Grillinho

Servus aus Franken

Beste Grüße
Harald

Alles Gute zum Geburtstag

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Irgendwie gleicht das Bild von Skizza dem von Hausmeister,aber sowas von.Vielleicht gibts ja noch ne Vorstellung.

Beste Grüße
Harald

Stefan, meine erste Nahrung heute war ne Schüssel Corn Flakes um16.30 Uhr

Beste Grüße
Harald

Hi Leute, am Samstag fand unser traditionelles Grilltreffen in Filderstadt statt. Es gab 24 verschiedene Speisen. Einfach mal ein paar Bilder.

Beste Grüße Harald

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Hi Leute, bis vor kurzem war es noch so das ein neues Mitglied unserer Grillrunde eine kurze Vorstellung geschrieben hat.Und zwar bevor der erste Kommentar oder Beitrag eingestellt wurde.Aber ist anscheinend nicht mehr notwendig, kann auch sein das nur mich das stört.Ich fands hier immer so genial weil es etwas persönlicher war als in anderen Foren,hoffe das bleibt weiterhin so.

Beste Grüße
Harald

Saubere Grillaktion Werner :good:

Beste Grüße
Harald

Am 5.9

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Schade Tim und Stefan, vielleicht bekommen wir das ja im September / Oktober noch hin.

Beste Grüße Harald

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Wir kommen ja quasi auf der Fahrt in die Berge bei euch vorbei.Wie siehts aus im Süden, wir könnten auch schon am 19.8 los ?

Beste Grüße
Harald

Vielleicht trifft sich der eine oder andere noch im Laufe des Jahres an anderer Stelle bei einem kleinen Grillerforum-Treffen.

Wäre Super, vieleicht kommt ihr ja mal bei der deutschen Meisterschaft in Fulda oder der Mainzer Grillmeisterschaft vorbei,da sieht man sich bestimmt.

Beste Grüße

Harald

Okay, da sind wir leider in Österreich.Vom 20.8 -5.9

Wünsche euch aber jetzt schon viel Spass.

Beste Grüße
Harald

Gibt es jetzt schon einen Termin?

Beste Grüße
Harald

Sehr gute Idee :good:

Beste Grüße
Harald

Alles Gute zum Geburtstag Tim :drinks:

Beste Grüße
Harald

Vielleich wäre das PP im Dutch

ne Alternative für dich.In 5 Stunden mit Raucharoma und super saftig.Mir würde bei deiner Methode einfach der Rauchgeschmack und der Grillgeruch fehlen.

Tolle Bilder und sicher auch eine klasse Veranstaltung.

Weiterhin viel Spass beim Judgen

Beste Grüße
Harald

Ab 20.8 sind wir zum klettern in Österreich.Aber wenn ihr da könnt ist das eben so.Das Leben ist kein Wunschkonzert.Also bitte bald Termin festmachen.

Beste Grüße
Harald

Guddn Frank, hab mich schon gefragt was los ist ?

Beste Grüße
Harald

Bei 65 Grad kann das Kollagen noch nicht vollständig aufgelöst sein.Einen "normalen Nackenbraten "grille ich bis 75 Grad, pullen kann man den dann aber ganz sicher nicht.Ob im Wasserbad oder Smoker ist dem Fleisch egal.Und jetzt mal ehrlich, da fehlt doch total die Kruste und das Raucharoma, also warum macht man das so ? Ich verstehe es nicht.

Beste Grüße
Harald

Beste Grüße Harald

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Bei dem Wetter musste es Rinderrouladen aus dem Dutch geben. Das grüne ist Bärlauchpesto

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Heut mal einen Burger. Gewürzt wurde mit einer griechischen Gewürzmischung. Knoblauchsoße, Bärlauchpesto und ein bisschen Gemüse kam auch noch drauf.

Beste Grüße Harald

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Ganz einfach Tim. Rosmarin klein hacken, etwas Basilikum dazu, mit Olivenöl, Pfeffer und Salz kurz durch die Küchenmaschine jagen.

Beste Grüße Harald

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Endlich mal wieder Fisch. Lachsfilet in einer Paprika -Knoblauchmarinade. Die Garnelen wurden in Zitronensaft und Olivenöl eingelegt. Dazu noch eine Kartoffel -Pilzpfanne mit Rosmarinpesto.

Beste Grüße Harald

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