Bernie2015

Guten Morgen, Danke für eure Antwort. auch mit dem Bild. Wie ich ja schon aus den Berichten entnehmen konnte ist das Leben rund um das Grillen - eure Tätigkeit als Judges, und die Reisen - ein gelebter Lebenstraum. Find ich toll. Aus den vielen Bildern ist das m.E. auch gut zu erkennen. Wümsche Euch weiterhin viel Spaß undFreude daran. Gruß Bernie

Hallo Rubtown u. T Bone, ich wollte das eigentlich auf einer Tagesfahrt erledigen ohne Übernachtung. Hin- u. zurück 300 km und den halben Tag für die Begehung. Ist schon anstrengent, Muß ich mir vl. mal überlegen. Gruß Bernie

Hallo Hausi, gefüllte Schwene... kommt immer gut an. Gruß Bernie

Hallo Moni & Dirk, ich konnte ja nur am Samstag nach Waltrop kommen und war begeistert, bin 3 x über das ganze Gelände gelaufen. ein Beuch vür 2018 habe ich mir vorgemerkt. Schaue mir eure Bilder gerne an. Vl. könnt ihr antworten wo ich euch Beide auf den Bildern sehen kann. Würde mich freuen. Gruß Bernie

Hallo Moni & Dirk, die offiziellen Terminorte 2018 in Deutschand sind mir zu weit entfernt. Ich werde den Ruhrport BBQ 2018 in Waltrop/Altes Schiffshebewerk besuchen. Das Event 2017 hat mir gut gefallen, Meine Anreise füt 1 Tag von rd. 160 km (Hin-Rück) ist für mich überschaubar. Gruß Bernie

Hallo Harald, ja ich setze gerne die Gusspfanne eiin ( hat für mich ein rustikales Ambiente) Beste Grüße Bernie PS: habe mich über die Ehre - Aufnahme als Profi - sehr gefreut. Sofern die Profis hierbei mitgewirkt haben sollten -- Mein ausdrückliches Dankeschön an Alle -- Es macht mir außerordentlich Spaß und Freude mich weiterhin mit einzelen Gerchten einzubringen

Hallo, heute bei schönem Wetter zum Feiertag gab es Schweinemedaillons aus der Gusspfanne und dazu Kroketten und .... Es hat der Familie wieder gut geschmeckt, einfach immer sehr lecker. Wer es mag einfach mal nachgrillen Gruß Bernie

Hallo ihr Beiden, bin übrigens am Samstag beim Ruhrpoot BBQ in Waltrop gewesen. Ich war echt begeistert über die große Anzahl von Ausstellern mit deren Aktivitäten und war überrascht das man bei einer goßen Anzahl kleine Verkostungen angeboten wurden. Eine schöne Sache. Gleichzeitig waren am Napoleonstand verschiedene YouTube BBQ Griller wie Peter von Alt Perlach, Tobias von tobiasgrill, Rolf von Westmünsterland BBQ und Jörn von BBQ Rheinhesen (gespendete Bratwürstchen) wg. Erreichung seines 100tsd.Abos) Christian Grutholz traf im Stand von Ankerkraut Maco von ehrlichessen war auf einer Bühne und hat verschiedene Moderationen mit Gästen u. Bduchern durchgeführt. aber jetzt zu Euch: Wie war die Judge-Tätigkeit am Sonntag Vl. könnt ihr mir ein kurzes Info geben.Hab ihr vl. auch Bilder gemacht. Ich habe im eigenen Thread einige bilder eingestellt. Für 2018 werde ich einen erneuten Besuch einplanen. Gruß Bernie

Hallo Guido, Danke für deine Bestätigung wie ich meine Gussfanne flege. Gruß Bernie

Hallo Frederik, ja Klasse, so gefält es mir, schöne Bilder für eine Vergrillung, mach Weiter so. Gruß Bernie

Hallo Guido, ich reinige meine Gusspanne nach Gebrauch nur mit klarem aber warmen Wasser und trockne sie ab. Danach nehme ich Küchenpapier mit etwas Margarine und fette die Pfanne am Boden und den Seiten ein. Gruß Benie

Hallo Harald, das war wirklich ein feines Essen, kann Dir nur recht geben !! Gruß Bernie

Hallo Guido, mein Anteil war rd. 300 g, der andere Teil von meiner Frau. Guß Benie

