Osborne

Moin Jens, also meines hat im indirekten Bereich in der Mitte (bei so 180°)  3Std. gedauert bis ich es bei einer KT von 80° rausgenommen habe.

Gruß

Ich wollte keinen neuen Thread aufmachen und setze es mal unter deine Bilder Sascha, wenn ok. Mein erstes Bierhähnchen, man man die Halterung habe ich schon bestimmt 5 Jahre Wird es jetzt öfter geben hat sehr gut geschmeckt.

Ich werd noch zum Gemüsefreund toll

top find ich auch super

Hat er

Moin,

so jetzt wurden Peperonis und Feta mit reingesteckt. War super. Die Metaxa Sauce habe ich diesmal extra gemacht und nicht mit im DO erhitzt.

Na aber bestimmt geht das im DO Ich hatte es nur in so einer Koncis Form aus dem schwedischen Möbelhaus gesehen und auch darin nach gemacht.

15 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

4 EL Zucker

Rub nach Wahl

1,5 kg Schweinenacken, in Steaks geschnitten

Rub nach Wahl

300ml Rotwein

100ml Kräuteressig

indirekt bei ca 160° für 2,5 Std

anschließend ein wenig zerrupfen und durchmischen

Moin Maggi,

schön dass du zu uns gefunden hast. Viel Spass noch beim Stöbern 

perfekt

Nur mal wieder ein paar Bildchen mit  200g Patties was anderes wie Rucola hatte auch sonst keinen Platz mehr

hier ein Bild von der gekauften, sehr lecker

hier ein Rezept zum selber mixen, kein Hexenwerk

160 g Mayonnaise

5 Cornichons

1 Schalotte

1 EL Butter

1 EL Ketchup

1 EL Honig

1 TL Currypulver

1 TL Weißweinessig

1 TL Dijonsenf

1 Messerspitze Chipotle Chili

Zunächst wird die Schalotte abgezogen und gemeinsam mit den Cornichons in einem Multihacker sehr fein gehackt. Nun wird das Ganze in einer Pfanne  mit einem Esslöffel Butter angeschwitzt. Das Currypulver, die Chipotle Chili und der Essig wird hinzugefügt und untergerührt.

Die gewürzte Gurken-Zwiebelmasse wird beiseite gestellt, bis es etwas abgekühlt ist. Dann wird die Mayonnaise wird mit dem Senf, Ketchup, Honig und der Gurken-Zwiebelmasse vermengt und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit die Joppie Sauce noch etwas durchziehen kann.

hier noch Bilder wie ein Burger mit der Soße aussehen kann

Mein Sohn bekommt das Dressing heute

also mit Worcestershiresauce und Tabasco

Moin Claus,

Salatherzen hatte ich auch, mit der Worcestershiresauce und Tabasco werde ich mal probieren. Ansich nie ein Fehler mit den beiden

Gruß

Moin, na kleines Sommerloch hier im Forum wa

4 EL Mayonnaise

2 TL Senf

3 Blätter grüner Salat, klein geschnitten

evtl. Salz und Pfeffer

Hähnchenbrust

6 Scheiben Sandwichtoast

 Frühstücksspeck

2 Eier

1 Tomate - in Scheiben geschnitten

Aluguss ist die Platte mit einer Lotan Antihaft-Beschichtung. So habe ich es gelesen.

Gruß

Moin,

ich habe mir mal die Grillplatte eines Youtube Grillers gekauft. Ich finde nicht ganz billig für 180,- aber der erste Eindruck ist top. Nichts angebackt, Speck, Käse lässt sich mühelos mit nem Küchentuch wegwischen. Ich finde den Rand auch sehr gut.

Moin Klaus,

auch von mir ein herzliches Hallo

vor 3 Stunden schrieb Achim:

Probieren geht über studieren.

Endlich geht es wieder los

...ohne Kümmel

125 g Camembert

125 g  Limburger

 20 g Zwiebel (ca.)

 100 g Schmelzkäse (Sahne)

 20 g Butter (Zimmertemperatur)

 1 TL Paprikapulver (edelsüß )

 Salz

 schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

3 Spritzer Maggi

200 ml Rapsöl

1 TL Dijon Senf

1 EL Weißweinessig

6 EL Vollmilch (3,5% Fett)  "ich habe ein Ei genommen"

½ TL Zucker

1 Prise Meersalz

1 Rosmarinzweig (fein gehackt)

Das ist doch die Hauptsache