Grillinho

Und Jahre um alles zu probieren:wink: Ich liebe dieses Buch.Besonders weil es wirklich weltweite Grillrezepte enthält. Beste Grüße Harald

Würzen :pleasantry: :good::smile:

Hi Bernd, also ich kaufe Senfkörner ,fülle diese in eine Mühle ,und mahle frisch wenn ich Senfpulver benötige.Konnte bisher keinen negativen Aspekt feststellen. Beste Grüße Harald

Na dann schon mal viel Spass in meinem Lieblingsurlaubsland. Mir ist da noch was eingefallen.Ich nutze momentan ständig die keramische Grillplatte von Weber.Einfach nur gut und bedingungslos zu empfehlen.:good: Was Lektüre angeht finde ich die BBQ-Bibel von Steven Raichlen die bessere Wahl.Aber auch hier sind die Geschmäcker Gottseidank verschieden. Beste Grüße Harald

Das mit dem Smokenator sehe ich eben ein klein wenig anders.Die Familie von Don Thompson hat ganz sicher nicht genug mit dem Patent verdient.Der Familienvater ist ganz kurz nach seiner Patentanmeldung an Krebs verstorben.Der Familie fehlte es dann aufgrund mangelnder Absicherung und fehlenden Einkommens teilweise am nötigsten.Meine Meinung ist die,das ich in diesem Fall nur das Original kaufen würde.Aber das kann ja jeder handhaben wie er will. Beste Grüße Harald

Sehr schön, wird mal nachgebaut:good: Beste Grüße Harald

Hi Leute, ich wollte euch doch noch kurz zeigen was aus dem Rohmaterial geworden ist.Lecker wars!!:good: Und morgen kommen die Porterhouse dran:yahoo:

Hi, also beim Smokenator würde ich nur das Original aus den USA empfehlen.Da bekommen wenigstens die Nachkommen des Erfinders noch einen Teil des Geldes. Wie Sascha bereits schrieb kann man beim Sparerib-Halter mit dem Ikeateil nichts falsch machen.Ich nutze hierfür auch gerne den großen Bratenkorb von Weber,ist ja auch so angedacht. Beim AZK würde ich immer den Weber kaufen.Hatte vor kurzem den direkten Vergleich mit einem Landmann,klarer Sieger mein Weber. Die Kohlekörbe sind ein muss, egal ob für direktes oder indirektes Grillen,immer mit Korb.Die Teile kannste auch wunderbar im Grill verschieben um die Hitze besser zu verteilen. Und wenn du dann schon in den Staaten bestellst,ein Hoover-Grill passt auch gut.Vielleicht willst du ja mal ein paar mehr Steaks oder Ribs machen:wink: Beste Grüße Harald

Hi Leute, ich weiß, Weihnachten ist noch so lange hin.Aber hört euch mal den Song an.Ich finds überragend.Nicht nur im Winter. Die CD ist wirklich komplett der Hammer. Beste Grüße Harald

Hi Stefan, ich habe einen Bekannten der bei den Amerikanern (PX) einkaufen kann.Er denkt dann immer an mich und bringt mir die Leckereien mit.Das mit dem Filetanteil stimmt,glaube die Amis schneiden das StücK weg. Der Geschmack ist aber durch den höheren Fettanteil sensationell. Beste Grüße Harald

Liest du die Beiträge zum Thema bevor du selbst was schreibst? Weiter oben steht was Stefan und Wilfried draufpacken.Eigentlich geht aber fast alles,wird dann halt Flammkuchenpizza:wink: Beste Grüße Harald

Hi Leute, habe heute vom Amerikaner meines Vertrauens T-Bones und Porterhouse-Steaks bekommen.:yahoo: Kommen am Freitag auf den Grill.Eigentlich könnt ich jetzt schon.:wink: Wenn der Hunger nicht zu groß wird bekommt ihr auch Bilder vom Endprodukt.

