frank_sch

Hallo Tom, sauber Lecker :ess37: habe noch PP in der TK wird garantiert Umgesetzt. Gruß Frank :drinks:

i Gude zusammen, heute zum Angrillen 2015 und da meine GöGa mich ja bald wieder alleine lässt. Maultäschle-Bomb vom Gasgrill. mit einem Feldsalat lecker wars :ess37: Der Nudelteig: Bürger Maultaschenteig. Die Füllung: 150 g Hackfleisch 150 g Bratwurstbrät 1/2 Zwiebel Bisschen Frühlingszwiebel Petersilie Schnittlauch 1 kleines Ei 1/2 altbackenes Brötchen Pfeffer, Salz, Paprika, Muskat. Käse, in Scheiben Speckscheiben Maultaschen Rolle in Brühe 10-15 min Kochen und dann abkühlen lassen Gruß Frank :drinks: Ps. 1 Portion ist noch übrig geblieben aber ich war Satt.

i Gude zusamme, an Silvester wollten wir mal auf das Fondue verzichten ich hatte vom letzten Besuch beim Ludwig noch Beef-Rib´s in der TK. Geplant sind Kirsch Beef-Rib´s mit Don Marco´s Cherry Bomb, ein Kartoffelgratin, Feldsalat, und ein wenig Gemüse, als Dessert Bratapfel mit einer Füllung. :ess37: Das ganze 3-2-1 gestartet wurde um 13 Uhr mit 100 Grad GT. Und ganz wichtig die fränkischen Schutzbiere nicht vergessen :drinks: Gruß Frank

Auch ich wünsche allen hier im Forum einen guten Rutsch und alles Gute für 2015 :biggrin: https://www.youtube.com/watch?v=RUW1pq1f2MI Bin dann auch mal wieder am Grillen Gruß Frank

Guten morgen Werner, schaut super lecker aus nee schöne Maultasche mit Brühe :ess37: Gruß Frank

Hallo Bernd, Hut ab schaut sau lecker aus. :ess37: Gruß Frank :drinks:

Hallo Andreas, Bitte sehr Bitte gleich. Zutaten (für 6 flache Förmchen) etwas Butter u. Zucker für die Förmchen 400 g frische Himbeeren 2 EL Himbeergeist 4 Eier 250 g Magerquark 2 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 75 g Zucker etwas Puderzucker zum Bestäuben Die Himbeeren mit dem Himbeergeist verrühren und gleichmäßig in die mit Butter gezuckerten Förmchen verteilen. Das Eigelb von den Eiern trennen und zusammen mit dem Quark und dem Vanillezucker zu einer glatten Masse rühren. Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen und dabei den Zucker dazu geben. Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben und anschließend die fertige Masse gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Indirekt GT 210 Grad 14-17 min ich fand die die nicht im Wasserbad wahren besser. Gruß Frank

i Gude zusammen, endlich gibt es mal wieder richtig Schnee. Also musste ich einfach mal wieder einen Flachköpper nach der Sauna machen :biggrin: Jetzt läuft das Bier wieder richtig gut Gruß Frank :drinks:

Hallo Sascha, danke für die Info habe schon beide angeschrieben die Idee mit dem X72 finde ich Interessant. Gruß frank

Ach wenn ich nur Platz hätte so ein WSM würde auch ganz oben auf meiner Liste stehen Gruß Frank

Fein, gefällt mir sehr gut! :good: Hast du das Marzipan in den Teig eingearbeitet? Gruß Andreas :ess13: Hallo Andreas, ich habe den Marzipan nur auf die eine hälfte vom Teig gerieben. Gruß Frank

Hallo Dirk, die Idee ist schon ausgefallen probiert hätte ich es schon mal Gruß Frank

Die Ente schaut doch lecker aus :ess37: nee Roti hat es doch nicht nötig gehabt hätte gerne davon genascht. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute bin ich pap Satt und ich wollte eigentlich nur was zum nachmittag Kaffee Angefixt duch Andreas und Bernd, Zimt und Marzipan Schnecken hatte ich bis jetzt erst 1 mal.

i Gude zusammen, für den ersten Weihnachtsfeiertag sollte es eine Drehente gefüllt mit Maronen und Apfel/Zwiebel geben dazu Sauerkraut und Speckknödel. Als Dessert Apfelstrudel mit Sahne den hatte ich schon am Nachmittag gebacken und auch verkostet am Abend wurde er aufgewärmt. :biggrin: Gruß Frank

Hallo Bernd, sch.... auf die Bilder schmecken muss es :ess13: und es sieht so aus als hätte es geschmeckt :ess37: Bitte eine Portion von allem für mich :biggrin: Gruß frank

Hallo Bernd, Probiert hätte ich sie auch :ess13: egal ob etwas trocken oder nicht einfach einen Kaffee dazu. Werde morgen mit den Schnecken auch mal Testen :biggrin: Gruß Frank

i Gude zusammen, habe einen Gutschein zu Weihnachten bekommen und soll mir dafür den lange ersehnten Wokbrenner holen. Jetzt bin ich in der Zwickmühle ich weis nicht was ich mir holen soll kann mir da jemand von euch Helfen ? Das währe Nummer 1 http://wok-a-holic.de Das währe Nummer 2 das schönes bei dem Ist das ein Teil des Erlöses vom Hersteller nach Nordvietnam gespendet wird. http://www.wok-it.de Hier noch ein Video http://www.wok-it.de/serie-1-homologation.html Gruß Frank

Hallo Michael, schaut lecker aus hätte ich gerne mal Probiert :ess37: Gruß Frank :drinks:

Frohe Weihnacht alle zusammen, heute Abend gab es Heidschnucke im Römertopf, Rot und Bayerischkraut nach Rezept von meiner GöGa, und Rotkraut nach dem Rezept aus Webers Wintergrillen. :ess13: Als Dessert Quark-Soufflé mit selbst gesammelten Waldhimbeeren aus der TK und einen kleinen Waldhimbeergeist :ess37: Gruß Frank :drinks:

Hallo zusammen, mein GöGa und ich wünschen Euch alle ein schönes Weihnachtsfest. Gruß Frank

Hallo Bernd, wenn es wieder mit dem Wohnmobil Richtung Norden geht melde ich mich in jedem Fall mal :good: Gruß frank

Hallo Werner, schaut lecker aus der Weihnachtsbock :drinks: ich glaube wir müssen uns mal zusammen tun du das Bier und ich bringe das Essen mit. :ess37: Gruß Frank

Moin Dirk, danke für die Idee wird in jedem Fall Nachgebaut :ess37: Chicken Wings gehen immer :biggrin: und der Feldsalat passt bestimmt Prima dazu :ess37: Gruß Frank

Legga :good: mannoman ich weiß gar nicht wann ich das alles was ich noch machen will, machen soll . :unknw: Werner, wie TOM schon sagt immer mit der Ruhe und ab und an mal was leckeres aus dem Grill schießen. Gruß Frank