Achim

Ich weiß nicht ob einer von euch Hörspiele Hört. Es gibt ein Hörspiel das ein ähnliches Thema hat. Es ist aus der Hörspielreihe The Border und heißt Der Weg in die Hölle. Mit Grillen hat es nun nicht so richtig viel zu tun. Darin geht es um Gentechnik und der Produktion von Fleisch. Ist schönes Kopfkino.

Neben der Fire & Food gibt es ja auch noch das Magazin BEEF. Gleichen sich die beiden Zeitschriften, oder hat jede einen Schwerpunkt den die andere nicht hat? Ich habe mir jetzt jede einmal gekauft, bin aber noch nicht zu einem endgültigen Urteil gekommen, welche ich mir weiterhin kaufen werde. Ein leichter Vorsprung hat für mich die Fire & Food. Da habe ich das Gefühl gehabt, dass es für mich verständlicher war. Allerdings waren die Themen in der BEEF auch nicht übel. Vielleicht sollte ich mich von Ausgabe zu Ausgabe entscheiden. Trotzdem die Frage an euch, welches Magazin bevorzugt ihr?

Jetzt läuft es, ohne das ich eine Änderung vorgenommen habe. Ich verstehe es nicht. Egal, Hauptsache es geht wieder.

Das ist eine Form von Fisch, die ich auch zu mir nehmen würde. Gibt es auch ein Foto von dem guten Stück nachdem es den Grillrost besucht hat?

Genau das wollte ich auch gerade anmelden. Das ist die komplette Fehlermeldung die ich bekomme: Fehler: Gesicherte Verbindung fehlgeschlagen Ein Fehler ist während einer Verbindung mit grillerforum.de aufgetreten. Der OCSP-Server hat keinen Status für das Zertifikat. (Fehlercode: sec_error_ocsp_unknown_cert) Die Website kann nicht angezeigt werden, da die Authentizität der erhaltenen Daten nicht verifiziert werden konnte. Kontaktieren Sie bitte den Inhaber der Website, um ihn über dieses Problem zu informieren.

Dann konkretisiere ich mal meinen Beitrag auf 2-3 von 6. Gesendet von meinem SM-G900F mit Tapatalk

Ich oute mich dann hier mal als Weichei was Schärfe angeht. Das Kreuz habe ich hier mal mittelscharf angekreuzt, tendenz zu mild. Ich mag es nicht, wenn ich außer Scharf nichts anderes mehr schmecke. Aber das ist ja bei jedem individuell.

Ein ähnliches Problem hatte ich ja vor ein paar Wochen auch. Da war es in der Tat ein eingefrorener Druckminderer. Jetzt geht alles wieder ohne Probleme.

Auch von mir alles Gute zu eurem Ehrentag. Ich hoffe ihr habt schön gefeiert und euch reich beschenken lassen!!

Also, es hat augenscheinlich an dem vereisten Druckregler gelegen. Ich habe heute einen neuen versuch gestartet und da hat es geklappt. Diesmal habe ich den Pizzastein gleich mit im Grill gehabt als ich ihn hochgeheizt habe. Trotzdem ist mir ein Fehler unterlaufen und zwar bei meinem ersten Versuch die Pizza vom Schneitbrettchen auf den Stein zu bringen. Ein Teil ist mir umgeklappt und falsch herum auf dem Stein gelandet. Durch die Hohe Temperatur ist der Käse dann auch gleich schön festgebrannt. Ok, Lehrgeld. Beim zweiten Versuch hat es dann unter Zuhilfenahme von zwei Pfannenwendern auch geklappt. Ich brauche also eine Pizzaschaufel. Das ist die Pizza nach dem Belegen:

Fangfrage, warum heizt man den Grill erst auf 350°C auf, um dann den Stein reinzulegen, und kurz danach die Pizza aufzulegen... Fangantwort, weil es so in der Anleitung zu dem Stein stand. Ich werde es beim nächsten mal anders machen. Ich denke, dass das was Tom geschrieben hat passen könnte. Heute bin ich leider nicht dazu gekommen es zu überprüfen. Ich hoffe es klappt morgen. Mal sehen wie ich das umgehen kann. Vielleicht kann meine Frau dem kleinen Regler einen kleinen Mantel nähen.

