Osborne

Klappt auch mit Nutella

naja, ich würd nen Espresso daraus trinken 

Fisch is ja nicht so meins, der Rattenkiller schon ordentliche Töpfchen haste dafür

Ok, danke für eure Antworten

So, Burgerpresse ist Gestern gekommen. Die Handhabung und Optik der Patties gefällt mir. Ja nu ging es hier ja um`s würzen.

Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Worcestersauce und Thymian (den ich beim nächsten mal nicht mehr nehmen werde, hatte irgendwie eine griechischen Note) waren meine Gewürze. Gibt es vielleicht schon eine fertige Mischung für das Fleisch, oder sollte man einfach nur Salz und Pfeffer nehmen? Hier noch ein paar Bilder.

Recht hast du so werde ich es machen wenn ich welche einfrieren sollte

Hi Claus,

vielen Dank für die Antwort. Blöde Frage, salzt man dann den gefrohrenen Pattie oder bevor er zusammen gebaut wird

Moin,

man sagt ja, dass man das Fleisch kurz vor dem Grillen erst würzen (salzen) soll. Da ich mir meine Burger Patties jetzt selber machen will und natürlich gleich einen kleinen Vorrat anlegen will im Gefrierfach jetzt meine Frage. Kann ich die gewürzt einfrieren oder sollte man sie erst ungewürzt grillen und zum Schluß salzen? Oder ist das alles garnicht sooo wild?

Gruß

Jou, lecker war es und vor allem razifazi gemacht.

Ich habe den Namen im Netzt gefunden. Man kann es glaube ich auf verschiedene Art belegen. Forenmitglieder aus der "Ehemaligen" können mich gerne berichtigen Es wurde dort wohl "Karli" genannt. Ich finde es ne schöne kleine Leckerei

Der Käse hat die Bleche nicht berührt. Nachdem ich den Käse drauf gelegt habe diente ein hochkant gestellter Holzlöffel als Abstandhalter. Das bischen was dann am Pattie runtergelaufen ist war nicht der Rede wert.

Das kann der Kontaktgrill auch 

vor 1 Stunde schrieb Hâlogi:

Welcher Reis passt am besten dazu? Basmati-Reis?

Moin, also wir hatten ganz normalen Langkorn Spitzenreis.

Gruß

1rote Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

1Paprikaschote

1 StückIngwer (ca. 3 cm) hatte ich nicht, sollte man reinreiben

300 g Hühnerleber

Mehl

6 ELSojasoße

Pfeffer aus der Mühle

Frühlingszwiebeln

ich nahm noch 3 Teelöffel Sambal Oelek

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch pressen. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer schälen und reiben.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Ingwer zufügen und circa.5 Minuten braten.

Leber abspülen und trockentupfen, in Mehl wälzen, zum Gemüse geben und weitere circa 5 Minuten braten. Sojasoße zufügen und mit Pfeffer abschmecken.

Moin zusammen,

ich wünsche allen ein frohes Weihnachtsfest und nächste Woche einen guten Rutsch ins neue  (und hoffentlich bessere) Jahr.   BLEIBT ALLE GESUND

vor 10 Stunden schrieb Jens:

Bratwurst geht - und die wird sogar recht gut.

na, vielleicht lasse ich mich mal hinreißen 

Moin, wo bekommst du deine ausgelösten Schenkel her. Bei uns gibt es die nur in der Metro, oder löst du die Knochen selber aus.

Gruß

ja mir gefällt das Ding wirklich. Ich hatte schon überlegt mal ne Bratwurst darauf zu probieren. Aber nein, die lege ich doch lieber draußen auf den (richtigen) Grill.

vor 8 Stunden schrieb Jens:

... na ja die Füllung sieht echt ein bisschen dünn aus  

ja ja aber zu Anfang war es recht üppig befüllt Dieses Brot reißt schnell durch an der Unterseite wenn man es zu sehr aufklappt um es grüßzügiger zu füllen. Der Grill quetsch auch stark zusammen. So genug der Ausreden, nächstes mal wird es besser

Hehe ja, na heute war die Schafskäse Variante drann

vor 9 Stunden schrieb Jens:

Wie siehst Du es?

Du bist der Boss

Du hast vollkommen recht, ich denke hier können vereinzelt Bilder gepostet werden. Vollständige Rezepte wird es ja bei dieser Zubereitungsart denke nicht geben.

Gruß

So, hier meine Bilder

Also, ja klar ein wenig Röstaromen fehlen wirklich und ich glaube auch nicht, dass ich das sooooo oft mache (mit einem Steak) Doch es hat funktioniert und es dauerte keine 5 Minuten. Sandwich und solche Sachen werden folgen, will ich Samstag machen. Patties kommen auch noch dran, kann ich mir gut vorstellen damit nen Burger zu basteln. Aber ich denke, da sind wir uns sicher einig, das Ding kann und soll auch nicht einen Holzkohlegrill, Gasgrill etc. übertrumpfen.

@Jens, Bilder von diesem (Vergnügen) hier rein oder gehört das zum Indoor Cooking?

schöne Restwoche Euch