T Bone

PS: ich werde am Sa 23.9. in Waltrop beim Ruhrpott BBQ das Event besuchen. Es ist für mich das 1.Mal eine solche Veranstaltung Live zu erleben. Kommen von euch " Profis " auch jemand zum Event, und wo könnte man sich wenn möglich auch pers. kennenlernen / treffen ? Gruß Bernie Ach Bernie, die Profis grillen auch nur mit Kohle bzw. Gas. :ess19::ess46::wink:

Wichtig ist auch, dass du die Pfanne nach Gebrauch nicht mit Spüli oder Ähnlichem reinigst, denn sonst geht deine schöne Patina flöten und du musst erneut einbrennen. Gruß Guido

Schönes Teil!

Du hättest doch den Go anywhere vom Nachbarn nehmen können.:biggrin: Ich hoffe, du als Bierkenner, hast wenigstens einen guten Rosè de Provence dazu genossen. :ess37: Gruß Guido

Mir persönlich wäre der Rand zu "knusprig".

Hallo Bernie, ob's sowas braucht? Da steht: "Zur Verringerrung der Garzeit bei Pizza". Das finde ich persönlich echt Quatsch, denn ob mein Pizzarohling jetzt herkömmlich 6 Minuten oder mit dem Cover 4 Minuten benötigt, ist mir total Latte. Ich mache das ja nicht gewerblich und muss in kürzester Zeit so viele Pizzen wie möglich produzieren. Grillen ist chillen. Die Pizza wird nicht besser oder schlechter. Mein Fazit: Man muss nicht alles haben, was so angeboten wird. Es gibt sicher Ergänzungen oder Verbesserungen auf dem Markt, aber son umgekantetes Blech, zähle ich nicht wirklich dazu. Gruß Guido

Sag mal Fred, kannst du mal was Allgemeines zu deinem Kaltrauchgenerator und dem Unterschied zu einem klassischen Watersmoker schreiben? Würde mich und bestimmt ein paar andere auch interessieren. Vielen Dank! Gruß Guido

Servus Fred, auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Chat. Ist das ein Broil King Regal 490 Eigenumbau zum Smoker? Gruß Guido

Alles gutgegangen?!

Sehr schön! Aber jetzt rein geschmacklich kein Unterschied, oder?

:clapping: Harald, der Fischgott unter den Grillern.

Im allgemeinen Sommerurlauben ist es etwas untergegangen, aber ich möchte die Gelegenheit nutzen, dem Initiator Tom für seine gute Idee damals und unermüdlichen Einsatz die folgenden 5 Jahre zu danken. Das Forum ist tägliche Lektüre, Treffpunkt und Austausch mit anderen Grillverrückten geworden. Wenn es auch zwischendurch immer mal wieder etwas ruhiger wird, so ist das Forum doch mit inzwischen fast 1000 Usern und unzähligen neugierigen Gästen jeden Tag neben der übermächtigen Konkurrenz so etabliert, dass immer mehr den angenehmen Austausch hier vorziehen und bei uns heimisch werden. Noch einen Gruß an alle, die das Forum mit interessanten Beiträgen, Ideen und Anregungen so lebhaft erhalten. Jungs, ich mag euch Grillverrückte. Endlich normale Leute :drinks: Auf die nächsten 55 Jahre:yahoo: Gruß Guido

Der Fischgang war deiner, oder? :drinks:

Ok, dann hab ich die GBA listen falsch interpretiert. Das war nicht despektierlich gemeint. Glückwunsch zu den tollen Ergebnissen. Gruß Guido

Ihr seid 19. geworden? Aber knapp hintenraus

Sauber Harald! Schaut alles nach gut überlegt ausgeführter Teamarbeit aus. Seid ihr mit eurer Platzierung zufrieden? War schön anstrengend, oder? Ich war leider in Urlaub, sonst hätte ich zumindest mal überlegt, vorbeizuschauen. Gruß Guido

Aaaalder, einfach Hammer!

Ist glaube ich, normal. Anstatt den gesunden Menschenverstand zu benutzen, einfach mal das Internet befragen. Ich denke, ein Forum zur gegenseitigen Hilfe sollte nie für eigentlich normale Gedankengänge missbraucht werden. Daran hakt es wohl insgesamt in unserer Gesellschaft. Miteinander reden wird voll überbewertet...

Servus Harald, sieht super aus. War das Pattie auch vom Lachs? Gruß Guido

Genial!

Süß, der Kleine :ess37:

Versuch macht kluch. Prima, wie du das alles aufnimmst, Bernie. Du hast Forscherdrang und Ausdauer! Wichtige Voraussetzungen für einen zukünftigen Bbq Profi. Weiter so! Gruß Guido

Ich würde da eher auf sowas tippen. Anton Weber Brotback Grill: https://picload.org/view/rpridior/img_4904.jpg.html

Klasse, richtig schönes Lagerfeuergericht! Gut gemacht.

:good:Siehste... geht doch