Nirvana

Wow Svend, nicht schlecht. :good: bestimmt schön scharf :ess16:

schaut sehr lecker aus. Fisch ist immer was feiens :ess13: und Grünzeug esse ich auch immer gerne

aufgrund der Kälte habe ich ein bißchen mehr Power gemacht.Waren 10 Kohlen unten und 20 oben beim 12er Dutch und nach 90min war es fertig.

:biggrin: ja die hätten zum Kapü noch gepasst. Das nächste mal.

Da der Tag zwar kalt ist und ich mal wieder dutchen wollte habe ich mir gleich noch zum knabbern ein Sparerib auf den Spirit gelegt. Im Dutch wurden zwei Kassler gemacht. Eins von der Schulter und eins vom Bauch. Das vom Bauch fand ich jetzt besser da es durchgewachsen war. Gewürzt wurde diesmal nicht . Nur Karotten und Gemüsezwiebel und zwei kleine Äste Rosmarin und ein Bratenfond dazu. Zum Schluß dann noch Sauerkraut die letzten 15min dazu. Die Sparerib mit MagicDust gewürzt und mit einer selber gemachten Marinade immer wieder eingestrichen. Im Grill dann mit Hickory geraucht.

Hallo Stefan Es gibt doch nicht schöneres wie draußen zu arbeiten. :biggrin: Bei mir brennen gerade die Kohlen unter und auf dem Dutch. Da sind zwei schöne Kassler mit Gemüse drin und auf dem Spirit liegt ein großes Sparerib. Fotos folgen.

Unter dem Freisitz waren heute in der Sonne (windgeschützt) tatsächlich 15 Grad ... ohne Grill :biggrin: Na das ist doch einfach super :smile: und dein Ausblick dazu, was will man mehr. Einfach genießen.

Hey Stefan das sieht doch richtig gut aus, da könnt ich jetzt auch ein Stück verdrücken. Die Sonne scheint auch noch dazu und ein lecker Weizen ist auch dabei. Was will man mehr :good: das Leben kann so schön sein :drinks:

Und danach kommt es in den Tank :biggrin: das riecht dann wie nee fahrende Pommesbude :rofl:

Glückwunsch zum ersten Stück Fleisch auf dem Monolith. Sieht fein aus und der Ausblick auch :good: da macht das Grillen doch Spaß und zu kalt wird es auch nicht mit der Feuerstelle.

Am Wochenende werde ich ihn einweihen ... habt Ihr Vorschläge, was ich machen könnte? VG stefan :ironie: ja Stefan du kannst uns ja einladen :drinks: Nee mal im Ernst. Tolles Gerät :good: Glückwunsch und viel Erfolg und Spaß damit

Ihr habt das letztes jahr schon in Augsburg gemacht-richtig? Wie ist das mit dem Übernachten oder könnt ihr alle heinfahren?

Ich habe noch einen 12er Lodge ohne Füße. Der passt auf den Seitenbrenner und geht auch auf dem Cerankochfeld. Bei beiden halt nur mit Unterhitze. Da ist der Deckel auch nicht vorgesehen für Kohle.

die Würstchenkerzen sind ja mal echt geil :clapping: und bei dem Ausblick zu grillen macht doch doppelt Spaß.

Fein Frank, ich sag da nur :good: lecker.

Ich sag da nur :good: ........................................................................ *sabber2*

Sieht echt lecker aus-fein-fein. Das mit den Knödel kannte ich so auch noch nicht. Muß ich unbedingt nachbauen. :good:

schaut lecker aus Frank, da bekommt man richtig Appetit. :ess37: . Jaja das ''Wollen'' , das ist so eine Sache :smile:

Hallo ich bin stolzer Besitzer eines Weber Spirit 320 Original. Habe ihn jetzt fast ein Jahr und bin voll zufrieden. Und für unterwegs den Go Anywhere Gas.

Hallo Stefan na dann viel Spass bei uns im Forum hier

Das sieht aber fein aus *sabber2*

ich sag da nur *sabber2* das Tellerchen sieht fein angerichtet aus. das würde jetzt passen.

mach ich Svend :good:

Ist notiert Werner :smile: muss Dich aber noch ein paar Wochen gedulden bis zum Anschnitt. Svend das mach ich gerne, das lohnt sich :ess37: würde mich freuen.

So das räuchern ist geschafft jetzt noch ein paar Wochen reifen dann Anschnitt !! :ironie: und Versand *sabber2* im Paket. sieht ja schon mal fein aus Svend.