T Bone

Und zum Frühstück Bamberger Hörnli.... Sent from my iPad using Tapatalk

@Fretsche Ich bringe fränkische Bratwurst und Schäuferle mit. Gruß Guido

Aber die Schulterklappen kannst du knicken...lach Sent from my iPad using Tapatalk

Jungs, lasst mich mal machen. Es sind ja noch ein paar Tage hin. Wie gesagt, ich werde keinen Alleingang hinlegen, aber zu viele Köche verderben eben die Köchin. Ich stell mir das so vor, dass ich nach Absprache mit Tom 2 Entwürfe zur Abstimmung stellen werde, und dann den Siegerentwurf produzieren lasse. Jut so? Wünsche und Anregungen können natürlich geäußert werden. Oder es bekommt jeder sein Eigenes, aber das ist ja nicht Sinn der Sache. Gruß Guido Sent from my iPad using Tapatalk

Ich mach das! Bitte aber um Grössenangaben und welche Farbe gar nicht geht. Ich lass mir schon was einfallen, hole mir aber vor Bestellung noch das OK von Tom. Gruß Guido Sent from my iPhone using Tapatalk

Und wer macht die T Shirts?

RE: Fretsches Buns (Brötchen) In meiner Beschreibung steht erst langsam und dann etwas schneller kneten. Ich stell meine Hefeteige entweder auf die Heizung oder in den Backofen. Ich habe die Erfahrung gemacht das Hefeteige nur bei wärme richtig gehen. So hab ich es auch bisher in allen Hefeteigsachen gelesen und kann es auch so bestätigen, sowohl das mit dem langsam anfangen als auch das mit der Wärmequelle. Warmes Wasser hilft da auch schon im Teig. Das mit dem langsam Beginnen beruht glaub ich darauf, dass du sonst die Gluten zerstörst, die eben den Hefeteig gehen lassen, bzw fluffig werden lassen. Wenn am Anfang zu schnell, dann nix fluffig.:wink:

Da ich mir das nicht immer alles merken will/kann hab ich auf dem Handy eine Einkaufszettelapp in der ich alle Gewürze eingegeben habe. Wenn was ausgeht kann ich es einfach markieren dann wird es durchgestrichen und ich brauch beim nächsten Einkauf nur kurz nachzuschauen. Gute Idee! Wie heisst die App denn? Gruß Guido

Das ist gut für alles! Ich nenn es Maggipulver... Gruß Guido Sent from my iPhone using Tapatalk

Und 'nen Gasgrill, gelle! :wink: Gruß Andreas :smile: Rüschtüüsch:good::friends:

Die Weber Long Lasting Premium Briketts von Weber brennen schon krass lang. Ich wollte mal ca 24 Stunden nach dem eigentlichn Grillen den Grill säubern, da waren die, zwar ascheummantelt, noch so heiss, dass ich mich verbrannt hab. Seit dem hab ich höchsten Respekt vor denen. Gruß Guido

Tom und Fretsche, vielleicht könnt ihr ja, wenn der Platz fix ist und somit auch das Datum steht, einen Thread eröffnen, wo ihr alle Mitglieder nochmal expliziert einladet, teilzunehmen. Vielleicht werden es bis zur Jahresmitte ja auch noch ein paar user mehr, von denen der eine oder andere auch teilnehmen möchte. Fiel mir nur grad noch ein. Guido

Hi Andreas, frag mal nen Fetslandgriechen, was er von kretischen Olivenöl hält. Also ich hab mir das von meinem, inzwischen befreundeten, Gastronom auf dem Pelepones so erklären lassen. Da die Kreter nach Ernten der Oliven alles pressen, was auf dem Boden lag, also auch die schon vorher abgefallenen , angeschimmelten Oliven, hat das kretische Öl immer eine leichte Säure. Ich hatte bis dahin auch immer Kretisches Öl. Aber seit dem nicht mehr, und diese beobachtungen kann ich so bestätigen. Die Hersteller, die was auf sich halten, trennen, säubern und nehmen auch wirklich nur reife und kleine Oliven dafür. Aber auch hier ist es Einstellungs,- Glaubens- oder letztlich auch ne Geldfrage. Gruß Guido

Ich bringe eine Bierzeltgarnitur mit! Wenn mir noch mehr einfällt, melde ich mich.

Ok, PP ist letztenendes ein Zeitding, aber uns wird doch sicher das ein oder andere einfallen, was wir zaubern können. Wir könnten Kategorien erstellen, die, wenn sich jemand berufen fühlt, das übernimmt. Zb Steaks, Braten, Huhn ... Dann macht sich derjenige Gedanken was dazu an Beilagen passt und ob das aufm Camping praktikabel ist... Das muss dann nicht ne komplette Mahlzeit sein, sondern für jeden ne "kleine" Portion zum Probieren. Dazu lecker Bierchen oder den passenden Wein... Wir haben ja auch verschiedene Mahl- Zeiten...also einiges möglich an den Start zu bringen... Ich glaub das wird geil...das Griller Eldorado...

Ich würde jetzt auch nichts allzu aufwendiges machen. Steaks und Bratwurst ist doch auch klasse. Hey, das hier ist das Grillerforum...:ess13:

RE: Grillertreffen Hey Harald, ich hol dich dann ab. Das gesparte Bezingeld können wir dann in Bier investieren.

RE: Grillertreffen Ich hol das nochmal hervor, gestern kristallisierte sich, ein Treffen evtl in der Pfalz stattfinden zu lassen, da 5 Aktive aus dieser Region kommen. Was haltet ihr anderen davon? Wärt ihr bereit, zu reisen? Also ich aus Unterfranken komme! Gruß Guido

Vielleicht war zu wenig Frostschutz drin! Sent from my iPad using Tapatalk

Nee Wilfried, der ist nicht süß, der ist forzdrogge, wie ihr sagen würdet. Die Griechen kippen sich im Sommer sogar eiskalte Sprite da rein. Ich finde ihn angenehm trocken, leicht geharzt und absolut süffig! Schau mal nach dem Etikett!

:ess18:BIO und fair gehandelt....find ich gut! Gute Auswahl an Gewürzen und nicht übertrieben wie ZB Schubeck und Konsorten, wo man nur den Namen mitbezahlt. Gruß Guido

Hallo Freunde des guten Lebens! Bei dem geharzten Griechen scheiden sich meiner Erfahrungen nach die Geister. Ich liebe ihn! Es gibt ein paar Gerichte, da geht's einfach nicht ohne, besonders im Sommer. Da so ein eisgekühltes 0,5 l Fläschchen Malamatina ( der mit dem grünen Etikett und dem gelben Schlüsselmännlein) und ich fühle mich so richtig gut. Ich bestelle inzwischen immer einen ganzen Karton (24Stück) und die halten auch ein paar Wochen und inzwischen hab ich auch einige Nachbarn beim Grillen damit angefixt. Wie sieht das bei euch aus? Mögt ihr Retsina? Guido Sent from my iPad using Tapatalk

Sowas ist wie "die Hand am Leib"! :yahoo: :shok: muss ich dann Beichten gehen?

Zur Not auch Schnäpsken...

Auch von mir Glückwunsch zur Beförderung!