GenesisBiker

Ich denke auch das es ne Glaubensfrage ist. Das ist wie Ps3 vs XBox oder Gt5 vs Forza oder Fifa vs Pes . das sind Themen die immer zu Diskussionen führen. Da sollte jeder seine eigenen Erfahrungen machen. Gruss Fretsche Natürlich PS3, GT5 und Fifa! Ich habe vor dem Summit über drei Jahre auf dem Gussrost des Q300 gegrillt. Dieser wurde mir vom Verkäufer auch ans Herz gelegt. Insgesamt habe ich damit tolle Ergebnisse erzielt und war immer begeistert von der Hitzespeicherung bei Steaks und Co. Die Reinigung erachte ich aber als etwas aufwändiger im Vergleich zu ES (allerdings auch "nur" via ausbrennen und bürsten). Da mein Grill immer draußen steht, blieben leichte Verfärbungen nicht aus. Regelmäßiges einölen arbeitet dem aber entgegen. Insgesamt fand ich das Grillen auf dem Gussrost supergut, bin aufgrund der extrem massiven Bauweise des ES-Rostes beim Summit aber nicht traurig, nun einfacher reinigen zu können. Mit dem Sear Gate ist auch genügend Power vorhanden, um auf den Gussrost verzichten zu können. Da dein Grill aber mit Gussrost kommt, würde ich damit erstmal experimentieren. PS: Die gusseiserne Wendeplatte habe ich mir für den Summit natürlich trotzdem gekauft

Ich habe mich dort schon laengst abgemeldet, ziemlich oede geworden dort.

Die Eigentumsflaschen werden hier auch einfach gegen eine andere Eigentumsflasche getauscht. So hat man mit der Abnahme auch nichts zutun.

Ja, es waren zwischen 170 und 200 Grad.

Ich habe es gestern nach KT gemacht. Bei 85°C habe ich sie runtergenommen und in Jehova gepackt. Zuvor war sie auf dem Drehspieß mit Backburner und den beiden seitlichen Brennern. Ich tippe auf 60-90min. Während der Ruhezeit der Haxe kam dann das Rind für meinen Freundin auf den hochgefeuerten Grill. Die KT ist in der Zwischenzeit etwa 2°C gestiegen. Für meinen Geschmack war sie so besser als die Versuche zuvor, wobei ich es auch sehr saftig mag. Die Kruste war knackig und konnte gekaut werden 1,25Kg sind als Einzelportion übrigens hart - allerdings sicherlich machbar. Die Größe täuscht auf dem Foto etwas. Es handelt sich schon um etwas größere Teller als üblich.

Lecker wars. Hab sie aber nicht geschafft. Dazu habe ich sie noch mit Bier uebergossen und Bier eingespritzt.

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, brauner Zucker, Knoblauchpulver gut einreiben, und dann kanns losgehen. :good: Gruß Andreas :smile: Nach diesem Rezept dreht sie gerade ihre Runden - Projekt vorverlegt

Sagt mir gar nichts. Soll das aufgrund der verschiedenen Hitzestufen lange raeuchern?

Der Q320 waere noch sehr solide, liegt fast im Preis, ist allerdings nicht ganz so variabel. Schwierig zu Raeuchern und Niedrigtemp nur gut machbar bis etwa 130celsius

Vorher mit Öl einpinseln?

Na gut, die Variante hatte ich ja schon. War auch prima, aber ich dachte, es gäbe noch geheime Zutaten

Ein neues Projekt steht an. Zwei 1,25KG Haxen schlummern in der Freezi. Wie schauts mit Wuerztipps aus?

Einen Lavasteingrill war mein Einstand hier in dieser Wohnung. Damit konnte ich das Grillgut über mehrere Jahre auch ganz gut "erhitzen". Als dieser Baumarktgrill jedoch kaputt war, sollte etwas haltbareres her. Völlig ohne Vorahnung, nur auf den Hinweis eine Kumpels (Besitzer einer Weber-Kugel), habe ich mich dann in einem entsprechenden Geschäft umgesehen. Das war übrigens am Vormittag meines Geburtstages. Nach eingehender Beratung und mehr als Verdopplung meines ursprünglich geplanten Budgets wurde es dann ein Q300. Diesen habe ich nach und nach zum Q320 erweitert (zuvor schlechte Beratung durch den Verkäufer). Nachdem ich einige Zeit viel Spass damit hatte und viele verschiedene Dinge ausprobiert habe, wollte ich die Möglichkeiten erweitern. Somit wurde es dann der Summit. Möglicherweise hätte ein kleinerer Grill auch gereicht, die nachträgliche Erweiterung des Q300 haben mich aber eines Besseren belehrt. Ich habe auch einige Zubehörteile von Weber und bin insgesamt sehr zufrieden. Insbesondere der Kundenservice ist aus meinen Erfahrungen heraus unübertroffen und kulant. Ich will nicht sagen, dass es nicht auch andere Hersteller mit guten Produkten gibt, sehe bei regelmäßiger Benutzung allerdings auch die Gründe für die hohen Preise.

Auch von mir Glueckwunsch zum Posten.

Auf die schnelle Cheesburger Tom, der naechste muesste in Richung Siegen sein.

Ich sehe eigentlich nur den Backburner als nicht nachrüstbare Zusatzausstattung. Den Rest gibt es ja auch alles für den Genesis. Und wenn die Räucherbox, im Genesis, vom Sear-Brenner befeuert wird ist sie ja quasi auch separat regelbar. Es ist schade, daß es für den Summit keinen breiten Rost gibt, um die Räucherbox entweder/oder zu betreiben. Dann wäre der 470iger interessant... Egal, perfekt gibt es nicht, und kein Vorteil ohne Nachteil! Gruß :smile: Ich weiss ja nicht was du mit dem Grill vor hast, die Grillflaeche ist aber mehr als ausreichend dimensioniert. Die letzte Fete mit ueber 20 Leute war gar kein Problem.

Sicher auch ein toller Grill, letztlich spricht das Zubehoer fuer den e470. Drehspiess, Backburner und Raeucherbox getrennt regelbar sind schon tolle Moeglichkeiten - zu einem zugegeben happigen Aufpreis.

Hier ist noch nichts untergegangen, so richtig aufgegangen aber auch nicht.

Ich stand vor einer Aehnlichen Entscheidung. Mein Q320 hat mir viel Freude bereitet und mich ins Thema grillen ueber Jahre gut eingefuehrt. Mit wurden dann die Moeglichkeiten aber zu begrenzt, so dass es schlussendlich ein E-470 wurde. Ich bin voellig begeistert von dem Teil. Der Drehspiess macht laune, die Raeucherbox funktionoer so "lala". Der Gesamteindruck ist sehr wertig, ich wuerde ihn woeder kaufen!

RE: Herzlich Willkommen Fretsche Willkommen im Forum!

Grillertreffen Dann bist du wohl Artist im Zirkus. Bunte Auto mit nur zwei Rädern In welchem Bundesland ist denn euer Zirkus beheimatet?

Ich habe mal gehört, dass man sie nach dem Grillen nicht zu sehr ausbrennen soll, um die Austrocknung zu verhindern. Meine Reinigung war daher immer direkt vor dem Grillen sehr intensiv. Mein Q320 hat das gut mitgemacht und stand immer draußen - allerdings mit Haube!

So habe ich das Weber damals auch zurückgemeldet. Ich war mit deren Service beim Q320 so zufrieden, dass für mich ein großes Modell dann auch nur von Weber in Frage kam. Kundenbindung ist das Stichwort. Das kenn ich auch von Weber.Bei meinem OTG 57 waren die Beine wackelig. Kurze Mail und schon waren stabilere Teile auf dem Weg.Ohne lange Rechnungssuche oder Garantiefragen. Also ich würde jederzeit wieder Webergrills kaufen. Beste Grüße Harald

Die Erfahrungen habe ich mit der Firma auch schon gemacht. Ohne große Rückfragen wird alles anstandslos ersetzt.

Gibt es zu diesem Thema, unabhängig zum Drunken Chicken, Tipps und tolle Rezepte? Mein Vogel heute wurde wieder mal nur langweilig mit Brathähnchengewürz bepinselt und dreht seine eisigen Runden.