Spartaner

@Mixi ... dann sind wir schon auf die Bilder gespannt :essen04:

Mangocaprese .. du bringst mich um den Verstand :mega_shok: Respekt, da hätte ich gern probiert. Sag mal was genaueres zu dem Mangocaprese ... Grillzeit, -temperatur und Gewürze!

Servus, ja, ich werde auch so gegen Mittag vor Ort sein ... dann könnt ihr langsam ... oder schnell ... eintrudeln

Wenn wir insgesamt sieben Leute sind, dann reicht das? Ich würde vielleicht noch einen Spezi mitbringen, der auch grillinteressiert ist Lassen wir das mit dem Wein am besten sein! Also ich bringe August mit und Sascha alkoholfreies Weißbier sowie Cola ... und Tom ... *sabber2* ????

... auch vom mir alles Gute an @deGrillPit ...

Was brauchen wir denn alles? Wasser wäre am Aufbereiter vorhanden ... mit und ohne Sprudel! Ich kann gerne noch einen Kasten Augustiner beisteuern ... oder trinken die Damen lieber einen Wein (rot/weiß).

... dachte ich mir irgendwie ... die Entscheidung fiel mir auch nicht schwer

... das erste oder das zweite ... oder lieber meins ...

Hat auch Klasse geschmeckt ... ich liebe Flank!

Wenn an einem so heißen Tag Besuch zum Grillen kommt, dann braucht es nicht viel - ein schönes Flank und Salat aus dem Garten. Beim Anblick unserer gelben Tomaten kam mir eine Idee. Da ich zum Flank nicht viel sagen muss (direkt von beiden Seiten angrillen und dann indirekt auf 56 Grad ziehen), setze ich mal den Schwerpunkt auf die Tomate. Diese leckere Beilade ist einfach zu machen Tomaten, Zwiebel, Gurke klein schneiden und in einer Pfanne zusammen anbraten, bis die Flüssigkeit fast weg ist und dann ein wenig Feta zugeben und alle schön schlonzig werden lassen. Damit werden dann die Tomaten gefüllt. Diese kamen dann nochmal indirekt mit auf den Grill, um ein wenig Temperatur zu nehmen.

...danke :ess31:

Servus ... wenn entriegelt ist, kannst du den schwarzen Griff zur Reinigung abnehmen :crazy:

Das Wetter schlägt Kapriolen und der Braten vom Grill ist heute irgendwie nicht die richtige Lösung ... also wurden Garten und Küche auf den Kopf gestellt und ... ich bin fündig geworden. Die Gartenpaprika wurde halbiert und gefüllt mit geräuchertem Bauch, Jalapenos (nach eurem Geschmack nehmen), Mini-Gurken, Nektarine und als Topping kam Ziegenkäse zum Einsatz ... das ganze kam bei ca. 150 Grad für 20 Minuten indirekt auf den Monolith. Die Süße der Nektarine harmoniert ideal mit den Jalapenos und der Speck bringt eine rauchige Note mit ... für den heißen Tag eine ideale Verköstigung ...

um es mit den Worten von Harald (Grillinho ) zu sagen ... sehr schöne Vorspeise! :pleasantry:

Servus Männers, in Absprache mit Tom wollte ich mal auf ein Thema aufmerksam machen, das momentan in den verschiedenen Grillforen in Facebook stark diskutiert und weiter verbreitet wird ... ich habe auch was gespendet und wollte euch bitten, euch das mal anzuschauen ... initiiert hat die Aktion redmountain-bbq. Dies soll ein ganz besonderer, karitativer Kettenbrief für die kleine, an GM1 Gangliosidose erkrankte Frieda werden. Wer Frieda ist und worum es sich bei dieser Krankheit handelt, könnt ihr auf Friedas Seite (https://www.facebook.com/Frieda.Pelzer) oder auf der ‪#‎wurstfuerfrieda‬Facebook-Seite (www.facebook.com/wurstfuerfrieda ) nachlesen. Ziel ist es, Friedas Familie finanziell bei benötigten Therapien, oder bei wichtigen Anschaffungen zu unterstützen. Da es sich zudem um eine sehr seltene Krankheit handelt (15 juvenile Fälle in Deutschland) möchten wir die Krankheit etwas bekannter machen. Um die ganze Aktion zu verbreiten und bekannt zu machen, haben wir uns folgendes überlegt: Jeder der mitmachen möchte (oder nominiert wurde) macht ein Bild von sich gemeinsam mit einer Brat-, oder Brühwurst und verteilt diese im Social Media Netzwerk Facebook (gerne auch Twitter und andere). Dabei darf man dann 2 neue Mitstreiter nominieren, die ebenfalls ein Bild posten und selber 2 Freunde nominieren. Wenn dann jeder, der mitmacht, den Preis für eine Bratwurst (2,50€) auf Friedas Spendenkonto überweisen würde, könnten wir sie bei ihrer weiteren Therapie unterstützen. Frieda ist ein absoluter Fan von Grillwurst und durch die bildliche Spende können wir somit gemeinsam mit ihr eine Wurst essen. Natürlich könnt ihr aber auch einen Beitrag spenden, ohne gleich ein Foto von Euch zu posten. Spenden könnt Ihr entweder über eine Paypal- Zahlung an die Paypal- Adresse: oder aber durch eine Überweisung auf das folgende Spendenkonto: Löwenkinder e.V. ® Verein zur Unterstützung krebskranker Kinder e.V. Verwendungszweck: Frieda Pelzer (wichtig!) IBAN: DE 7832 0500 0000 1300 1300 BIC SPKRDE33 Bitte kopiert den obigen Text und postet ihn gemeinsam mit dem Hashtag #wurstfuerfrieda unter Eurem Bild, damit jeder weiß, wofür diese Aktion ist. Friedas Eltern und wir danken Euch für Eure Hilfe! Macht mit :clapping:

