Nirvana

Holla, das schaut aber fein aus, da wäre ich gerne mit am Tisch gesessen. :ess13:

Sauber, tolle Idee. Da kann man mir Sicherheit allerei Fisch zubereiten. :good:

Sieht lecker aus Frank, und :ess31: nach so einer langen Leidensstrecke muß man sich ja mal was gönnen.

Sehr schöner Teller, da hätte ich gerne einen gehabt. *sabber2* Auch ich muss gestehen, habe noch nie Virginia Schinken gegessen.

Tolle Diät :ess13:

Tolle Vergrillung *sabber2* . Ja das Fleisch vom Iberico-Schwein ist schon was feines. Das mache ich mir auch gerne auf dem Grill oder in der Pfanne.

Hallo Svend. Habe da noch selber keine Erfahrung. Habe aber schon etliches gelesen das die Keimrate besser sein soll. Letztes Jahr sind bei mir nur etwa die Hälfte gekeimt deswegen probiere ich es einfach mal. Ich denke es schadet nicht da sie ja in der Erde auch naß werden. @Svend: Es sind auch deine mit am Start.

Meine Samen habe ich heute eingeweicht und morgen kommen sie in die Erde.

Schaut lecker aus. Fisch geht bei mir auch immer. Ich muß mir auch mal eine Salzplanke zulegen.

Hallo Bernie Ich habe immer meinen kleinen Thüros als Feuerstelle benutzt. Es ist recht gut wenn die Kohlen windgeschützt sind, damit sie nicht so schnell abbrennen. kennst du das schon? Finde ich eine tolle Sache. http://www.barbecue-point.at/barbecue_shop/index.php?cat=c147_Dutch-Oven-FirePit.html ist zwar nicht ganz günstig aber ich finde es toll.

Sauber schaut das aus *sabber2*

Frank, das schaut ja mal wieder lecker aus. *sabber2*

Hallo Dennis Ich hatte letztens einen Putenrollbraten am Spieß. Den hatte ich vorher mit Grillgewürz ( mischt meine Gögga)eingerubbt und dann eingeschweißt und zwei Tage ziehen lassen. Wir hatten einen zu viert. Auf deinem Spieß sofern du einen hast, passen da bestimmt drei Stück. Da der Spieß sich von alleine dreht hast du während des Events kaum Arbeit.

Sauber Frank, viel Spass damit. Schönes Teil :good:

Ja, so war es und so hat es auch gerochen und geschmeckt.Ekelhaft! Ich würde das mit Käse und Eiern gerne noch einmal wiederholen, was würdest du empfehlen? Fange am besten mit den von dir genannten 3Stunden an. Bei zu wenig ist es immer noch genießbar. Ich nehme wie gesagt gerne Obstgehölze, da ist das Aroma trotz Rauch viel milder. Auch meinen Schinken mache ich damit gerne. Meinen Räucherofen habe ich oben und unten etwas geöffnet damit etwas Durchzug entsteht.

Ich denke auch das maximale sind 5 Stunden. Eichenholz oder Buchenholz ist gegenüber Obstgehölze wie Kirsche oder Apfel schon sehr intensiv. Man merkt das auch am Rauch, das Obstgehölze riecht leicht süßlich. Wenn dein Sparbrand so wie auf dem Foto gestopft war, hast du bestimmt 12 Stunden geräuchert.

Hallo zusammen Wer von euch baut dieses Jahr wieder Chillis an und wann fangt ihr an zum aussäen ? Mich juckt es schon in den Fingern. Gewächshaus,Heizmatte und Beleuchtung ist fit. Meint ihr man kann schon anfangen. :blush:

Das ist mal ein Vesper :good: . Da wäre ich gerne dabei gewessen.

Das sind ja tolle Laiber,wenn man das schon sagen darf.

Sauber Frank, schönes Sportgerät das du dir da geleistet hast. Passt ja perfekt zum Rest deiner Ausrüstung :good:

Hammer *sabber2* ich liebe Schichtfleisch, da hätte ich gerne probiert

Viel Spass, bin schon auf die Bilder danach gespannt. Geräucherte Eier und Käse sind lecker.

Wow, das sieht ja sowas von zart aus. :good: Das hätte ich gerne gekostet *sabber2*

Hallo Bruzzelfee Erst mal ein Herzliches Willkommen. Es kommt immer darauf an was alles auf den Grill kommen soll. Wie wird er genutzt.Soll nur mal eine Bratwurst oder ein Stück Fleisch gegrillt werden oder mehr Sehr viele hier haben Grills der Marke Weber. Diese bieten auch das optimale Zubehör für fast alles was man zum Grillen braucht. Ich kenne die zwei von dir nicht und kann auch nichts dazu sagen. Aber vll schaust du die mal die Q-Serie von Weber an.

Sehr schön Frank, sieht richtig lecker aus und die Bräune am Hähnchen einfach *sabber2*