Bernie2015

Danke für den Hinweis Werner, Gruß Bernie

schecht, sehr schecht, ausgesprochen schlecht gelaufen für das Hühnchen :pleasantry::pleasantry::pleasantry: Gruß Bernie

Hallo Osborne, Klare Ansage, es wird gegessen was auf meinen Grill kommt. :diablo: Gruß Bernie

Hallo Guido, Den Spießehalter von Weber habe ich in dem Weber-Klassiker-Grillseminar 2016 schon mal Live (Mutzenbraten auf den einzelnen Spießen) erleben können. Ist eine schöne Sache im Rahmen einer Grillrunde. Gruß Bernie.

Nach dem Hähnchen auf dem Drehspieß sollte es nunmehr ein Braten sein. Die Entscheidung fiel zugunsten eines Krustenbraten. Über unseren Metzger des Vertrauens wurde ein entsprechend "gutes Stück" eingekauft. 1.632 g sind es geworden. Grillzeit rd.100 Min., indirekt, 200 Grad Temp., KT 76 Grad, Fazit: zum " Dritten " soll es in ca 2 Wochen ein "Spießbraten " gefüllt mit ??? werden. Vl. erhalte ich hierzu Vorschläge aufgrund Eurer Erfahrungen. Uns Dreien hat es gut geschmeckt, sehr lecker, und es war kein größerer Aufwand, die Grillzeit ist überschaubar und die Vorfreude auf den Verzehr stieg minütlich. Auf den Drehspieß möchten wir schon jetzt nicht mehr verzichten. Gruß Bernie

Hallo Tom, einfach suuuupperm :thumbsup: Wie ich sehe haben ja deine neuen Spieße gerade ihre Feuertaufe bestanden. einfach große Klasse.:fight::fight: Gruß Bernie

Hallo Harald, für ein gutes Wildgericht bin ich immer zu haben!! . für Knödel u. Rotkraut sowieso!! Sieht sehr gut aus und hat sicherlich auch lecker geschmeckt.:ess46::ess16: PS: deine Feuerstelle für den DO hat was !! eine tolle und auch einfache Lösung: Bravo Gruß Benie

:ess46:Hallo Werner, ich muß meinen DO unbedingt mal einweihen!! :ess46: dein Gericht gefällt mir sehr gut dafür, werde es nicht auf die lange Bank schieben. Versprochen Gruß Bernie

Hallo Osborne, sieht gut und lecker aus, Gefällt mir. Gruß Bernie

Hallo Tom, die sehn ja schon recht martialisch aus, werden aber bitte am Grill nicht zur Verteigung eingesetzt:fight: Gruß Bernie

Hallo Tom, die zweite Juli-Häfte ist für unseren Uraub verplant. Der 5.8. könnte bei mir gehen. Gruß Bernie

Hi Osborne, ne leckere Sache, :thumbsup: Gruß Benie

Hallo Tom, also, es liegt nicht an meinem Alter, sondern am Wetter :unknw::unknw::unknw: Du hast natürlich vollkommen recht: auf der Rückseite der Verpackung ist eine gar nicht zu übersehende Grafik:. Tier --> empfohlenes Holz Man sieht manchmal wirklich vor lt. Wald die Bäume nicht mehr !!! LG Bernie

Hallo Hausi, wieder mal was Interressantes durch dein Vids kennengelernt. Gruß Bernie

Hallo Hermann, Du wirst doch wohl nicht ..... Geuß Bernie

Hallo Stefan, ein Bild (er) ersetzt viele Wörter. Suuupeer und der Fettrand :good::good::good: Gruß Bernie

Hallo Tom, ich hätte grundsätzlich auch ein Interesse zu kommen, sobald ein Termin bestimmt werden kann, laß bitte von dir hören, von Rheinberg(Niederrhein) nach Herdecke ist eine überschaubare Entfernung. Gruß Bernie

Hallo Harald, jetzt kann ich mir deine Feuerplatte richtig vorstellen Sieht sehr stark aus. Gruß Bernie

Hallo D.D. und Spartaner Danke für eure Empfehlungen. Gruß Bernie

Hallo, heute mußte mal wieder Fisch auf den Grill. Ich habe 2 x 300 g norwegisches Lachsfilet (mit Hautseite) und dazu jeweils 500 g grünen Spargel eingekauft. Den Spargel zum Ende (wo es hart wird) abbrechen. Auf ein Backpapier gelegt und mit nativen Olivenöl getränkt und zusammen in die Alufolie verpackt. (wird für ca. 25 Min., indirekte Zone), auf den Grill gelegt. Für mich ist er dann noch leicht Bißfest. Den Lachs auf direkte Zone ca. 200 Grad für rd. 12-15. Min. (2-3 x wenden) legen. Aufgrund meiner Erfahrungen ist der Grillvorgang bei einer KT von 60-62 Grad fertig ujnd kann serviert werden. Viel Spaß, ggfls. beim Nachgrillen Gruß Bernie

Hallo Harald, Danke der Nachfrage von Tom, kenne ich jetzt auch das Innleben deiner Feuerplatte Sehr interessant Was habe ich unter UDS zu verstehen? Gruß Bernie

Hallo Osborne, habe Kassler noch nicht auf dem Grill gehabt. Meine Frau macht Kassler in der Küche im Backofen. (im Topf u. 1 Tasse Mineralwasser ca.90 Min.) i.V.m. Sauerkraut u. Kartoffelpüree. und dabei noch Mettwürstchen :ess46: Dazu kommt auf dem Teller natürlich noch der Senf. Einfach suuupüer lecker.:ess13: Auf unserem Weber Spirit E 320 GBS Orginal Grill nur i.V.m. dem Seitenbrenner zu erreichen. Werde ich mal ausprobieren. Gruß Bernie

Hallo Tom, von mir ein klares N e i n keine Belästigungen von den " Kleinen " im Garten und am Grill Gruß Bernie

Hallo Tom, für deine Statistik: von mir ein g u t Gruß Bernie

Hallo Hausi, Kann mich der Beurteilung von T Bone im vollen Maße anschießen Gruß Bernie