Grillinho

Hab das mit dem Lachs jetzt mal direkt auf dem Rost probiert, war aber lange nicht so gut wie von der Holzplanke.Werde nochmal mit der Salzplanke experimentieren. Beste Grüße Harald

So mach ichs auch, man will ja nicht durcheinanderkommen Beste Grüße Harald

Stefan, tolle Bilder und ein geniales Essen.Neid Beste Grüße Harald

Super!! Beste Grüße Harald

Ich mache es genau so wie Stefan geschrieben hat.4-5 mal geht eigentlich immer. Beste Grüße Harald

Hi Leute, heute gabs bei uns mal wieder Meeresgetier.Ich bin im Netz über die Rezepte gestolpert und wollte diese mal ausprobieren. Die Jakobsmuscheln wurden mit Parmaschinken umwickelt ,mit einem Rosmarinzweig durchbohrt und mit P+S gewürzt.Ein spritzer Olivenöl rundet die Sache ab.Gegrillt habe ich sie auf meinem Q .

Männerfrühstück :ess37: Beste Grüße Harald

Ihr bringt mich da echt auf neue Ideen. Beste Grüße Harald

Sehr schön Sascha, ich steh total auf den Wok Beste Grüße Harald

[media] Ich freu mich auf Dienstag im Colossaal.Donnie ist der Hammer Beste Grüße Harald

Wenn du was gescheites auf den Rost legst, komm ich gerne rüber und helf dir beim Aufbau Beste Grüße Harald

Sauber Stefan,jetzt hab ich Hunger. Wir Bayern sind halt doch die entspanntesten.Schönes Wetter und wir genießen den Tag .Habs heute ähnlich gemacht und nur das nötigste gearbeitet. Gegrillt wird aber erst heute Abend :ess37: Beste Grüße Harald

Super Vergrillung Andreas. Die Ribs konnte ich ja schon probieren,deine Beilagen sehen aber auch sehr gut aus. ich liebe Süsskartoffeln. Beste Grüße Harald

Ich denke das dich niemand belehren möchte.Sind doch nur gut gemeinte Vorschläge. Ich hätte da auch noch was.Ich kaufe öfter Fleisch bei Metro/Fegro/Selgros.Die bieten gute Qualität zu normalen Preisen. Das Fleisch zuhause zu zerteilen ist doch kein großer Zeitaufwand.Einfrieren und gut.Über Nacht im Kühler wieder aufgetaut und du wirst keinen Unterschied schmecken. Zum würzen kann ich dir diesen https://www.ankerkraut.de/ Versand empfehlen.Alles Natur.Die Mischungen kannst du sogar zur Marinade machen.Und die Gewürze halten sich sehr lange. Abends direkt aufs Fleisch und auf den Grill. Du siehst, es geht auch mit wenig Zeitaufwand. Beste Grüße Harald

Genau das was ich jetzt brauche :good: Geile Mucke Beste Grüße Harald

Ganz klare Empfehlung: Metzgerei Böbel. Fränkische Traditionsmetzgerei mit super Auswahl und fairen Preisen.Habe gerade ein Paket mit Kachelfleisch fürs WE erhalten. http://www.umdiewurst.de/bestellung.php Beste Grüße Harald

Herzliches Willkommen aus dem Frankenland Ich weiß gar nicht so genau wie Bernd das meint.Hier wird doch niemand zum Grillkauf animiert. :angel: .Die paar Produktempfehlungen,mmhh :dirol: . Beste Grüße Harald

:ess13: Sieht gut aus!! Die Gemüsepäckchen machen wir auch öfter als Beilage,superlecker *sabber2* Beste Grüße Harald

War mir klar Beste Grüße Harald

Wenn ihr nächstes Mal zu uns kommt mache ich eine Extraportion nur für dich Beste Grüße Harald

Hir gehts ums grillen mit allem was dazu gehört.Meine Reaktionszeit beim Steakwenden ist da eher unwichtig und je nach Weißbiergenuß auch sehr unterschiedlich und für die Wissenschaft nicht zu verwerten. Also versuchs doch mal in anderen Foren. Beste Grüße Harald

Ich muss zugeben wir verkaufen diese Gasflaschen.Deshalb habe ich immer welche da. Nachmachen kann ich nur empfehlen, hat der ganzen Familie geschmeckt. Beste Grüße Harald

Hi Leute, habe heute mal wieder was aus der Weberbibel sowie dem Weber Räuchernbuch gegrillt. Der Lachs wird mit einer Marinade aus Dijonsenf,Majo,P+S , braunem Zucker und Cayenepfeffer eingepinselt und in einer Aluschale im Kühlschrank gelagert. Indirekt für ca. 15 Minuten bei 170 Grad auf den Rost.Serviert wird der Fisch auf einem Orangencarpaccio das mit einem Schuß Olivenöl beträufelt wurde.

Hi Stefan, heute Mittag war nur Brotzeit angesagt.Ich bereite gerade unser Abendessen vor.Lachs in Dijonsenfmarinade auf Orangencarpaccio mit gegrillten Pestokartoffeln. Beste Grüße Harald

Sehr fein Stefan. Gut das bald Mittag ist, hast mir doch richtig Appetit gemacht :ess37: Beste Grüße Harald