RUBTOWN

Hallo Bernd deine Ribs schaut *sabber2* aus! auch der WSM scheint seinen Dienst gut zu machen :clapping: Klasse! Dirk

Hallo Frank, deine Schnecken sehen wirklich super aus!!!! Könnte mir auch schmecken

Hallo liebe Grillgemeinde, Wir hoffen ihr habt Weihnachten genauso gut wie wir verbracht und es Euch richtig gut gehen lassen. Bei uns war es an der Zeit mal eine Ente zuzubereiten Gas - Grill Rotiserie schied aus weil Heiligabend das Gas ausging :search: Ich Depp!! :mad: Ersatzflasche? ach ja, die wollte ich immer mal austauschen weil die ja auch leer ist. :aggressive: :aerger04: Also setzten wir unsere bayrische Grillente auf den Hühnersitz, so entstand die Beer-Can-Duck 4 Christmas Der Halter wurde mit Rotwein und Butter befüllt und ein paar Stücke Zwiebel kamen auch dazu Nach rund 2 Stunden: Dazu gab es den Versuch eines hausgemachten Kartoffelkloßes, hier schmeckte uns jedoch eine gebratene Version der Masse besser, wir hätten Halb & Halb Klöße machen sollen. Aber ich mal sagen die Ente war mega saftig und hat SUPER geschmeckt!! Mehr gibt es hier: Beer-Can-Duck Grüsse und nach dem 'Weihnachtsstress' nun schönes Wochenende. :drinks:

Auch wir, Moni und Dirk, wünschen allen BBQ- und Grillverrückten einige schöne und ruhige Tage!!! Wir hoffen das Ihr alle genügend Brennstoff im Keller und Vorräte im Kühli liegen habt!! In diesem Sinne!! EUCH allen ein frohes Fest!!! :angel: Moni & Dirk :drinks:

Was macht das grüne da auf dem Teller? :sorry: Naja schon mal was vom :pleasantry: Quotengrün gehört, das muss sein! :crazy: (meistens) Der Dirk

Hallo Werner, schaut lecker aus der Weihnachtsbock :drinks: ich glaube wir müssen uns mal zusammen tun du das Bier und ich bringe das Essen mit. :ess37: Gruß Frank Ui da bin ich auch dabei. Gutes Essen und gutes Bier. :ess37: :drinks: :ess18: :ess4: :good: Gruß Dirk

Frank was du da immer zurecht bastelst schaut echt immer übelst genial aus!!! Klasse :ess37:

Sehr schön! Das schaut perfekt aus! Roast beef ist schon Klasse Und immer schön weiter Bilder machen und uns hier zeigen, wir haben alle fürchterlich viel Hunger :friends: Der Dirk

Weil es langsam aber sicher weihnachtet und das Wetter total Mist ist, wird ... RICHTIG gegrillt! Es stürmt, das kaum die Brenner an bleiben. Es Regnet was die Steherei am Grill sehr angenehm macht. [-( In unserer Pit wird es winterlich, Dunkel ist es ja oft und lange genug. Hot Wings nach der Zubereitungsart von unserem guten Freund Todd aus Wisconsin zubereitet (nun, jetzt ist Wisconsin nicht wirklich in der Nähe von Louisiana aber wir lieben diese Sauce einfach!) Bei Todd gaibt es als Sauce immer Tabasco mit Butter erhitzt (Mischung rund 50:50) ist auch lecker! Erst nach der Vergrillung werden die Flügelchen gewürzt, dadurch ist es sehr simpel möglich unterschiedlichste Saucen und Schärfegrade gleichzeitig zuzubereiten. Alles in Allem haben wir gute 3 Kg Wings zubereitet. Hier ein kleiner Aussschnitt, mit etwas Feldsalat: PUH SATT!!! Flügel gehen einfach immer, nach dem Essen kann ich mich nicht mehr bewegen. Und die sind einfach sooooo saftig. Wer mehr sehen möchte: Louisiana Hot Wings nach Todd's Art Grüsse Der Dirk

solche Rufe sind mir immer die Liebsten Lecker Haxe, ich hab' so'n schmacht!!! Lecker hast'es gemacht! Der dirk

Hallo Frank, Glückwunsch zum neuen Sportgerät Darf ich jetzt damit rechnen das von Dir eine noch höhere Grillfrequenz zu erwarten ist? :ess18: oder verteilt sich das jetzt nur auf mehrere Geräte :ironie: :drinks:

Ne Coole Idee und Schichtfleisch geht immer. Kann mir gut Vorstellen das es mit Rind auch gut schmeckt. Werd' ich doch mal im Hinterkopf halten. ToDo Liste --> Add :good: Dirk

Auch ich würde da jetzt nicht nein sagen..... HUNGER :drinks: Ich brauch hier nen Grill im Büro! So geht das nicht weiter!! Dirk

Hi Bernd, nun ja, der Mensch is(s)t halt flexibel :ess13: Ich habe mich ja auch nicht hier angemeldet weil wir NUR 'sowas' essen :pleasantry: Wir erarbeiten uns gerade einen 'Schlachtplan' für die Feiertage..... Der Dirk

Hört sich interessant an! Danke für den 'Test' Mehr Gemüse geht bei dieser Portion auch nun wirklich nicht :drinks: Grüsse Dirk

