Sascha

AW: Hallo zusammen.. Willkommen im Forum. Das ist der erste Smoker im Forum wenn ich mich nicht irre. Freu mich schon auf Beiträge von dir. Gruß Fretsche Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Der Tom auf dem Weg ins Wochenende... Du mußt sowas allerdings auch fahren können. Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

Die vom Aldi hab ich und bin sehr zufrieden. Gruß Sascha

Ich werde auch imm komisch angeschaut wenn ich im Winter erzähle das ich am WE grille. Aber mir ist das egal ich hab dafür sehr gute und schöne Geschmackserlebnisse :ess18:

Ich finde das einen Super Beitrag. Jeder Q Besitzer kann hier genau sehen das der Grill komplett zerlegbar ist und wenn fragen dazu sind kann sie Daimler beantworten. Ich verschieben den Beitrag deshalb ins Grillharware Forum.

Wir schimpfen doch nicht ganz im gegenteil ich önnte meine Grills auch öfter ne Grundreinigung gönnen. Ich finde das gut. Allerdings will ich jetzt nicht behaupten das meine Sachen verkommen.

Das muß ich auch mal testen sieht sehr gut aus. Gute Idee :good::good:

Hab mir den Film auch mal angeschaut. Hm... bin etwas sprachlos kann mir allerdings auch vorstellen das es so aus Profitgier ablaufen könnte. Allerdings bin ich mir jetzt nicht sicher ob man das selbige vom Amiland hier findet.

AW: Samstag Nachmittag Grillreinigung Hm sehr schön aber jede Woche würd ich das nicht machen. Meiner bekommt so alle ein zwei Monate ne tiefenreinigung. Grill im Wohnzimmer meine Frau würde mich verlassen. Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Der Tom auf dem Weg ins Wochenende... Das ist richtig klasse ich mag sowas. Da bekomm ich fast wieder Lust Dirt3 zu zocken. Gruß Fretsche Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

Hallo Michael, das müsstest du in der Benutzer Cp unter optionen ändern selbst einstellen können. Was stimmt an deiner Uhrzeit nicht? Bei mir steht das du das Thema um 22.31 erstellt hast. Gruß Fretsche

AW: allgemeine Rezepte Ich denke wir können niemand dazu zwingen alles komplett aufzuschreiben.Ist auch ne menge Arbeit. Aber ich denke auch wenn man höflich nachfragt bekommt man das Rezept. Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

AW: Paella die 2, Das sieht gut aus . Muß mir doch noch das Buch zulegen. Gruß Fretsche Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

AW: Block House Steak Pfeffer Kein Problem dafür sind wir da :shy: Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

Ich benutze das selbe und bin davon begeißtert. Ich grille das Steak völlig ohne Gewürze und mach mir das dann aufs fertige Steak drauf. Gruß Fretsche

Hallo Tom, Danke für die Info. Ich habe es abboniert.

Hallo Griller, heute hatten wir ne leckeren Nachtisch vom Grill. Einfach Erdbeeren und Marshmallows auf Spieße drauf und bei mittlerer direkter Hitze mit einmal wenden ca 2-3 Minuten grillen.

AW: Der Grillerforum-Stammtisch Na toll die hat mal bei mir gearbeitet, jetzt weiß ich wer sie abgeworben hat Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

Hört sich gut an. Welche Mengen hast du da verwendet?

Hallo, ich kann ja jetzt schon vergleiche ziehen. Der Rauch dringt bei OTP tatsächlich besser ein als beim Gasgrill. Die Rauchfärbung ist auf jedenfall stärker. Ich hatte ja hier den Direktvergleich http://www.grillerforum.de/Thread-3-2-1-Ribs-im-Gasgrill-und-OTP . Auf dem Gasgrill arbeite ich mit 2 Räucherboxen die ich versuche im Wechsel einzusetzen. So habe ich gewährleistet das durchgehend was am rauchen ist. Zum räucher nehme ich beim Gasgrill immer eine Aromaschiene weg und stelle die Box schräg von der Aromaschiene direkt auf den Brenner. Aber die Fugen an meinem Gasi sind auch recht groß so das es sich als nicht einfach gestaltet einen Rauchring im Fleisch zu bekommen. Gruß Fretsche

Sag mal Sascha, wenn Du von Phasen sprichst, welche Bereiche meinst Du damit? Bei den 3-2-1 Ribs gibt es drei Phasen Phase 1: 3 Stunden indirekt bei 110°-120° Phase 2: 2 Stunden eingepackt und indirekt bei ca 150° Phase 3: 1 Stunde indirekt bei 110°-120° mit Mopsauce @ Wilfried :Ich bin ja was Kohlegrill angeht noch am Anfang werde die auch mal testen. Danke für die Tipps

Ich hatte durchgehend eine Temperatur von 110°-120° .Vielleicht habe ich mich etwas unglücklich ausgedrückt ich hab natürlich Holzkohlebricketts verwendet oder meintest du was anderes? Nach ca 4 Stunden waren nur noch ca 10% der Bricketts da. Gruß Fretsche

Hallo, Gestern habe ich meinen Smoker für die Kugel eingeweiht. Ich benutze hier nicht die Bezeichnung vom Original da es sich um einen Nachbau handelt. Ich habe mir im Internet die Anleitung vom Archinator rausgesucht da der Smoker dem von der Bauweise her sehr änlich bzw. gleich ist. 45 Breckies rein und fünf durchgeglühte oben drauf. Ich habe ca ne Stunde gewartet bis die Kohlen nicht mehr geraucht haben. Geräuchert habe ich mit Hickory Holz. Ingesamt waren es wieder 5,4 Kg 3-2-1 Ribs die ich gemacht habe. Diese hab ich aufgeteilt auf den Kohlerost und den normalen Rost. Nach einer Stunde mußte ich die Ribs tauschen die vom Kohlerost nach oben und die von oben nach unten das mit der Hitzeverteileung scheint hier nicht zu klappen. Allerdings habe ich es versäumt in der 2 Stunde wieder zu tauschen so waren dann einige Ribs dunkler. Zweimal mußte ich och die Wasserschale füllen, hier habe ich kochendes Wasser eingefüllt um Temperaturschwankungen zu verhindern. Nach der ersten Phase waren kaum noch Kohle im Smoker und es hätte niemals gereicht um noch 2 oder drei weitere Stunden zu grillen. Ich vermute mal das ich aufgrund der Kälte die Schieber sehr weit aufmachen mußte und dadurch der Verbrauch viel höher war. Also bin ich nach Phase eins auf den Gasgrill umgestiegen. Mein Fazit: Egal ob Smokernator, Archinator oder Smoker für die Kugel es ist ein Kinderspiel damit die Temperatur zu halten und zu räuchern. Ich kann es nur jedem empfehlen. Allerdings finde ich den Smokernator und den Archinator etwas zu teuer. Ich habe meinen in Ebay gefunden und gerade mal 26,50€ bezahlt. Und wie beim Archinator mußte ich mir den GN Behälter separat kaufen. Nun aber noch einige Bilder von meinen Ribs. Gruß Fretsche

Hallo, Willkommen im Forum. Ich wünsche dir viel Spaß bei uns. Was ist denn ein Mastergrill?

AW: only Weber! Oder was meint Ihr dazu!? Glückwunsch. So schnell kanns gehen. Gruß Fretsche Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2