi, meins gab's zum Summit dazu

Ja, die Grills sind schon kleine Teufel ... vermehren sich einfach so - und man kann rein gar nichts dagegen tun

ooops ... Tom war schneller!

Servus, also die Unterschiede kannst du gut aus den Beschreibungen (die du verlinkt hast) herauslesen. Grob gesagt: Während 310 und 320 drei Brenner haben, hat der 210 nur zwei Brenner. Der 320 hat im Gegensatz zum 310 noch einen Seitenkocher. Spontan würde ich dir - wenn der Geldbeutel nicht die entscheidende Rolle spielt - eher zum 320 raten, da der Seitenkocher gut für alle möglichen Gelegenheiten dient (BBQ-Sauce machen, Glühwein erwärmen, Kartoffeln kochen ...) du erwirbst damit eine Außenküche. Als Erstausstattung zum Grillen brauchst du in jedem Fall Grillbesteck, Handschuhe und ein Thermometer für Kerntemperaturen ... das andere würde ich nach und nach zukaufen, wenn du Gefallen am Sport findest! Dies ist ne grobe Ersteinschätzung

Viel Erfolg und Spaß mit dem neuen Sportgerät!

Happy Birthday an den 41er ...

Habe jetzt doch lesen können Hört sich nicht schlecht an, wenn man allerdings am 27. ab 17 Uhr erst aufbauen kann, dann ist es schon knapp bis 16 ihr am 28. ein gescheites Brisket zu servieren ... oder was meinst du!?

bei mir blockiert der reader ... wäre an sowas auch interessiert - vor allem wenn man sich wirklich versteht - das sehen wir ja aber beim grillertreffen!

:drinks: schunkelschunkelschunkel :drinks:

und als Beilage vielleicht noch ein wenig ... Fleisch

War auch lecker ... was braucht MANN mehr als FLEISCH

So, unsere Verköstigungen vom Wochenende ... ein schönes Roastbeef (dryaged) auf Ruccola-Pilzbett und heute gab es ... Zander und Pangasius mit Spargel (der Gefrierschrank wurde geplündert!)

... da schließe ich mich doch glatt an - Happy Birthday!