Da ich das Teil in der Holzkohlekugel gemacht habe(die Kohle sieht man schön rechts und links im Bild),konnte ich indirekt grillen.Das geht mit deinem Gas-Q leider nicht so einfach.Deshalb die Aluschale drunter und gut ist. Beste Grüße Harald

Hi Leute, heute gabs Flammkuchen vom Stein aus dem Q200.Haben es zum ersten Mal mit einem frischen Fertigteig probiert(danke Andreas).Dünn ausgerollt schmeckt und gelingt der Teig besser als der selbstgemachte. Belegt hat jeder wie er will.Der zweite Flammkuchen ist der meines Sohnes,er liebt frische und gesunde Zutaten:ironie:

Hi ,genau das beschreibt Andreas doch sehr ausführlich.Gilt auch für die Q-Serie. Beste Grüße Harald

Besser heißt, dass alles besser schmeckt und du noch dazu den Grillspaß hast. Danke Stefan , sehr gut erklärt:good: Beste Grüße Harald

Falls mal was übrig bleibt:wink: Ist aber ne super Idee, wir verwursten die Reste meißt im Salat. Aber auf Pizza kommt es sicher auch gut. Beste Grüße Harald

Leckeeeeeer:yahoo:

Hi, steht der Smoker dann gleich neben dem Summit? Mach doch bitte mal wie wir alle Originalfotos vom Grillen.Ich würde gerne mal sehen wie es sich in Südfrankreich grillt. Muss doch wunderschön sein. Beste Grüße Harald

Hi Stefan, der Nacken sieht sehr lecker aus.Hendl auf dem Sitz geht immer.Das mußt du mal mit Jägermeister statt Bier machen.Ist ne Idee von Andreas und kommt super gut. Beste Grüße Harald

Hi,ich hoffe das alles klappt. Ein PP macht aber leider was es will und dauert eben so lange wie es dauert. Da kann einiges passieren.Vielleicht bist du ja sogar früher fertig, dann kannst du das Teil mit heißwassergefüllten PET-Flaschen in einer Kühlbox problemlos einige Stunden auf Temperatur halten. Beste Grüße Harald

Servus Leute, heute gabs mal eine vegetarische Lasagne mit Feta aus der Kugel.Und das obwohl unsere Tochter gar nicht mitgegessen hat:smile: Ich bin mir allerdings sehr sicher das am Wochenende noch einiges fleischliches auf dem Plan steht:wink: War sehr lecker:yahoo:

Servus aus Bayern, willkommen bei uns. Frag nur, von Beteiligung der Mitglieder lebt ein Forum. Und ganz nebenbei, ein Go Anywhere passt doch auch aufs Schiff:wink: Beste Grüße Harald

Hi Tom, das Rezept ist für 6 Personen.. Wir haben es zu dritt geschafft.Eine flache Pfanne oder Form geht sicher auch.Die Pella muss am Ende leicht " anbrennnen ".Wegen der Röstaromen. Beste Grüße Harald P.s Es gibt Gerichte da kann ich gar nicht aufhören zu essen.Paella gehört dazu.Und Steak,Spaghetti Bolognese,Ribs..........

Hi Leute, Aufgrund der Wärme kochen und essen wir nur noch im Freien.Heute gabs mal wieder Paella aus der Kugel.Wers mal nachbasteln möchte ,hier mein persönliches Lieblingsrezept. 1.Schritt Kochen der Brühe 1 Liter Gemüsebrühe,175ml Weißwein,1 Lorbeerblatt,1/2 TL Safranfäden,1TL Salz,2TL Paprika und einen Spritzer Zitronensaft ca.20 Minuten leicht köcheln. Danach Lorbeerblatt raus. Zutaten:Ich benutze gerne was so da ist.Heute fanden sich Hühnerbrust gewürfelt,Garnelen,Erbsen,Paprika in Streifen,Zwiebeln und Knoblauch.Und natürlich Paellareis,400 Gramm. 2.Schritt Kugel oder Gasgrill für direkte starke Hitze anheizen. Fleisch in Olivenöl anbraten. Beste Grüße Harald