Kettenmanni

So das räuchern ist geschafft jetzt noch ein paar Wochen reifen dann Anschnitt !!

Gefällt mir auch gut !! :clapping: Müsste meinen DO auch mal wieder zum Einsatz bringen.

Moin Moin zusammen, Heute endlich die Plancha getestet mit ein paar Burgern.Einfache 150g Patties mit Bacon ,Zwiebelringen und Cheddarkäse.Die Kugel auf gute 220grad aufgeheizt und die Plancha eingelegt.Bei ca. 170 grad die Zutaten aufs Blech gelegt.Nach einiger Zeit musste ich feststellen das sich das Edelstahlblech leicht verformt.Also wird die Nächste in 4mm gebaut.Nach dem abkühlen ist das Edelstahlblech in seine alte Form zurückgegangen minimale Verformungen. :drinks:

Und ein paar Bilder: :ess13:

Glaube das würde mir auch mit Reis schmecken !! :ess37:

Ich finde auch solche gedrehten Vögel sind schon Klasse !! :good:

Moin Moin auch aus Hamburg !! :smile:

Schönes Stück Fleisch !! Glückwunsch :ess31:

Das passt !! Ich würde auch eine Tüte voll nehmen !! :drinks:

Das Rezept ist ja auch von mir. :ess46:

Gruß Andreas :drinks:

Ich kenne das von einem Grillseminar !! :pleasantry: Und wir selber haben das auch schon so einige Jahre am Start :ess37: Aber bestimmt leicht verändert so hat jeder seins !! :drinks:

Klasse gemacht !! :clapping: Der Toast ist auch mein Favorit !! :ess37:

:crazy:

:drinks:

Was macht das grüne da auf dem Teller? :sorry:

Kleine Verkostungsprobe !! :drinks:

Ich werde Dir eine Kostprobe zukommen lassen !!! :ess31:

Im März kommt die nächste Produktion!! Jetzt über Winter erstmal einen Holzräucherschrank basteln. :yahoo:

Hack und Bacon das geht immer !! Könnte noch etwas Käse dabei sein. :ess46:

Auch aus Hamburg alles Gute !! :drinks:

Wir werden un´s das bei Bier & Köm schon gemüdlich machen !! :friends:

Zur diesjährigen Weihnachtsfeier vom Sparclub eine kleine Vorstellung der Wurst & Schinken Produktion 2014 !! :drinks:

Moin Werner,die Teile sind so schnell wie sie aufgegessen sind auch Hergestellt !! :drinks: Morgen noch einmal zum Frühstück der Rest zu Freunden und wech ist das. :unknw:

Moin Moin,

Heute mal wieder eine kleine Zwiebelmett - Produktion ! Kleine Änderung
zum alten Rezept ! Ein paar rote Zwiebeln und 2g Paprika neue Ernte
direkt aus Ungarn.

Kann nur sagen der Kauf hat sich gelohnt, Geschmack und Farbe ist Top :drinks:

Passt ich nehme auch eine Portion :ess31:

Der Anschnitt !! :ess37:

Zwischen den Tagen da wird der Grill nicht ausgehn !! :drinks: Aber Weihnachten wohl Inhouse und am zweiten Weihnachstag gehts zum Eishockey Hamburg Freezers Ole !! :yahoo: