Spartaner

Ich habe sogar immer zwei 33 kg Flaschen da ... eine kann ja immer leer werden

Da hat -=TOM=- natürlich recht ... ich dachte da nur an den Qualm und Gestank, der sich sonst komprimiert über die Siedlung ergießt - offen gäbe es diesen in Raten. Gute Idee mit dem Abflämmer!

Schade, das wird ja ne sehr gemütliche Veranstaltung ... :ess6:

Entweder abkratzen oder wegschmelzen ... du wirst allerdings dann einiges in der Auffangwanne habe ... könntest aber dort Alufolie einlegen?!

Was sind bei dir die Lamellen? Die Brennerabdeckungen? Wenn ja, dann Vollgas, aber lass den Deckel auf!

Servus ...auf was für einem Grill - normalerweise würde ich auch Pyrolyse vorschlagen!

Servus, okay - ich muss an meiner Fototechnik arbeiten, denn unser Spargel geht als Pommes durch :unknw:

Servus, anbei die heutigen Grillimpressionen. Da wir Besuch hatten, gab es einiges zur Auswahl ... der Summit war an der Grenze ... Schaut selbst ... Fragen erwünscht :pardon:

@-=TOM=- @Nirrti :give_rose: Herzlichen Glückwunsch zum Hochzeitstag und danke, dass ihr es mit uns aushaltet :pleasantry:

Das stimmt Werner ... beim letzten Käseräuchergang hatte ich auch Chili mit drauf ...

... hat sich einfach vielfach bewährt ...

Ich diskutiere immer erst, wenn der freundliche Postbote ein Paket im Garten gelassen hat :spiteful:

Viel Erfolg bei den Verhandlungen ... bin auf das Ergebnis gespannt!

:drinks: :drinks: :drinks: :drinks: :drinks:

Gut, dass es nicht nur mir so ging ... unseres war immerhin essbar!

Dann sollten alle gleich zuschlagen, denn den brauch jeder, der einen Grill mit Deckel hat und auf "verr(a)uchtes" steht :yahoo:

Du hast Post!

So ein Sparbrand ist echt Klasse ... auch Schweinefilet oder ähnliches lässt sich damit super "verrauchen"...kann man empfehlen!

Servus, es kann ja nicht immer alles gut gehen ... aber auch davon soll man berichten ... dieses Mal ging aber alles schief! Auf dem Plan stand (bei den kühlen Temperaturen) ein Schweinebauch auf Sauerkraut im Monolith. Statt der geplanten Zutaten standen dann aber Spanferkelbauch-Abschnitte und Krautsalat zur Verfügung ... wie es dazu kam erzähle ich lieber nicht :aerger04: Egal, wenn man einen Plan hat, sollte man diesen umsetzen ... ich habe den Krautsalat mit etwas Wachholderbeeren und Lorbeerblatt versehen und die Spanferkelteile mit Einschnitte in die Schwarte für ihre pure Anwesenheit belohnt ...danach gab es etwas Pfeffer und Salz als Dreingabe. Das ganze habe ich dann in einer GN-Form bei ca. 130 Grad im Monolith (übrigens Lob für das iGrill2, das erstmals im Einsatz war!) für ca. dreieinhalb Stunden auf ca. 80 Grad erhitzt wurde. Beim anschließenden Aufheizen auf ca. 300 Grad zeigte die schwarte kein Interesse am Aufploppen und ich hatte dann einfach nur noch Hunger. Entnervt aber hungrig muss ich sagen, dass es gar nicht so schlecht war ... das nächste Mal werde ich das Rezept aber nach den richtigen Zutaten in Angriff nehmen ...

Servus, viel gibts eigentlich nicht zu sagen, denn viel gab es nicht zu tun ... Sparbrand befüllen, Emmentaler und Mozzarella auf den Grillrost und dann für elf Stunden vergessen ... oder mit einigen Bieren auf das Ergebnis warten ... Anschnitt ist morgen und auf den Mozarella bin ich sehr gespannt ... Erstverräucherung!

... da hast du natürlich uneingeschränkt recht!

@Nirvana ich musste heute in der Küche das Hochzeitstagsessen kochen ... Schwarze Nudeln mit Muschelfleisch und Tomaten ... was tut man nicht alles ... dafür gehts morgen früh gleich an den WSM, danach an den Monolith ... ich werde berichten :ess19:

Toll und ich durfte heute nicht an den Grill, sondern musste zum Hochzeitstag in der Küche werkeln ... Das schaut toll aus ... wie wird der Käse gemacht?

... okay, das kann ich nachvollziehen :ess31:

@-=TOM=- ... jetzt bin ich gespannt :dirol: