Jens

Grill-Handschuhe, die auch höchsten Temperaturen widerstehen. Dabei sehen sie gut aus und sind rutschfest - und im Gegensatz zu den Billigprodukten aus China ist das Außenmaterial aus hitzebeständigem Aramid/Nomex. Hier schmilzt nichts, das sichere Arbeiten am Grill steht im Vordergrund. Und wenn man einen vollen Grillrost vom Grill nimmt und festhält, wird man diese Qualität zu schätzen wissen.

Grillhandschuhe - warum billig, wenn man auch Qualität haben kann. Stimmt das?

Artikel komplett lesen

Braucht man ein Brandeisen, wenn man kein Cowboy ist? Für einen Braten definitiv nicht, aber Fleisch, das in Scheiben gegrillt wird (Steak, Schweinebauch, Nackensteak, ...) bekommt mit dem Brandeisen eine persönliche Note - und man kann die Fleischbestellungen auseinander halten und eindeutig zuordnen. Nettes Gadget oder einfach nur peinlich?

Artikel komplett lesen

... ja, spätestens, wenn einem der Glühwein in der Hand gefriert, ist es nicht mehr lustig. Aber mit einem Terrassenheizstrahler (mein alter von Obi ist ungefähr von 2005 und funktioniert noch immer) bekommt man den Platz rund um den Tisch schön warm. Und wenn der Grill auf der anderen Seite steht, dann sollte es gehen. Hauptsache, das Fleisch kommt warm an.

Mal schnell in den Stadtwald oder ab an den Strand: Wenn man mit Freunden oder Familie unterwegs ist, macht das Grillen richtig Spaß. Wenn dabei noch die Umwelt entlastet werden kann, da man auf Einweggrills aus Aluminium verzichtet und stattdessen diesen handlichen Mini-Grill mitnimmt, steht dem schamfreien Grillevent nichts mehr im Weg.

Artikel komplett lesen

Leder-Grillhandschuhe, wie sie im Buche stehen: rot, anschmiegsam, feuerfest. Von der deutschen Edelschmiede für Grillhandschuhe und Grillschürzen nach den Normen für die PSA (persönliche Schutzausstattung) gefertigt, sind sie ein (fast) unverzichtbares Accessoire für den Grillfreund. Habt Ihr sie oder lehnt Ihr Lederhandschuhe grundsätzlich ab?

Artikel komplett lesen

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, ist das Handkurbel-Gebläse unverzichtbar. Es bläst Luft (viel Luft) in die Kohlen, die dadurch deutlich schneller durchglühen. Und auch ein Anzündkamin kann man mit dem Handkurbel-Gebläse deutlich beschleunigen. Ich habe fast immer so einen manuellen Fön im Einsatz - Du auch?

Artikel komplett lesen

Hmm, das hört sich gut an. Also abhängig vom individuellen Empfinden. Das wäre für die meisten jede Temperatur unter 5 °C (behaupte ich jetzt mal einfach). Da ist auch die Temperatur, die wir hier abends auf den Weihnachtsmärkten haben. Kommt gut hin. Aber mit was Hochprozentigem in der Hand ist dann auch Wintergrillen ein Genuss.

Hi,

wann spricht man eigentlich von Wintergrillen - sobald der Sommer vorbei ist? Oder der Winter beginnt? Oder ist es von der Temperatur abhängig, z.B. unter 0 °C? Am Schnee sollte es hoffentlich nicht liegen, denn wir sind hier im Bremer Raum recht schneefrei. Wann beginnt Wintergrillen?

Gruß, Jens

Hallo,

die Bildprobleme sind soweit behoben. falls Ihr noch irgendo auf kaputte Bilder stoßt, gebt mir bitte eine Info. Sorry, dass das dieses mal so lange gedauert hat.

... und ich finde ihn, denn ich finde es genial, was hier am Grill "gezaubert" wurde. Und die Bilder möchte ich mir wieder ansehen.

Hi T-Bone,

diese Bildprobleme sind ätzend, den Grund habe ich och nicht gefunden - aber jetzt ein ganzes Wochenende Zeit zum Suchen.

Hallo Harald,

ja, die kurze Zeit, in der ich das Forum verfolgt habe, fand auch ich es einfach mega. Tipps und Tricks, ein netter Austausch über das Grillen, auch mal eine ernstere Diskussion, aber alles in Allem viele Leute, die mit extrem viel Fachwissen (und da bin ich echt neidisch - im positiven Sinne) und Spaß an der Sache grillen. Und bei nächster Gelegenheit (das Wort "Grillsaison" möchte ich hier nicht nutzen) werde ich beginnen die leckeren Rezepte nachzugrillen - sobald ich es geschafft habe, eine Bratwurst ohne zu platzen hinzukriegen.

Das Forum wird super bleiben. Auch Tom steht uns nochzur Seite.

Gruß,

Jens

Hallo Hermann,

danke für das herzliche Willkommen.

Lieben Gruß,

Jens

Der Abhang, vor dem das Rad steht, mag ja runter noch gehen - aber da muss man später auch wieder hoch kommen. Aber ein cooles Teil!

... schade, dass wir eben gegessen haben - ich wüsste schon, was ich sonst machen würde. Sieht absolut lecker aus.

Hi Sascha,

ich arbeite seit einigen Jahren an einem alten Forum mit (hat nix mit Grillen zu tun). Das Forum ist mit über 280.000 registrierten echten Usern, die natürlich nicht mehr alle aktiv sind, sehr groß. Darüber hinaus habe ich vor einigen Monaten ein Projekt aufgebaut, auf dem demnächst ebenfalls ein Forum installiert wird. Ich bin zwar kein Online-Marketer, habe beruflich aber viel mit dem Internet zu tun.

Nichts desto trotz ist ein Grillforum für mich Neuland und ich freue mich über jegliche Kritik - positiv als auch negativ.

Gruß,

Jens

Hallo Osborne,

... danke. Es wird bestimmt eine tolle und spannende Zeit.

Gruß,

Jens

Hi Guido,

danke, das Fragestellen werde ich "schamlos" ausnutzen, denn ich will wirklich noch viel dazulernen.

Ja, es wäre wirklich schade gewesen, wenn das Forum ausgelaufen wäre oder die Spammer es für sich entdeckt hätten, weil Tom nicht mehr so viel Zeit investiert hätte. Mir gefällt es und daher hoffe ich, dass es sich auch weiterhin als Wohnort für Grillbegeisterte etabliert.

Gruß,

Jens

[...] Bei dem Abschnitt wo es um die Forensoftware geht schreibst du von wir gibt es mehrere Admin/Betreiber? [...]

Hi Sascha,

nein, es gibt nicht mehrere Betreiber/Admins. Das war von mir ein bisschen unglücklich ausgedrückt. Ich musste mir nur vorab von meiner Frau das "ok" einholen, da der Betrieb eines Forums auch zeitaufwändig ist - aus dieser Ecke kam das "wir".

Gruß,

Jens

... danke, Nirvana. Ich werde alles daran setzen, dass wir uns alle hier im Forum in bester Form weiter austauschen können und hoffentlich noch viele neue Leute, die unser Hobby teilen, mitmachen werden.

Hallo liebe Forengemeinde,

nachdem schon gerätselt wurde, ob es sich um einen internen oder externen Nutzer handelt, der das Forum von Tom übernehmen darf, möchte ich es an dieser Stelle auflösen. Ich bin zwar dabei, aber bisher nicht aktiv.

Mein Name ist Jens, bin keine 30 mehr und mag, wen wundert es, mit der Familie oder mit Freunden zu grillen. Hier im Bremer Raum haben wir recht ausgeglichene Temperaturen, so dass die Saison recht lang ist. Und das muss natürlich ausgenutzt werden. Mein Grillequipment ist ein bisschen in die Jahre gekommen, auch hier muss ich in den beiden nächsten Jahren dringend aufstocken.

Ach ja - ich mag das offene Holzkohle- und Brikettfeuer. Das riecht zwar stärker als eine Gasflamme, aber meine Nachbarn sind (zumindest bisher) tolerant. An Gas habe ich mich noch nicht rangetraut, überlege aber mir einen kleinen Gasgrill zuzulegen, falls es mal schneller gehen muss. Ich hoffe, dass ich mit dieser Aussage noch in keinen Fettnapf getreten bin.

Den herzlichsten Dank sende ich an Tom, der sein Forum über Jahre hinweg aufgebaut, sein Herzblut reingesteckt und einfach nur genial betreut hat. Ich beobachte das Forum zwar noch nicht wirklich lange, war aber von Anfang an begeistert. Der Umgangston hier im Forum ist freundlich und wenig aufgeregt, die Themen interessant und man kann sich hier jede Menge Anregungen holen.

Ich hoffe, dass Du, lieber Tom, uns noch lange erhalten bleibst. Das gleiche gilt für alle anderen Forennutzer, von deren Know-how einfach jeder andere profitieren kann. Eine Community wie diese lebt vom Mitmachen. Sie existiert, weil Gleichgesinnte sich austauschen und so etwas wie virtuelle Freundschaften - manchmal sogar "Offline-Freundschaften" entstehen. Ich bitte Euch mir eine Chance zu geben in Toms Fußstapfen treten zu können und hoffe, dass ich es ähnlich gut machen werde.

Natürlich wird es einige Änderungen geben, aber die sind nicht dramatisch. Da wir uns mit der Forensoftware, die bisher benutzt wurde, nicht so gut auskennen, werden wir das Forum auf eine andere Basis portieren. Dadurch ändert sich das Aussehen zwar ein bisschen, die Funktionalitäten bleiben aber erhalten, die Bedienung bleibt einfach. Im Laufe des Jahres oder zu Beginn des nächsten Jahres möchten wir das Projekt noch um ein oder zwei interessante Features erweitern. Dazu später mehr.

Natürlich bleibt alles kostenlos, das Betreiben des Forums ist eine "Herzensangelegenheit". Schließlich bin auch ich ein Grillfan, wenn auch bisher nur mit mittelmäßigem Talent. So ein bisschen Eigennutz steckt natürlich auch hinter der Übernahme von Tom: ich hoffe meine Grillkünste deutlich verbessern zu können.

Ich freue mich auf einen regen Austausch mit Euch allen und hoffe, dass Ihr noch lange, lange Zeit dabei bleibt und wir gemeinsam noch viele interessierte Griller, die das Forum noch nicht kennen, begeistern können.

Und falls mal der Schuh drückt, zögert bitte nicht mich zu kontaktieren. Offen im Forum oder per PN.

Liebe Grüße,

Jens