Grillinho

Danke für das Rezept. Machst du das Gulasch über der Flamme? Ansonsten würde mich die Verteilung der Kohlen unter und auf dem DO interessieren. Beste Grüße Harald

Servus und herzlich Willkommen bei den Grillverrückten.:good: Wie Andreas schon schrieb würde auch mich das Rezept für den DO sehr interessieren.Ich liebe Gulasch und bin immer dankbar für Anregungen. Beste Grüße Harald

Hi Leute, die Rippchen von ClickandGrill hatte ich vor ein paar Wochen.Absolute Topware! Aber wie sollte es bei einem fränkischen Landmetzger auch sonst sein:wink: Auch die Bratwürste und Nackensteaks konnten bei uns punkten. Aber am besten ist wirklich der Metzger oder Großhandel vor Ort.Ich mußte auch länger suchen bis der Richtige gefunden war. Beste Grüße Harald

Hi Banane, ich spar mir jetzt meinen Spruch mit dem Schönwettergriller,oder doch nicht:wink: Beste Grüße Harald

Hier mal zwei aus unserer Gegend.Vielleicht kennt ihr ja die Songs.Isch finds großartisch.Obwohl wir ja Bayern sind! Beste Grüße Harald

Also ich würze meine Cajun Blackend Shrimps oder Fisch sehr gerne mit dieser Mischung.Es soll ja auch Leute geben die ansonsten den Fisch gar nicht essen würden:wink: Ich weiß, in euren Augen Banausen.Aber es hat halt (Gottseidank) fast jeder seinen eigenen Geschmack. Beste Grüße Harald

Kommt drauf an wieviel Cayennepfeffer rein kommt. Ansonsten eher mild.

Hi Guido, hab mir gerade den Song von Steve Reeves angehört.Klingt irgendwie traurig.Aber echt schön. Beste Grüße Harald

http://www.youtube.com/watch?v=mBi6KpqIwjE&feature=player_detailpage Ich hätte da auch noch einen aus meiner Jugend.Was für Zeiten. Das Ding wurde auf jedem Beatabend (ja so hieß das in den 80ern)rauf und runter gespielt. Beste Grüße Harald

Bin dabei!

Ist sozusagen seine Bestimmung! Mann ist der Chef heute wieder hart drauf.Gleich zwei Freds hierher verschoben:wink: Ach Guido,das wird ne längere Geschichte beim Treffen.Da reicht ein Bier sicher nicht. Beste Grüße Harald

Ja, es wird auch so früh dunkel und Nachts ist es kälter als draußen:wink: Du sollst deinen Grill nicht streicheln,er will mit dir spielen.Und das bei jedem Wetter. Falls du verheiratet bist, verwöhne deinen neuen Freund nicht zu sehr im Beisein deiner Frau.Wird manchmal falsch interpretiert.Weiß ich aus Erzählungen,hust hust. Beste Grüße Harald

Hi Tom, hab deinen Bericht eben erst so richtig registriert. Perfekt in Wort und Bild, so wirds gemacht.:good: Beste Grüße Harald

Hi Leute, für alle die gerne Fisch und sonstiges Meeresgetier Grillen, hier die für mich beste Würzmischung. 75g grobes Meersalz 2 El Knoblauchpulver 2 El Zwiebelpulver 2 El getr. Thymian 2 El getr. Oregano 2 El süßes Paprikapulver 1 El frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1El frisch gemahlener weißer Pfeffer 1-3 Tl Cayennepfeffer Heute Abend gibt es bei uns eine Fischpfanne mit dieser Würzung. Freu mich schon drauf:yahoo: Beste Grüße Harald

Sei gegrüßt. Ein herzliches Willkommen aus Franken bei den Grillverrückten. Beste Grüße Harald

Hi Andreas, ein weiterer Grund sich aufs Treffen zu freuen.:good: Sieht sehr lecker aus. Und wie Guido schon sagte, die Idee mit den Zwiebeln ist überragend.Gemüse gleich mit auf dem Fleisch.Geben diese den auch Geschmack an den Braten ab? Beste Grüße Harald

Lieber Guido, lieber Andreas. genau so wirds gemacht.100% Zustimmung:good: Eure Erklärungen bedarfen keine weiteren Worte. Beste Grüße Harald Ach so, oder P.s Wer bei Schnee nicht grillt ist ein Schönwetterg.... Konnte ich mir gerade nicht verkneifen.Aber das hatten wir ja schon.

Läuft!! Beste Grüße Harald

Hi Andreas,was hälst du von einem Versuch der Kuchenzubereitung im DO? Könnte was werden. Ich denke sollte man mal probieren. Beste Grüße Harald

Weiß ich doch.....:wink: Beste Grüße Harald

Hi Tom, ist mir auch schon öfter so gegangen.Der Schuß Weißwein macht die Soße runder und flüssiger.Ansonsten gilt halt rühren, rühren und nochmal... Freut mich das es euch geschmeckt hat. Ich sehe es persönlich auch als eines meiner liebsten Grillgerichte.Bestes Rindfleisch und Käse, mmhhhh Beste Grüße Harald

Hi Tom, ich schenck mir jetzt den Witz mit dem Schönwettergriller,obwohl...:wink:

Hi Sascha, interessante Variation.Sieht sehr lecker aus:good: Da wir auf Grillhähnchen und Wraps stehen find ich beides in einem perfekt. Beste Grüße Harald

Hi Jungs,auch auf die Gefahr hin als Unwissender zu gelten:Braucht man sowas wirklich?Bisher habe ich die Dinger nicht vermisst.Sind die Kohlen und der Rost heiß genug klappts mit dem Branding wie von selbst.Bei Burgern kann ich mir auch nicht wirklich vorstellen was es bringen soll diese zu quetschen. Ich mach auf eine Seite der Burger ne kleine Vertiefung und nichts wellt sich. Im Gegenteil, ich hätte bedenken das ich den Fleischsaft aus den Steaks drücke. Also, ich bin bereit von euch aufgeklärt zu werden. Beste Grüße Harald

Hi Tom, es waren 450 Gramm Fleisch.Mit der Soße hatten wir uns sein wenig vertan. War viel zu viel.2 Esslöffel pro Brötchen reichen locker.Kannst du aber zum Beispiel am nächsten Tag einfach mit Nudeln mischen.Schmeckt auch lecker. Beste Grüße Harald