T Bone

Hallo zusammen, tolle Handhabung und gutes Essen. “Der Merklinger” ist sicherlich eine gut aussehende Symbiose aus Holzbackofen und Grill, jedoch war ich entsetzt als ich den Preis gelesen habe. Das ist sicher alles hochwertiges Material und gut verarbeitet mit schickem Design, aber sorry... für 4000€ wüsste ich was Anderes oder Besseres anzufangen. Ich sehe da jetzt keinen Mehrwert im Endprodukt, was ich nicht auch im Grill, welcher Art auch immer, hinbekäme. Lasse mich aber gerne eines Besseren belehren. Ich möchte niemandem zu nahe treten, war nur meine spontane Einschätzung. Gruß Guido

Hammer

Vielen Dank! Für euch alle auch nur die besten Wünsche zum Fest!

Klingt guuut!

Als begleitenden Wein würde ich zur Entenbrust einen kalifornischen Cabernet empfehlen ?

Hallo Colan, also Entenbrust aber dann auf der Plancha gebraten. Ich hau immer erst die Fettseite 5-6 min drauf und dann in dem ausgetretenem Fett die andere Seite. Gruß T

Sehr schön, Hausi! Euch zwei Hübschen wünsche ich das natürlich auch! Gruß Guido

Wir haben bei Amazon ein Abo für diesen Weißwein eingerichtet. Meine Frau macht da Schorle daraus, aber ich mag ihn lieber pur, besonders zu Pestonudeln. Besonders in der Sommerzeit geht da bei uns ordentlich was davon durch. Hey Tom, so sehr ich auch verstehe, dass man das was mag gerne wieder konsumiert, sehe ich doch Neues zu probieren als eminent wichtig, weil du sonst sooo viel verpasst, von dem du nicht mal eine Ahnung hast. Immer mal wieder auf Empfehlung etwas Neues probieren. Ok, nicht unbedingt als Schorle. Es gibt doch auch von Vicampo oder Hawesko gute Probierpakete zu guten Preisen. Da kannst du dann zumindest aussortieren, was du nicht magst. Die Welt der Weine ist so groß und so vielfältig und alle haben die Traube als gemeinsamen Nenner. Sonne, Boden, Ausbau oder Barrique machen jeden Wein anders und selbst wenn du einen Lieblingswein hast, wartet irgendwo immer noch einer, der dir besser schmeckt. Nicht beim Discounter, nicht unbedingt im Supermarkt aber ansonsten überall, wo etwas mit Wein zu tun hat. Gruß Guido

Ohje, das ist ein weites Feld Mal abgesehen von den verschiedenen Rebsorten und Anbaugebieten in allen Ländern dieser Welt ist es letztendlich eine Sache des Anspruchs und dem was du bereit bist, dafür auszugeben. Einen australischen Chardonnay vom Discounter für 1,99€ kann ich nun wirklich nicht empfehlen. Rechnet man Steuer, Transport und Verpackung raus, bleibt da sicher nichts für den Inhalt. Das ist höchstens Alkohol versetzte Traubenessenz. Ab 5€ bekommst du sicher Wein, der qualitativ gut ist und nach oben gibt es keine Grenzen, aber ob ein Wein, der 10 x teurer ist, auch 10x besser schmeckt, wage ich zu bezweifeln. Für mich gibt es im Sommer nichts schöneres als ein deutscher, trockener Weißwein, egal aus welchem Anbaugebiet und welche Rebsorte. Gerne im Mai zum Steak einen Riesling, dann auch gerne einen Sauvignon Blanc, neuerdings auch sehr gerne einen Weißburgunder oder Grauburgunder. Chardonnay passt eigentlich immer zu allem. Genau so wie, wenn es heiss wird einen südfranzösischen Rose. Sobald es kälter wird, gehe ich auf trockenen Rotwein über. Auch hier gibt es im unzählige Angebote. Rioja passt meiner Meinung nach gut zu Grillfleisch, genau wie Montepulciano und und und. Schwere Rotweine wie Bordeaux oder Brunello sind dann auch vom Essen abhängig. Eher zu Geschmortem. Mein Rat ist aufgrund der Vielfalt dann. Jacques Weindepot gibt es in ganz Deutschland . Dort wirst du gut beraten und kannst sogar kosten. Ansonsten frag hier einfach mal konkret was du Grillen möchtest und wonach du suchst. Ich versuche dann gerne dir zu helfen. Gruß T Bone

Servus Harald, wirklich tolle Ergebnisse! Ich nehme dann 1x den Burger und anschließend die Pasta mit Gambas. ?????

Hey T Bone, also ich werde dieses 'Jahr zu Weihnachten 6 kg Spießbraten vergrillen.....mit einer leckeren Sauce, sowie Knödel und Rotkraut....Feldsalat mit Granatapfel... Für den 1. und 2. Weihnachtsfeiertag habe ich allerdings noch keine Idee. Vielleicht ne Ente, wenn ich schon Knödel und Rotkraut habe. Gruß Timo Und ihr anderen Griller? Was habt ihr geplant?

Sieht gut aus das Ding und scheint auch wertig verbaut zu sein. Rein optisch ne gute Mischung zwischen einem Weber Genesis und einem Broil King Regal. Hab viel Spaß damit!

Servus Timo, lang nicht gesehen! ?

Hallo zusammen, so langsam gehe ich die Planung für die diesjährigen Feiertage an und bin noch nicht so richtig schlüssig, was ich vom Grill machen werde. Habt Ihr Vorschläge? Was macht ihr? Bin gespannt und freue mich auf eure Ideen. Gruß Guido

Ouuujaaa, das ist was für Papas Sohn.

Hallo ihr 2. Ihr macht immer tolle, ausgefallene Sachen. Gute Anregungen! Weiter so! Gruß Guido

Genau mein Ding! Super Rezept, das ich sicher nachmachen werde. Gefällt mir sehr! Gruß Guido

https://unterlaenderbbq.blogspot.com/2018/11/peposo-la-toskana.html?m=1

Tolle An,- und Abmoderation am Originalschauplatz. Gut und aufrichtig fand ich auch den Hinweis, dass es das typische Tomatenaroma gar nicht gab. Sehr schönes Rezept, einem Ozobuko nicht unähnlich, wobei das ja mehr Beinscheibe und Weißweinaroma hat. Ich liebe diese mediterrane Schlichtheit! Werde ich garantiert, gerade jetzt in der kühleren Zeit, nach basteln. Vielen Dank, Hausi für die tolle Anregung! Gruß Guido

Prächtig die Neue und toller Burger!

Das ist mal eine sportliche Herausforderung, Tom! Da wäre neu bauen ja fast Stress freier ?

Ich nehme noch Chilly Bohnen von Heinz oder auch einfache grüne oder weiße Bohnen mit rein, bin kein großer Kidney Fan.

Och, das ist gar nicht so heftig, wie man glaubt. Aber zeitintensiv ist es auf jeden Fall. Triathlon-Distanzen 50 Meter Schwimmen, 1.000 Meter Radfahren, 200 Meter Laufen - Distanzen für einen Kinder-Triathlon. 200 Meter Schwimmen, 5 Kilometer Radfahren, 1.500 Meter Laufen - beliebte Distanzen für einen Einsteiger-Triathlon. In der Tabelle angeführt sind Wettkampf-Distanzen der DTU, die als vorgesehene Standard-Distanzen gelten. Neben den offiziellen Distanzen gibt es viele weitere Distanzen und Veranstaltungsformate, die je nach örtlichen Gegebenheiten und/oder des Schwierigkeitsgrads der Strecke sowie lokalen Bedingungen variieren. Distanzen/Teilnehmer Schwimmen Radfahren Laufen Schüler 50 Meter 1000 Meter 200 Meter 100 Meter 2,5 Kilometer 400 Meter Super-Sprint 200 Meter 5 Kilometer 1000 Meter 400 Meter 10 Kilometer 2,5 Kilometer Sprint 500 Meter 20 Kilometer 5 Kilometer 750 Meter 20 Kilometer 5 Kilometer Kurz (Olympische Distanz) 1500 Meter 40 Kilometer 10 Kilometer Mittel 1,9 Kilometer 90 Kilometer 21,1 Kilometer (Halb-Marathon) Lang 3,8 Kilometer 180 Kilometer 42,195 Kilometer (Marathon) Und auf jeden Fall ist mit dem Rad zur Arbeit ein guter Ansatz, wenn es der Job hergibt, man zB eine Dusche oder zumindest einen Umkleideraum hat. Allein steigende Spritpreise, die ganze Feinstaub,- und andere Emissionsdiskussionen... und du tust was zur Gesunderhaltung! Da kann man sich dann auch ruhig mal was Ordentliches vom Grill gönnen! Gruß Guido

Sauber Sascha, nächstes Jahr dann noch Schwimmen dazu und dann 2020 der erste Triathlon! ? Gruß Guido

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Tolle Live Reportage! Gruß Guido