-=TOM=-

Die Erklärung auf der Seite ist echt gut. Danke Wilfried!

Mir reicht die Begründung noch nicht. Das ist sehr wage beschrieben. Vielleicht könnte ja Pol etwas wissenschaftliches dazu beitragen?

Hallo Leute, kann mir vielleicht jemand verständlich erklären wo die Plateauphase beim Niedertemperaturgaren herkommt, bzw. was das verursacht? Heute hatte ich diese bei 71°C KT drei Stunden lang. Eins ist ja klar, ich führe ja doch ständig Energie zu, aber ich kann die Zufuhr nicht messen?! Warum ist das so? Da gibt es doch bestimmt eine einfach Erklärung Eurerseits.

Bis jetzt ist es ca. 11 Sunden auf dem Grill und habe 76°C Kerntemperatur. Auffällig war die rund 3-stündige Plateauphase bei 72°C. Da darf man die Nerven nicht verlieren und dran rumfummeln :ess4:

Nun brennt er schon ca. 1,5 Stunden, aber es glüht höchstens 1/5 des Rings. Und die Temperatur steht bei 135°C. :yahoo: Hätte nicht gadacht, daß das so gut funktioniert.

Hatte ich gerade nicht zur Hand. Ich habe "normale" genommen. Seit ca. einer Stunde steht die Temperatur bei 130°C wie angewurzelt. Muss gleich mal schauen, wie weit die jetzt glühen.

Das gefällt mir immer wieder!! Wahrscheinlich weil Kuba meine 2. Wahlheimat ist... :wink:

Hi, mein Kumpel wünschte sich zu seinem Geburtstag ein lecker PP. Na gut, dann soll er eins bekommen, eines meiner leichtesten Übungen :ess46: Das Grund-Setup ist genau so wie oben angegeben. Den einzigen Unterschied werde ich in der Anordnung der Kohlen machen. Sonst habe ich links und rechts eine Kohlenschale aufgestellt und Mittig gegrillt, aber diesmal habe ich mich für den Minionring entschieden. Damals musste ich ständig Kohlen nachlegen, dem möchte ich diesmal dadurch entgegen wirken. Ich bin mal gespannt, wie schnell oder langsam der Ring durchbrennt. Bilder kommen morgen, spätestens Sonntag.

Hallo Leute, ich bin heute auf Slider-Burgr gestoßen. Diese haben die Besonderheit, das die Burgerfrikadellen vor dem Grillen in Wasser zum vollsaugen gelegt werden. Auch die Zieblen, mit denen dann der Burger gegrillt wird, werden vorher in Wasser gelagert. Das Wasser verdampft beim Grillen und ergibt wohl einen anderen Geschmack. Schaut Euch mal das Video dazu an. Mich würde Interessieren, ob die im Geschmack in eine wohl völlig andere Richtung gehen, als "normale" Burger? http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=xEJT25gfWJ4

Harald, ich kann Dir nur voll und ganz zustimmen!!! :good:

Sascha, fürs Leben muss man sich die Zeit auch manchmal nehmen :blumen04:

Ich habe mir die Bürsten ja auch geholt (holen lassen ), die machen beide wirklich einen sehr guten Eindruck. Robustes Material und auch eine gute Länge.

Mit dem Gerät machst Du nichts verkehrt! :good: Viel Spaß damit!

Ich mache weiter und werde euch berichten, wenn es jemanden interessiert. Wir bitten darum :pleasantry:

Wie ist das eigentlich mit Bilder einfügen... Marcus Wenn Du einen Thread erstellst, dann scroll mal ein Stück runter. Dort steht was von Attachments Da gehst Du auf durchsuchen, wählst ein Bild von Deiner Festplatte und sagst "Attachment hinzufügen" Sobald das Bild hochgeladen ist wählst Du "In den Beitrag einfügen" Die maximale Bildgröße beträgt 250kb! Ich nehme Irfanview um mehrere Bilder gleichzeitig in der Größe zu verändern

Hallo Rolf, das sieht echt gut aus, was Du da zauberst! Die Wendeplatte hast Du dir auch schon besorgt, nicht schlecht. Damit wirst Du sicherlich noch viel Spaß haben :wink:

Eigentlich dürften wir doch mittlerweile alle Titel von AC/DC hier im Forum verlinkt haben, oder? :tease: Wikipedia zeigt bestimmt bald bei der Suche nach AC/DC direkt auf´s Grillerforum als Referenz. :crazy:

Was ein herrlicher Anblick! :blumen04:

Sobald meine Bhut Jolokia Früchte trägt, werde ich diese für eine Soße verwenden. Leider sind es bisher nur 2 Stück. Aber der Sommer kommt ja noch.

Meine Frau wollte sich eh die Mühlen mit dem Bambusring mal anschauen und da bringt sie mir Bürsten mit. Glück muss man haben :pardon:

So eine habe ich hier in der kurzen Ausführung. Die sind echt ok. Ich werde sie mir nochmal holen.

Das hatte ich gestern auch vor, aber die waren alle so matschig, das ich sie wegwerfen musste. Die lagen wohl schon eine Weile im Laden. Schade darum.

Jajaaa... :aerger10:

APRIL, APRIL.... :tease:

Hallo Wimi, herzlich Willkommen bei Uns im Grillerforum und viel Spaß!