Osborne

Moin Leute
Wat ich immer noch net weiß, wat mach ich in der letzten Stunde mit den Rippen (nach dem Einpinseln mit der BBQ Sauce) wieder für eine Stunde Deckel drauf ??
Letztes mal hab ich die direkt über der Glut noch`n bissel gegrillt oder war das falsch

Gruß

Ich danke euch für die vielen Vorschläge :friends:

Gruß Osborne

Hallo
Ich stell in diesem Thread mal die Frage und hoffe, daß sie hier richtig steht

Ich möchte mit nem Kumpel demnächst PP machen
Welches sind dafür die besten Brötchen ?
Ich weiß, einige von euch machen die bestimmt selber aber das möchte ich net
Welche gekauften Brötchen kommen euren am nächsten oder sind für PP gut geeignet

Gruß Osborne

Schöne Ribs, weiter so.
Mit welcher Flüssigkeit hattest du die Teile in der Folie?

Beste Grüße
Harald

Am Tag zuvor in der Frischhaltefolie Rub vom Texaner + brauner Zucker
Im zweiten Gang in der Alufolie Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig
Also genau nach Anleitung vom Black Forest BBQ :good:

Gruß Osborne

Danke D.D.
Wie sieht deine italienische Kräutermischung denn aus, oder besser aus welchen Kräutern besteht sie

OK Danke
Ich werd`s mal so probieren

Danke für deine Antwort, aber....
Ich hab im Netz nun schon viele Rezepte gelesen und solch Pfanne hab ich net deshalb wollt ich dat inner Folie machen
Ich brauch input

Gruß :ess6:

Hallo
Hat einer eine einfache Kräutermischung für diese Fische
So mit Zwiebeln, Petersilie, Kräuterbutter ect. die ich in den Fisch schmieren kann
Dann in Folie und auf den Grill. Meine Frau wünscht sich das und ich möchte glänzen :pleasantry:
Wenn dann bitte mit Mengenangabe

Danke und Gruß Osborne

Moin
So, hab mir mal die ganzen Gewürze besorgt (außer Kreuzkümmel :bad:) weil Kümmel geht garnich bei mir. Ich hoffe dat geht auch so vom Geschmack. Ich fang mal klein an. Meine Frau lacht sich schon nen Ast wat ich alles machen will.

Gruß Osborne

Danke Fretsche :good:
Hab ich auch schon gesehen, aber ich brauch mehr :wink:

Gruß Osborne

Hallo
Ich find das toll, wie glaube Pol die Bilder mit Spartaners Spießen reingestellt hat. Ich kann mir als Grillpflaume dann immer besser vorstellen wie sowas gemacht wird als nur trockene Rezepte lesen.
Falls es einigen nicht zu viel Mühe macht bin ich dankbar, wenn sowas hin und wieder in dem Rezept-Thread auftaucht :smile:
Danke :good:
Gruß Osborne

jaja 15W-40

also normales "billiges" Sonnenblumenöl von Thomy z.B.

Hallo :pleasantry:
Welches Öl wird von dir/euch genommen?
Gibt da ja verschiedenes Öl oder ist das egal

Gruß Osborne

Na, da ist mein Vorgehen ja gar net so verkehrt :yahoo:

Gruß :ess18:

Hallo
Wie beseitigt ihr Reste am besten vom Rost?
Ich hab ihn immer noch über dem Grill gelassen und dann so wie es ist mit der Drahtbürste drüber, aber das ist bestimmt nicht was ihr so macht :nea:
Und so richtig blank ist der nie

Gruß :pleasantry:

Hallo
Ich nehme immer das "Zaubergewürz" von BlockHouse, is fertig im Glas :smile:

Gruß :pleasantry:

@ Osborne,

wir zünden unsere Kohle oder Brikett in einem AZK (Anzündkamin) an.

http://www.guenstiger.de/Preisvergleich/Weber_Grill_2/Anzuendkamin_Rapidfire.html

Ahh DANKE, hab ich schon mal gesehen so ein Ding.
Ich hab es immer mit so Flüssiganzünder ertränkt

Gruß :unknw:

Kohle brennt kurz und sehr heiß (über 400°C), Brikett dafür lange und nicht ganz so heiß (ca. 300°C).

Ich wüßte nicht, welche echten Vorteile durch das vermischen sein sollten...

Gruß Andreas :smile:

Ich hab immer irwie Schwierigkeiten gehabt die Briketts zu zünden :pardon:
Dann hab ich mal bei Gallileo gesehen, daß das einer macht und seitdem funzt es weil ich die Kohlen eher in Gang bekomme und die dann die Briketts anstecken :yahoo:

Gruß Osborne

Hallo Osborne,

hier http://www.grillerforum.de/Thread-Grillertreffen-Organisation planen wir gerade ein Grillertreffen im Juni. Hier kannst du einiges Live erleben und dir die nötigen Tipps und Tricks holen.

Gruß
Fretsche

Ohhh, danke für die Einladung aber is doch bissel weit von mir (Braunschweig)
Aber das is schon klasse und ich würd euch gern über die Schulter schauen

Gruß Osborne

Moin
Seit einiger Zeit misch ich Holzkohle und Briketts zusammen und das klappt ganz gut weil die Kohle sich schneller entzündet und die Briketts länger glühen.
Wie macht ihr das so

Gruß

Ja, hab das eine Rezept gelesen und deswegen meine Bitte :smile:
Aber danke für die Info mit dem Buch

Gruß :good:

Jetzt hab ich doch schon was
Da ich sehr auf Saucen und Dips stehen, würde es mich freuen wenn der eine oder andere noch ein paar (leichte) Rezepte für mich hätte und posten würde

Danke :ess18:

Ich habe keine Ahnung vom Grillen, außer natürlich ne ordinäre Wurst und ein Steak brutzeln aber halt nicht so Köstlichkeiten wie ihr es macht. Viel kann ich nicht beisteuern weil ich ich halt nichts kann. Aber ich werd mir eure Berichte und Rezepte durchlesen und probieren.

Gruß Osborne