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Magic Dust

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Beiträge erstellt von Magic Dust


  1. Tom, @all,

    wenn du keine Zeit hast probiere mal das Rezept vom Kaffeeschnaps, schmeck auch sehr vielen Frauen.:yahoo:

    0,75 l Korn 32%
    0,4 cl Rum 40% oder 54 %
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Kaffeetasse braunen Kandis
    40 Kaffee oder Espressobohnen.

    Sämtliche Zutaten in einem Glasgefäß vermischen, wobei man die Menge an Kandis variieren kann.
    Wer es nicht so süß mag, nimmt nur eine halbe Kaffeetasse Kandis.
    Dunkel und kühl lagern.
    Den Kaffeeschnaps kann man schon nach 14 Tagen durch einen Filter oder feines Sieb gießen und geniesen.
    Je länger er zieht, desto intensiver wird der Kaffeegeschmack.
    Öffter mal schütteln bis der Kandis sich gelöst hat.


  2. Hi Andi,

    ich machs so bei PP, am Kessel oben und unten je eine Bleistiftbreite auf, 45 kalte Brekkies rein, dann 6 glühende oben auf, das hält mindestens 6h, sind die ausgeglüht, wieder von vorne. Temp zwischen 105 und 120°C.

    Darauf achten das immer Wasser, Brühe oder was immer in der Wasserschale vorhanden ist.

    Bei 3-2-1 Ribs reicht eine Füllung, wie oben beschrieben.

    Lese mal.
    http://www.grillerforum.de/Thread-3-2-1-Rib-s-aus-der-Kugel?highlight=smokenator

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