Ja, den Rauch schmeckt man gut raus. Man sollte aber gleich nach dem Auflegen die Chips draufgeben!

Erledigt ... mir fehlen aber eindeutig die Metzgereien und regionale Anbieter ... sehr industrielastig!

Habe ich auch gezählt ... also Doppelzimmer gibt es leider nicht, sondern nur ein Zimmer mit Beistellbett!

Das bekommen wir hin ... wie schaut denn nun die "Endzahl" aus?

Servus Tom, sortiert wird dann nach Tags oder? Ich finde das passt doch, da dann wenigstens die Suche auch etwas dazu findet!

Das würde nach dem Zucchini locker noch gehen :crazy: :good:

Liebe Grillgemeinde, Brüder und Schwestern im Herzen, heute wäre mir fast ein folgenschwerer Fehler unterlaufen - fast hätte ich ein vegetarisches Gericht zubereitet ... eine erneute Öffnung des Kühlschrankes offenbarte aber etwas Gesundes ... geräucherten Schweinebauch. Aber nun mal der Reihe nach ... zuerst wurde die Füllung für den Zucchini vorbereitet. Dazu kamen der geräucherte Bauch, Zwiebeln, zwei kleine Jalapenos und Tomate in eine Pfanne und wurden auf dem Seitenbrenner angeschmurgelt. Hernach wurde alles mit etwas Grana Padano verfeinert und mit Frischkäse vermischt - fertig war die Füllung. Danach wurde der Zucchini gekürzt und unten eine ebene Fläche geschnitten, damit er besser auf dem Räucherbrett steht. Danach wurde er ausgehöhlt und aus den Resten wurde ein wenig Salat geschnipselt. Der Zucchini wurde egefüllt und auf wundersame Weise fanden sich im Kühlschrank zwei Käseteigtaschen als Vorspeise (die mit dem Chiliring markierte war meine!). Für die Zubereitung wurde der Keramikgrill angeheizt und ein Räucherbrett direkt über der Glut in Räucherlaune gebracht. Danach wurde der Monolith (der Keramikgrill) auf indirekt umgebaut und auf das Räcuherbrett kamen die gefüllte Zucchini und die beiden Teigtaschen. Ich muss dazusagen, dass ich mit keine besondere Räuchernot von der Aktion versprach, sondern eher an einen Tropfschutz dachte. Die Vorspeise wurde dann mit einem Salat aus den Zucchini-Resten + Kirschtomaten serviert und die Hauptspeise gab es ohne Beilagen. Da wir gerade Zucchini- und Tomaten- sowie Chilizeit haben war das ein schönes Essen, um die ganzen leckeren Sachen aus dem Garten zu verarbeiten ... an einem Baum oder Strauch für Bacon oder Schweinebauch arbeite ich noch

Servus Tom ... schöne Idee :good: Vorschlag wäre schon erstmal: Vorspeise / Hauptspeise / Nachspeise Alternativ könnte man überlegen, eine vegetarische Abteilung anzulegen ... als Grill- und Genussmenschen sollten wir uns da nix vorwerfen lassen.

... dazu noch ne Weißwurst im Baconmantel ... und ich werde des Freistaats verwiesen :angst03:

gejagt ... erlegt ... zubereitet ... verspeist :ess37: