-=TOM=-

Ohjee, man kennt mich hier gut :wink:

*hust* ....aufgefallen :shok: Naja, ich gebe es ja zu, aber irgendwie muss ich mich ja über Wasser halten, den Fretsches Grillerforum-Dienst-Porsche ist ziemlich teuer im Unterhalt. :fool:

Die Spende von Tom ist angekommen. Dann lasst Euch das Hövels mal schmecken :wink:

Hallo Reymund, herzlich willkommen hier im Grillerforum! Was hast Du denn für einen Weber Kugelgrill? Mein 57er OTP hatte serienmäßig einen Plastikgriff an der Lochscheibe.

Eigentlich nicht. Eher wie eine schöne kräftige Paprikasoße.

Ich hatte noch vergessen dabei zu schreiben, das ich zum Schluss noch etwas Flüssigkeit in Form von Wasser und einem Schluck Weißwein hinzu gegeben habe, weil die Soße etwas eingedickt war.

Die sind weich. Und Wiener sind bei uns eher so Richtung Bockwürstchen nur in dünn :smile:

Das sind einfach nur längere gerade Mettwürste, Frankfurter genannt. Gibt es bei uns eigentlich bei jedem Metzger.

Sieht lecker aus! Vor allem der Flammkuchen gefällt mir. Gute Idee!

Hi, hier mal eine sehr leckere Variante vom Schaschlik. Menge: 8-10 Spieße incl. Soße Zutaten: 1,5kg Schweinerücken 5 Frankfurter Mettwürstchen 150g Speckwürfel 3 Dosen gehackte Tomaten 1/4 Tube Tomatenmark 1 Packung passierte Tomaten 2 Gläser Tomatenpaprika 1 Netz Zwiebeln (8-10) 4 Paprika rot/gelb Salz und Pfeffer Paprika edelsüß Hier noch einmal die Zutaten Der Schweinerücken vom Fettrand befreit Olivenöl in die Pfanne Speckwürfel anbraten Zwiebeln dazu geben und erst einmal anbraten lassen Die restliche Paprika die für die Spieße nicht gebaucht wird klein schneiden und dazu geben. So sollte das dann aussehen. Dann die Tomatenpaprika, die passierten Tomaten und die gehackten Tomaten dazugeben. In einem Teil des Saftes der Tomatenpaprikas habe ich die 1/4 Tube Tomatenmark aufgelöst und mit dazu gegeben. Nun die Spieße salzen und pfeffern. Fertig für die erste Schicht. Ca. 45 Minuten sollte das ganze bei 220°C im geschlossenen Grill verbringen. Dann die Spieße herunter nehmen, mit Paprika würzen, und die Soße einmal kräftig durchrühren. Nun werden die Spieße in der Soße versenkt und noch einmal für ca. eine halbe Stunde im Grill gelassen. So sieht das dann aus. Richtig lecker sage ich euch. Aber füllt auch gut. 2 Spieße habe ich kaum geschafft :ess16:

Eine Kiste Hövels von mir ist unterwegs :biggrin:

Ah, ok... Danke!

Wie hast du den Teig gemacht?

Ja, leite ich im Laufe des Tages in die Wege. :wink:

Bei uns deuten sich diese Jahr ziemlich viele Birnen an, vielleicht machen wir ja auch mal was daraus.

Boar, ihr habt kein Erbarmen!:smile:

Ich bin hin und her gerissen. Ich habe an dem Tag 20 Uhr einen Termin und überlege noch, ob ich vorher bei euch vorbei komme. Das wären aber über 600km. :shok:

Ich habe auch gegackert, und ich werde auch legen. :biggrin:

Naja, vielleicht schüttet Osborne den oberen und nicht durchgebrannten Teil der Kohlen rechts in den Grill und den unteren und durchgebrannten Teil nach links.

Also ich habe diese Problematik in meinem 57er auch noch nie gehabt. Aber meiner Meinung nach wurden die Kohlen im Anzünder nicht richtig durchgeglüht. Denn wären sie richtig durchgeglüht, so müssten sie ja eigentlich, auch wenn sie wieder ausgehen würden, eine Ascheschicht auf dem Körper haben.

Pssst...., nicht so laut! :dirol: Muss ja nicht jeder wissen

Den habe ich mir heute gekauft :yahoo: 2007er Touran 2,0 TDI Mein alter ist mit Bj.99 und über 200.000km in die Jahre gekommen und hat seinen Ruhestand verdient. Warum haben die Straßenverkehrsämter eigentlich nicht Samstags/Sonntags auf, wenn man sie mal braucht? :biggrin:

Hi, ich habe mal fix hier Deine Beiträge durchsucht, aber ich konnte auf die Schnelle nicht herausfinden, was Du für einen Grill hast. Vielleicht habe ich es auch überlesen. Was hast Du da für ein Gerät?

Burger könnte es bei uns auch ständig in allen Variationen geben. Und das mit dem Raucharoma finde ich gerade bei Burgern auch richtig klasse. Das gibt noch mehr Geschmack nach "Feuer"

Hallo Stefan, da kann ich Dir nicht zustimmen. Ich habe einen 57er OTP mit einer Plastikabdeckung von Weber - Das Teil steht darunter trocken. Nun habe ich einen Spirit mit der neuen Abdeckung und den unsinnigen Reißverschlüssen und der Grill ist ständig nass. Ich habe mal kurz überlegt, ob nicht vom Genesis die Abdeckung auch passen könnte, denn der hat keine Reißverschlüsse. Abmessungen habe ich leider noch nicht verglichen. Ich habe meine Plane auch reklamiert, denn ich sehe das als eindeutigen Produktmangel. Allerdings schon am 23.05. , aber bisher aber noch keine Reaktion seitens Weber.