Moin miteinander! Wie der eine oder andere vielleicht schon mitbekommen hat, habe ich zu meinem Geburtstag einen Pizzastein geschenkt bekommen. Der sollte dann auch gleich ausprobiert werden. Draußen kein Sonnenwetter, aber was solls..... Pizzavorbereitungen getroffen und Grill angeheizt. Die Temperatur ging auch schön gleichmäßig nach oben, bei 350°C habe ich dann den Stein zum aufheizen auf die Fläche gelegt. Logisch, dass die Temperatur dann runter geht, habe ich auch nicht anders erwartet. Als der Stein drauf war, waren es noch etwas über 300°C. Nach 10 Minuten, bei etwa 280°C habe ich die Pizza auf den Stein gelegt. Was dann passiert ist, habe ich bis jetzt nicht verstanden. Die Temperatur fing an zu fallen. Als ich den Temperaturabfall bemerkt habe, habe ich die Brenner hochgeregelt. So weit bis irgendwann alle 4 Brenner auf Volllast standen. Die Temperatur im Garraum ist weiter gefallen. Langsam, aber stetig wurde sie niedriger bis sie dann weniger als 150°C hatte. Da habe ich dann abgebrochen und wir haben die Pizza in den mittlerweile sicherheitshalber vorgeheizten Backofen geschoben. Es war nicht windig, die Außentemperatur lag bei -2°C, die Gasflasche war halb voll. Was habe ich falsch gemacht? :unknw: Morgen werde ich einen neuen Versuch starten.....

Da muss ich doch meinen Wunschzettel korrigieren. Ich hatte einen Pizzastein drauf stehen. Thema durch, ich habe ihn heute zum Geburtstag bekommen. Jippih..... Ich glaube ich weiß was es nachher geben wird....muss mal eben einkaufen. *sabber2*

Ich habe da so ein paar Dinge die auf meiner Wunschliste stehen. z.B. einen Pizzastein, oder ein Kerntemperaturmesser, einen Satz Spieße, vielleicht einen Dutch Oven und ...und...und. Nur Kleinigkeiten, da im nächsten Jahr die Terrasse überdacht wird. Dann ist die Grillzone auch bei Regen geschützt und es gibt keine Ausreden mehr.

Steinigt mich, aber es muss einfach sein:

Hi Wolli, willkommen im Forum. Mach es besser als ich. Grille, mach Fotos und schreibe darüber. Ich lasse die beiden Punkte Fotos und schreiben immer aus.

Ok, jetzt verstanden. Dann ist der Beitrag nicht mehr von User XYZ sondern vom Archivar. OK, so weit habe ich eben nicht gedacht.

Ich habe den Sinn jetzt nicht ganz verstanden? Die Beiträge sind doch noch da, auch wenn der User nicht mehr da ist. Oder habe ich da etwas grundlegendes nicht verstanden?

Trommelwirbel.... auch wenn nicht viele Fotos dabei herausgekommen sind, habe ich meine dritte Gasfüllung. *gg* Das ist aber nicht der Grund weswegen ich hier schreibe. Ich bin ja selber schuld. Meine Frau ist jetzt der Meinung, dass der Grill öfter genutzt werden sollte. *freu* Das wiederum bedeutet, dass sie eine Terrassenüberdachung haben will. Schließlich ist ja nicht immer regenfreies Wetter. Jetzt darf ich mir Gedanken machen, wie ich da eine standesgemäße Überdachung hin bekomme. Wenn man damit anfängt, kommt man vom hundertsten ins tausendste. Da die Überdachung etwas größer wird, brauche ich eine Statikberechnung und dann einen Bauantrag. Au weia.... da war die Anschaffung des Grills ja aus der Portokasse.

Ich habe mir das Testforum eben mal angesehen. Es ist eine nette Spielerei, aber ich wüsste nicht ob man das unbedingt braucht. Wenn ich eine Frage nach einer bestimmten Bezeichnung oder so etwas habe, dann stelle ich die Frage hier im Forum. Dann bekomme ich eine, oder im besten Fall mehrere Antworten aus denen sich dann im Idealfall auch eine Diskussion entwickelt. Wie gesagt, wegen mir nicht zwangsläufig nötig.

...und jetzt kann ich auch die Bilder sehen. Sieht sehr lecker aus. Ich werde demnächst meine Kollegen auch mit Rippchen begrillen. Ist mal wieder Zeit dafür.

Auch von mir ein herzliches Willkommen hier im Forum. Hier wirst du viele Informationen und Ideen bekommen, an denen du zu knabbern haben wirst.

Könnt ihr die Bilder sehen? Ich habe nur einen Platzhalter für eine defekte Datei.

Ich habe gerade die Fotos vom Grillgut gesehen. Da ist mir gleich das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Schade, dass ich nicht mitmachen konnte. Aber ich habe an dem Wochenende meinen....hoffentlich für die nächsten Jahre..... letzten Wochenenddienst gemacht. Das hatte also auch was gutes. Versuche ich mir zumindest einzureden.

Hier wie angekündigt das Foto von der zweiten, improvisierten Rutsche: