Grillinho

Also, ganz einfach. Mango (oder Papaya, Melone) in Stücke schneiden. Mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum abwechselnd in eine Form schichten. 30 Minuten vor dem servieren mit dem Dressing beträufeln. 6 EL Olivenöl 4 EL Limettensaft 1 Bund Basilikum 1 TL Zimt 1 TL Salz kleine Prise Chili 1 EL Honig alles im Mixer vermengen. Beste Grüße Harald

Hi Leute, bei dem Wintereinbruch musste der Smoker angeheizt werden. Es gab Schweinefilet mit Mangocaprese und Süßkartoffeln mit Parmesan.Das Filet habe ich bis 58 Grad gezogen. Es war sehr schön saftig.

Servus Beste Grüße Harald

Das war saugeil Pit. Und ich hab keine einzige Kalorie gesehen. Beste Grüße Harald

Peter, alles Gute. Bleib wie du bist Gesendet von meinem D5803 mit Tapatalk

Hi Stefan, war sicher nicht nur optisch ein Genuss :ess37: Beste Grüße Harald

Hi Frank, schaut ja klasse aus, aber wirst du davon satt ?Für mich ne Vorspeise. :dirol: Beste Grüße Harald

Ich habe gespendet.Finde die Aktion echt klasse. Macht mit, das Mädchen hat eine Zukunft verdient. Beste Grüße Harald

Hi Leute, aus dem Smoker: Schweinebraten karibisch mariniert, dazu gegrillte Süßkartoffeln und Bimi.

Puh, das ging ja gerade nochmal gut Sehr fein. Beste Grüße Harald

Schöne Idee, auf alle Fälle Fisch Beste Grüße Harald

So muss das Stefan . Beste Güße Harald

Tom, glaub mir, wenn es möglich wäre würde ich selbst das tun. Bohreninderwundetutweh Beste Grüße Harald

:cray: Beste Grüße Harald

Leber ist geil. Und die gespießte Version kommt besonders gut.Ist aber wirklich nicht jedermanns Sache. Kommt auch immer auf die Qualität des Produktes an. Beste Grüße Harald

Würd ich jetzt auch essen, sehr fein. Beste Grüße Harald

Stimmt, bin momentan auch auf dem Back to the Roots Trip. Einfach aber genial. Beste Grüße Harald

Geil :ess37: *sabber2* Beste Grüße Harald

:clapping: :clapping: :clapping: :ess31: Ohne Worte Beste Grüße Harald

6 Stunden bei 110-120 Grad. Beste Grüße Harald

Heute Abend gab's Black Angus Short Ribs aus dem UDS .Geil, Punkt

Hi Frank, schaut gut aus. Aber ich frage mich was daran Turbo ist? Pariert dürfte dein Fleisch ca. 1,7 KG haben.Da kommst du bei 120 Grad in 10,5 Stunden locker hin. Mich würden die 4 Stunden nerven in denen der Braten ruht. Pro KG 3 Stunden Low and Slow passt eigentlich immer. Ich hock mich mal dazu. Beste Grüße Harald

Alles Liebe und Gute zum Geburtstag Beste Grüße Harald

2,8 Kg , 8 Stunden.Hast anscheinend ne Rennsau erwischt.Ist mir noch nicht gelungen. Beste Grüße Harald

Ach Stefan, ich hoffe wir sehen uns dieses Jahr nochmal. :drinks: Das hab ich irgendwann mal in einem Buch gesehen.Finde die Kombi Mega.Vor allem durch die Zitronen -Hollandaise sehr fein. Beste Grüße Harald