Hallo, z.Zt. läuft ja gerade der heutige F 1 GP von Malaysia. Da ich aber z.Zt. unterwegs bin, meine F 1 - Mittag BBQ Serie aber weiterlaufen soll habe ich bereits gestern meinen Grill angeworfen und ein Flanksteak mit ... und ohne ... gemacht. mit: Pfifferlingen, Bacon und Camembert ohne: das Flanksteak von 460 g hat für mich bedeutet: keine weiteren Beilagen nachfolgend die Bilder: Fazit: das Flanksteak in dieser Variation war für mich einfach Spitze. sehr lecker und hatte den besonderen Pfiff. wer mag, einfach mal nachgrillen. Gruß Bernie

Hallo Frederik, was für ein Kaventsmann. Warte auf deine Bilder vom fertigen Grillspieß. Gruß Bernie

Hallo Harald, wieder was richtig L e c k e r e s und Deftiges Das Bier rundet neben der Soss natürlich alles ab !! Gruß Bernie

Hallo Werner, ich habe 2, Sohn u. Frau jeweils 1 verputzt. super. Gruß Bernie

Hallo TOM, ich musste den Beitrag noch einmal neu laden und dann sind die Bilder auch zu sehen. Gruß Bernie

Hallo heute ein weiterer Beitrag: kl. Mittag-BBQ. Es gab gegrillte Mettbrötchen mit überbackenen Käse (nach eig. Geschmack) und einen Tomaten-Mozarella-Teller. Zutaten u. Zubereitung: für die Zutaten habe ich 2 ungebrühte Würstchen genommen (längs aufschlitzen und das Brät) auf die untere Brötchenhälfte bis zum Rand auftragen. Nachdem der Grill direkt aufgeheizt wurde (ca. 200 Grad) die Brötchenhälfte mit dem Brät nach unten für 2 Min. auflegen. Danach die Brötchenhälften umlegen und das Brät mit einer BBQ-Sauce (nach eig. Geschmack) einpinseln u. karamelisieren lassen (ca. 2 Min.) indirekt weitergrillen.(ca. 160-180 Grad) Danach erst den Käse auflegen und solange grillen bis der Käse geschmolzen ist. Vom Grill nehmen und servieren. Fazit: eine schnelle, leckere Vergrillung und einfach zu bewerkstelligen. Viel Spaß beim Nachgrillen. Gruß Bernie

Hallo Hausi, wie Du schon schreibst - für Kohlliebhaber- nehme an das Gericht kommt aus einer bestimmten Gegend / Bundesland. Krautwickel ? eine Sauerkrautart ? Gruß Bernie

Hallo Marcus, sieht gut u. lecker aus. Auf einem Drehspieß geht ja auch eigentlich fast jedes Fleisch aber auch Geflügel. Gruß Bernie

Hallo Werner, Tolles Ergebnis, sehr gute Präsentation und vor allem sieht sehr lecker aus Es kann euch auch nur super geschmeckt haben! Gruß Bernie

Hallo Osborne u. Tom, ein Besuch lohnt sich, kann ich empfehlen. Gruß Bernie

Tolle Idee, wunderbar umgesetzt Gruß Bernie

Heute habe ich zum 1. Mal den Ruhrpott BBQ besucht. Das Gelände neben dem Schiffshebewerk gab genügend Platz für die große Menge von Ausstellern. Das Wetter war schön und der Besuch hat sich wirklich gelohnt. Man konnte Vieles von " Gegrillten " verkosten. Hier einige Blder: Auf dem Stand von Napoleon waren einige YouTube Griller wie Peter von BBQ Altperlach, Jörn von BBQ aus Rheinhessen (spendierte Bratwürstchen wg. dem Erreichen des 100.000 Kanal-Abos) Christian Grutholz (dem DutchOven-Spezi in der Grillgemeinde), Tobias von tobiasgrillt sowie Rolf vom Westmünsterland BBQ, der Top-Würzer Ankerkraut war natürlich auch dabei. Ich bin 2 x über das Gelände gegangen und habe mir über das vielfältige Angebot die gewünschten Informationen einholen können. Fazit: da das Wetter auch mitgespielt hat, war es ein gelungener und schöner Tag. mit den namentlich genannten Personen habe ich sogar einige pers. Worte wechseln können. Gruß Bernie