frank_sch

Sieht Klasse aus. Ich werde mich auch mehr dem Wok widmen müssen. Ich habe im Juli die Gelegenheit einen Privat Kurs in einem China Imbiss zu bekommen. Gruß Sascha Von unterwegs gesendet Privatkurs ???? Ge.. da kannste bestimmt viel lernen.

Hatte gestern Abend für uns und den Nachbarn noch Krabbenchips gemacht der Nachbar hatte es dann gefilmt. https://www.youtube.com/watch?v=JUst7A3qId4 Gruß Frank

Hallo Sascha, der wird nicht Antworten macht er in einem anderen Forum auch nicht. Auch dort bietet er die Waffeleisen so an. Gruß Frank

Noch ein paar Bilder

i Gude zusammen, heute wollte ich mal wieder was Wokken auf dem Markt habe ich eine schöne Hühnerbrust bekommen. Die Idee was Roten Hühnchencurry mit Reis. Zutaten. Hühnerbrust Karotten Paprika Lauch Ingwer, Knoblauch Kokosmilch Rote Curry Paste Fischsoße als Salz Ersatz Soja Soße Hell Hühnerbrühe Das mit 48 kW Power nee Spass bei Seite es waren nur Doppel Brenner Und zum Maibowle dann noch ein paar Erdnüsse geröstet. Hatte auf dem Markt noch Maikraut bekommen also dann noch nee Maibowle für GöGa Gruß Frank

Hallo FlitzPiepeee, wenn ich mir die Bilder aber so ansehe frag ich mich wo ist denn der Kugelgrill ? Gruß Frank

Hallo Werner, jo genau diese Zusammenstellung Gruß Frank

i Gude zusammen, heute hatte meine GöGa die Wahl Chicken-Wings oder nee Wurst. Die Entscheidung war nee Wurst geht immer und nee Bosna mit Fränkischen im Speziellen Gruß Frank

Hey Frank, sieht super aus! Kannst du uns das Rezept mitteilen? Woher weisst du wann der Kuchen fertig ist und wieviele Kohlen du auflegst? Grüße, Tim Hallo Tim, Rezept gibt es leider keines mach mein GöGa Freestyle schon seit Jahren. Kuchen im DO sind so Erfahrungswerte brauchen 20-35min. Man schaut so nach 20min mal rein. Für die Kohlen gibt es Tabellen im Internet muss ich mal suchen wo ich habe mir die Ausgedruckt. Gruß Frank

Hi Frank, danke nochmal für das Rezept! Wir haben es schon oft gemacht und es schmeckte jedes mal super! Hast du keinen Pizzastein? Lahmacun ist einfach nur lecker. Pizzastein hatte ich mal nach 3 mal Pizza ist das Ding durchgebrochen und der Sporni ist da einfach besser. Gruß Frank

Noch ein Paar Bilder

i Gude zusammen, da Terry meine GöGa das letzte mal der Quarkstreusel Kuchen missglückt ist wegen der Löschkohlen und da ich Mohnkuchen liebe und Samstag auch mal gebacken werden sollte heute einen Mohnkuchen. Gruß Terry und Frank

Noch ein paar Bilder

i Gude zusammen, wenn man schon mit Teig rumkaspert warum nicht auch was herzhaftes auf dem Grill machen. Lahmacun mit Salat und Knoblauch Joghurt Soße ein Genuss :ess13: :ess37: http://www.kuriositaetenladen.com/2011/08/lahmacun-20-turkische-pizza.html?m=1 Gruß Frank :drinks:

Hallo Werner, so eine Pizza hätte ich mir heute auch gefallen lassen Gruß Frank

Frank, ich denke das ist schon ärgerlich. :mad: Da es für uns nicht nur einfach ein Kochgerät ist sondern auch unser Hobby. Ich hoffe es wird bald eine Lösung geben. :smile: Das schlimme an der Sache ist ja das du keine Antwort bekommst oder irgendwas erzählt wird, und dann siehst du während du ein Problem hast den Chef von der Firma wie er zum Golf spielen nach Süd Afrika fliegt, und zeigt es jedem bei Facebook mit Schampus, Austern, und Sushi. :mad: Gruß Frank

Mir scheint, irgendwie ist auf der Pilotflammendüse zu wenig Druck. Entweder ist der Druck vom Regler zu niedrig oder die Düse der Pilotflamme beschädigt/verschmutzt. Hallo Tom, danke für die Info habe schon den Druckminderer vom anderen Wok Benutz das selbe Problem. Was ich im Brennerrohr (Hauptbrenner) gefunden habe waren Metallkrümel und Rost. Habe ich alle Dokumentiert mit der Kamera Aber da soll sich doch der Verkäufer drum kümmern nimmt ja zur Zeit 398,-- Euro für das Ding. Gruß Frank

Schau mal Frank http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roaring-dragon-zuendet-nicht.233939/ normalerweise verlinken ich nicht dahin aber vielleicht hilft es dir. Gruß Sascha Von unterwegs gesendet Hallo Sascha, kenne ich trotzdem Danke ich habe schon die Neue Pilotflammendüse hat jetzt 14 Tage gehalten. Habe da auch schon Kontakt mit 2 usern die wollen wenn es jetzt nicht bald klappt auch einen Anwalt einschalten.

Hier die Pilotflamme macht immer Probleme und dann geht die Zündsicherung natürlich nicht und damit das ganze Ding nicht. Das Video habe ich denen heute auch gesendet und bis jetzt keine Antwort bekommen. https://www.youtube.com/watch?v=Ymsnnzz3d-c Gruß Frank

Hier noch der Rest der Bilder

i Gude zusammen, GöGa wollte heute mal wieder was ohne Fleisch aus dem Wok. Da ja mein fauchender Drache seit gestern wieder defekt ist und die Service Firma sich nicht auf meine E-Mail gemeldet hat GöGa und ich haben erst mal ein bisschen zusammen geschnippelt und alles soweit vorbereitet. Die Arbeitshöhe ist noch nicht gut aber zum Brenner Testen wird es schon gehen Aber Bilder sagen mehr als tausend Worte. Gruß Frank :drinks:

Ein schöner Frosch. Wie alle Frösche schmeckte der sicher nach Hühnchen... Ich liebe Tandoori auch sehr. Der sieht doch ein bisschen aus wie ein überfahrener Frosch oder etwa nicht. Aber geschmeckt er er Wunderbar nach Tandoori Hühnchen kann ich da nur sagen.

i Gude zusammen, der Ochsenfrosch ist gestern gegrillt, und ich kann sagen so was von Saftig werde ich in jedem Fall nochmals machen Gruß Frank Der neue 24kW Brenner hat wunderbar seine Arbeit verrichtet. https://www.youtube.com/watch?v=i7RRpG3kl60

i Gude zusammen, vorgestern wurde das Hühnchen vorbereitet Heute am Markt in Kelkheim frisches 1500g Hühnchen eingekauft und mal ohne es aufzuschneiden die Knochen entfernt. Joghurt 300g, Ingwer, Knoblauch, und Tandoori Paste angerührt und den Hinkel innen und außen einmassiert und dann ab ins Vakuum bis Donnerstag. Gruß Frank

irgendwie gehen nicht mehr soviel Bilder hier Teil 2