Hallo Guido, ja das ist nee prima Idee mal sehen ob der Weihnachtsmann das bringt :biggrin: Gruß Frank Ach Frank Du machst mir die Zeit bis ich wieder an den Grill darfst immer sooo lang mit deinen leckeren Beiträgen. Die Pizzen schauen aber auch genial aus. Ich krieg schon wieder Hunger, ist das überhaupt möglich?!?! zum Thema Pizzaschneider ich finde den hier immer wieder toll. http://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/?ObjectPath=/Shops/Roesle/Products/xcs_10026/SubProducts/12717 Beste Grüße aus dem Münsterland Der Dirk

Heute mal etwas aus der Indoor Küche, ach ja die haben wir ja auch noch, schön die mal wieder zu nutzen :pleasantry: Tja die dunkle Jahreszeit hat auch Vorteile. Man lernt plötzlich neue Räume im eigenen Haus wieder kennen. (naja man kann sich auch alles schönreden :drinks: Da Moni nach wie vor sich paleomäßig ernährt, wollte ich dieses einmal unterstützen. Ich habe eine Advocadopesto zubereitet, hierzu einfach folgende Zutaten in den Zerkleinerer: Dann die Zucchini in Spaghetti umgewandelt, ist echt ein Spaß mit dem richtigen 'Werkzeug': Nach dem 'garen der Zucchini-Spaghetti diese dann angerichtet: Ich war selber mega positiv überrascht wie lecker das Ganze war. Die Pesto an sich ist schon der Hammer und das obwohl ich gar nicht der mega Advocado Liebhaber bin. Das ist eine wirklich gelungene Mahlzeit geht mega schnell und schmeckt super lecker frisch. Probiert es einfach mal aus. Mehr gibt es hier: Advocadopesto auf Zucchini - Spaghetti Bis dahin ... Der Dirk

Hi Dennis, also wir haben auch den ein oder anderen Camp Chef und sind happy damit. Logde ist sicherlich auch super. Wichtig ist eine ordentliche Wandstärke damit die Hitze sich gut verteilen kann. Der DOpf hält ewig also sollten die Anschaffungskosten eher eine untergeordnete Rolle spielen! Bei uns läuft der DO-10 auch am häufigsten! DO-14 ist dann schon für größere Mengen und Gruppen. Mit dem CC DO-10 machste auf jeden Fall nix falsch und Du wirst lange viel Freude daran haben. Der Dirk

WOW Frank, irgendwann kommen wir auch bei Dir zum Essen Der Burger schaut wirklich HAMMER aus. Mir läuft das Wasser so auf die Tstatr ih ..... :good: Der Dirk

WOW Klasse, BB hatte ich schon EEEEWIG nicht mehr, mit den geilen Bildern komme ich schon wieder auf den Geschmack. Danke für's zeigen!!!

Ich habe gerade das Leikheim Wintertraum zuhause (gehabt *hust*), ich sag nur war schnell weg!!! Zwickel hatte ich auch schon mal .... Wir fand'ens SAULECKER!!! Der Dirk

BB habe ich auch schon lange nicht mehr gemacht! schaut HAMMER lecker aus :drinks: Der Dirk

Frank du machst mich fertig!! :shout: Das schaut alles so super aus. :ess18: Klasse Der Dirk

Es Weihnachtet sehr, also gemütliches Essen her!! Es sollte einen PfundsDOpf geben. Da diese Menge nicht für unsere Meute ausreichend sein sollte gleich die doppelte Menge gemacht. Alles in einen DOpf? Nö ein wenig mit den Geschmäckern spielen also 2x PfundsDOpf. Zutaten Topf 1 – Schaschlik: 1 Pfund Kasslernacken 1 Pfund Hackfleisch 1 Pfund Rindergulasch 1 Pfund Schweinebraten (Nuss) 1 Pfund Zwiebeln 1 Pfund Paprikaschoten (rot) 1 Pfund passierte Tomaten 400 ml Sahne 400 g braune Champions 1 Flasche Schaschliksauce 2 Teelöffel Paprikapulver 2 Teelöffel Knoblauchgranulat 2 Teelöffel Pfeffer (schwarz) 2 Teelöffel Salz (Bergkern Alpen Ursalz) Zutaten DOpf 2 – Chili: 1 Pfund Kasslernacken 1 Pfund Hackfleisch 1 Pfund Rindergulasch 1 Pfund Schweinebraten (Nuss) 1 Pfund Zwiebeln 1 Pfund Paprikaschoten (rot) 1 Pfund passierte Tomaten 400 ml Sahne 1 Flasche Chili 2 Teelöffel Paprikapulver 2 Teelöffel Knoblauchgranulat 2 Teelöffel Pfeffer (schwarz) 2 Teelöffel Salz (Bergkern Alpen Ursalz) 2 (frische) rote Chili Schoten Alles handlich schneiden: Eine Hälfte in den Dopf die andere in einen Gusstopf. So lässt sich endlich mal ein direkter Vergleich anstellen: Tellerbilder = Keine Chance! War alles so schnell weggefuttert!!! Der Schaschlik Topf mit den Champions war erwartungsgemäß etwas flüssiger und der ChiliDOpf zusätzlich mit den beiden Chilis lecker würzig. Hier im Bild der ChiliDOpf: Dazu gab es einfach unterschiedliche Baguette Sorten mit hausgemachter Knoblauchbutter und Aioli. Es war HAMMER Lecker und man hat als Gastgeber noch immer genügend Zeit sich mit allen Gästen zu unterhalten. Das gestaltet sich im Sommer etwas einfacher da dann eh immer alle um den oder die Grills stehen. Toll. Wenn Du mehr sehen magst schaue hier: KiloDOpf oder PfundsDOpf mal 2 Grüsse Dirk