Sascha

Hallo Griller, Gestern hab ich mal wieder Pulled Beef gemacht. Buns, BBQ Sauce und Coleslaw wurden auch von mir selbst gemacht. Das Fleisch hab ganze 20 Stunden gebraucht. Gegen Ende hin wurde es Eng und ich hab das ganze mit etwas Alufolie beschleunigt. Aber nun die Bilder. Gruß Sascha

Hallo, heute möchte ich euch mal meine Magic Dust Mischung vorstellen. Ich habe die Mischung nach meinem Geschmack angepaßt. Etwas weniger scharf. Da ich immer auf Vorrat mache sind die Mengenangaben etwas höher. Und ich verwende auch eine Waage um immer den selben Geschmack zu haben. 225 Gramm Paprika 246 Gramm Salz 258 Gramm brauner Zucker 53 Gramm Senfpulver (Senfkörner gemahlen) 21 Gramm Chillipulver 21 Gramm Cummin 18 Gramm schwarzer Pfeffer 146 Gramm Knoblauchpulver 15 Gramm Cheyenne Pfeffer Gruß Sascha

Sieht das gut aus. Ich muss auch mal wieder was einstellen. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 4

Hallo, Willkommen im Grillerforum. Ich wünsche dir viel Spaß bei/mit uns. Gruß Sascha :cool: Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 4

Hallo Harald, Ich hab beides verwendet. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 4

Hallo Tom, sieht gut aus. Ich vewende den Grill auch als Tellerwärmer :good: . Gruß Sascha

Hallo Tom, sieht Spitze aus. Kannst du was zu der Soße sagen? Ist die Selbsgemacht? Gruß Sascha

Hallo Marcus, Schichtfleisch ist Klasse. Deins sieht super aus. Gruß Sascha

RE: Herzlichen Glückwunsch T Bone Von mir auch alles Gute zum Geburtstag. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 4

AW: Burger auf Rucola Sieht klasse aus. Was ist Aviar? Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Rinderlende am Knochen (dry aged) 175 Grad sollte Olivenöl doch vertragen. Und wenn es bei ihm funktioniert ist es doch gut. Sieht auf jeden Fall mal sehr gut aus. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Harald am Grill Sieht gut aus. So ein OT hat was. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-P3110 mit Tapatalk 2

Sieht das gut aus. Das will ich auch schon die ganze Zeit mal machen. Gruß Sascha

Hallo Stefan, willkommen im Grillerforum. Der Genesis ist eine sehr gute Wahl. Mein nächster Gasi soll entgegen meiner Kaufberatung auch einer werden. Gruß Sascha

Hallo Frank, willkommen im Grillerforum. Hier wirst du bestimmt fündig. Gruß Sascha

AW: OT Keilstreifen und Fretsche Da muss Keil herhalten bin mor bei den Mengen nicht mehr sicher. Drin waren: Blätterteig Spinat Sahne Lachs Pfeffer und Salz glaub ich. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

Ich darf...noch...schreibe ja nicht viel. Ich mag den Ton dort teilweise nicht. Daher bin ich über den Blog vom Ribber Jack auf euch gestossen :smile: Dann bin ich mal gespannt wie lange du noch dort schreiben kannst. Wenn du bei einer seiner Seiten gefällt mir drückst. Hier paßt der Umgangton :good: Gruß Sascha

AW: Tach aus'm Pott Hallo Guido, Willkommen ich wünsche dir viel Spaß bei / mit uns. Ich schreib auch Alufolie. Jehova find ich .......... Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

Hallo Marcus, das hat sich ja mal gelohnt. Glückwunsch zum DO. Gruß Sascha

AW: Grill Messe Danke für die Info. Leider kann ich das We nicht sonst wäre ich hingefahren. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

Hallo, gibt es eine Messe in Deutschland wo die verschiedenen Hersteller die Grillneuheiten vorstellen. Sowas wie die IAA. Danke Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Herzlichen Glückwunsch Timo3108 Von mir auch alles Gute. Feier schön. Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

AW: Grilltermometer Hallo Michael, das Maverick ist zu empfehlen http://www.grillerforum.de/Thread-Vergleich-Maverick-ET-732-vs-Outdoorchef-Gourmet-Check?highlight=odc Gruß Sascha Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2

Hallo Griller, Keilstreifen und ich haben uns in unserer Urlaubszeit zweimal getroffen. Einmal bei ihm und einmal bei mir. Ich lernte eine sehr nette Familie kennen und hoffe das wir es regelmäßig hinbekommen uns zu treffen. Wir hatten folgendes gegrillt. Leider wurden nicht soviele Bilder gemacht wir haben uns mehr Unterhalten. Der Gasgrill wird von Keil nur als Kochstelle benutzt. Bei Keilstreifen gab es Stinkis mit karamelisierten Apfelscheiben(Rinderfilet mit Kapernknoblauchbutter) Sweet Apple Rips Kartoffelgratin aus dem DO Bei mir gab es Pulled Chicken im Wrap (gibt leider kein Bild davon) Flammkuchen Boreck Jetzt gibt es noch ein paar Bilder. Gruß Sascha

Hallo, sieht echt klasse aus. Das werde ich auf jedenfall mal nachbauen. :good: Gruß Sascha