Grillinho

Genau Stefan, wenn ich die Ausdrucken würde,ich müsste anbauen Beste Grüße Harald

Ja Stefan, war es. Habe mal einen etwas süßeren Rub ausprobiert, hat super zum Schwein gepasst. Beste Grüße Harald

So Ribs sind fertig und wir satt Heute mal nicht so ganz Fall of the Bone, aber der Biss war gut.

Nach 2,5 Stunden sehen die Kerlchen so aus :

Hi Leute, bei schönem Wetter grillt doch jeder Ribs im UDS laufen Halte euch auf dem Laufenden.

.. lecker ist es auch noch! Glaub ich gerne, sieht sehr lecker aus Beste Grüße Harald

Hi Leute, heute gabs mal wieder Fisch. Lachs und Kabeljau wurden mit Garnelen, Lauchzwiebeln und Paprika indirekt gegart.Gewürzt nur mit P+S , Olivenöl und Limettensaft.Dazu gegrillte Auberginen mit Schafskäse und Olivenöl.

Hi Leute, heute gabs Fischburger. Die Burger wurden aus Lachs- und Seelachsfilets, Ei,Petersilie, Semmelbröseln sowie P+S hergestellt und indirekt mit wenig Käse obendrauf gegrillt. Aufs Bun kam Rucola, Fleischtomate gegrillte Pfifferlinge und eine Honig -Senfsoße. Lecker wars

Das kann was werden hier Das hier ist schon was,weltbestes Grillforum :yahoo: Beste Grüße Harald

Sauber Beste Grüße Harald

Alles Gute Beste Grüße Harald

Glaub ich Tom, also Schluss jetzt. So wie es jetzt ist sollte es bleiben.Hast schon genug Freizeit in dieses Projekt investiert. Und allen wird man es nie Recht machen können Beste Grüße Harald

Servus, viel Spass im Reich der Ganzjahresgriller Beste Grüße Harald

Ja Stefan, direkt auf den heißen Rost bis sich Flüssigkeit bildet,Likör drüber und gut ist. Beste Grüße Harald

Danke Jungs, dann möchte ich euch unseren Nachtisch auch nicht vorenthalten. Gegrillte Erdbeeren mit Williams-Likör und Vanilleeis. War auch nicht so schlecht

Hi Leute, heute gabs Lachsfilet aus dem Smoker.Ohne Rauch und bis zur Kerntemperatur von 62 Grad gezogen , war der Fich supersaftig. Dazu hatten wir Rosmarinkartoffeln, grünen Spargel im Speckmantel sowie Jakobsmuscheln. Ich muss sagen, ich habe schon schlechter gegessen :pleasantry:

:good: :good:

So muß ein Frühstück aussehen, sehr lecker Beste Grüße Harald

Alles außer Pils :dirol:

Da wären wir dann schon drei. Lass es dir schmecken. Beste Grüße Harald

Hi Leute, war falsches Filet. Hüfte hatte ich auch schon, nehme diese aber lieber für Steaks. Beste Grüße Harald

Das Ding ist da Sehr gute Qualität, allerdings sollten wir uns vielleicht noch was für die Vorderseite ausdenken.Name auf die Brust oder ähnliches.

Hi Leute, ich möchte euch die Bilder unseres Rinder-Schichtfleischs von heute nicht vorenthalten.Gewürzt habe ich mit einer Cajun-Mischung aus der Weber-Bibel.Auch kam nur ganz wenig Bacon zum Einsatz.Ich bin der Meinung es war das Beste das ich je gemacht habe.Superzart und saftig.Gegrillte Aubergine mit Schafskäse sowie ein Gurkensalat dazu und gut wars.

Wie poetisch Stefan :wink:

Servus Hannelore, viel Spass im Reich der Grillverrückten Beste Grüße Harald