Wenn Du dem Teufel die Hand gibst …
- Von Jens
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… dann ziehe diese Grillhandschuhe an. Aus feinem Leder gefertigt und optisch passend zu den rot glühenden Kohlen, bieten diese genialen Schutzhandschuhe genau den Schutz vor hohen Temperaturen, den man für die Zubereitung besten Fleisches am Grill benötigt.
Anwendung
Handschuhe an und los geht’s. Egal, ob ein mit Fleisch vollgepackter heißer Grillrost aus dem Grill genommen oder ein paar glühende Kohlen gedreht werden müssen. Der Grillhandschuh von Feuermeister lässt einen Dinge machen, von denen man vorher nicht zu träumen wagte. Auch richtig fest Zupacken geht - die Hitze kommt nicht durch.
Und dadurch, dass es sich um einen Fingerhandschuh handelt, bleibt auch das Feingefühl nicht auf der Strecke. Vorbei sind die Zeiten der unbequemen Fäustlinge. Nun geht das Grillen noch leichter von der Hand. Und beim Wintergrillen schützen sie zusätzlich vor der Kälte.
Abgrenzung
Im Internet werden viele verschiedene Modelle von Grillhandschuhen angeboten. Besonders beliebt und meistens recht preiswert sind die Handschuhe aus Kevlar. Wenn man sich jedoch die Arbeit macht und die Bewertungen durchliest, dann stößt man häufig auf Aussagen, die die Haltbarkeit bemängeln. "Durchgeschmolzen", "nur geringer Hitzeschutz" und "unbequem" sind dabei oft genannte Attribute. Kevlarhandschuhe sind halt dafür da, um eine Backform mal eben aus dem Ofen zu holen, nicht aber gemacht, um am Grill in glühender Hitze zu hantieren.
Viele Hersteller von Grillhandschuhen werden damit, dass man mit ihnen direkt das Fleisch, die Bratwurst oder die Spieße anfassen und umdrehen kann. Klar das geht. Aber nicht oft. Denn sobald die Handschuhe Feuchtigkeit gezogen haben (das Grillgut ist feucht und fettig), leiten sie die Temperaturen durch - und dann Aua. Das erzählt die Werbung nicht. Natürlich sind das jetzt einige Zeilen über das, was ich nicht mag. Aber ich bin im wahrsten Sinne des Wortes ein gebranntes Kind, auch wenn ich nicht das Feuer bzw. die Glut scheue. Mir persönlich sind die Werbeversprechen der meisten Anbieter etwas zu vollmundig. Aus diesem Grund mag ich halt auch die Produkte von Feuermeister, Hier wird nichts versprochen, was nicht gehalten werden kann.
Feuermeister
Die Handschuhe sind mit rund 30 EUR nicht gerade preiswert, aber wir Griller haben alle schon unsere Erfahrung sammeln müssen: Qualität gibt es nicht geschenkt. Als Gegenleistung für den Preis erhalten wir aber Sicherheit, stressfreies Arbeiten (da man keine Angst vor plötzlich geschmolzenen Handschuhen haben muss) und natürlich das gute Gefühl ein extravagantes Accessoire zu tragen. Feuermeister ist ein deutscher Hersteller, der auf dem Gebiet der Arbeitssicherheit tätig ist - u.a. produziert er Schweißerhandschuhe. Diese Qualität merkt man auch den knallroten Grillhandschuhen aus Spaltleder an.
Qualität
Die Teile des Handschuhs sind mit Kevlarfäden vernäht, mit extrem reißfesten Kevlargarn. Darüber hinaus erhalten die Nähte einen zusätzlichen Nahtschutzstreifen aus Leder, der die Festigkeit zusätzlich erhöht. Diese Nähte bleiben geschlossen - für die Ewigkeit.
Der Hitzeschutz Grillhandschuh entspricht der neuen PSA (Persönlichen Schutz Ausrüstung) Verordnung 2016/425 und wurde nach der EN 388 und der EN 407 von einem notifizierten Prüfinstitut zertifiziert. Damit steht der rote Leder Grillhandschuh für sicheres Grillen in jeder Lage. Besonders komfortabel ist das Innenfutter aus Baumwolle - reinschlüpfen und sich wohl fühlen.
Verarbeitung
Die Grillhandschuhe haben am Ende der Stulpen eine kleine Niete eingearbeitet. In dieser befindet sich eine Lederschlaufe, an der die Handschuhe aufgehängt werden können. Extra lange Stulpen schützen zum einen vor Funkenflug, insbesondere aber auch vor der Strahlungshitze, wenn man in die glühenden Kohlen fasst.
Gefahr
Die Handschuhe funktionieren natürlich nur, wenn sie trocken sind. Feuchtigkeit (Wasser, Fleischsaft oder das Kondensat am kalten Bierglas) ist ein besonders guter Leiter für Temperaturen. Und das merkt man schnell und schmerzhaft, wenn man mit feuchten Handschuhen einen gut mit Fleisch und Bratwürstchen gefüllten Grillrost anhebt. Und dann gibt es nur noch drei Möglichkeiten: Extrem beeilen, Fleisch fallen lassen oder danach die Finger am Bier kühlen und erst einmal jemand anderen weitergrillen lassen (das tut dann fast mehr weh, als die verbrannten Finger).
Dieser Sicherheitshinweis gilt übrigens für alle Grillhandschuhe, wenn sie über keine Feuchtigkeitssperre verfügen.
Fazit
Aber Achtung: Feuermeister antwortet auf meine schriftliche Anfrage: „[…] mit dem Feuermeister-Lederhandschuh können Sie problemlos Kohle umschichten. […] Einen Grillrost […] können Sie […] sicher keine 20 Sekunden festhalten. Die Hitze würde durchschlagen.“
Nichts desto trotz: Dieser rote Feuermeister Grillhandschuh ist mein Lieblings-Grill-Accessoires. Mit diesen Grillhandschuhen grille ich seit dem Frühjahr 2019 und bin super zufrieden. Ein effektiver Hitzeschutz, eine gute Passform (in den Größen 8/10/12 erhältlich) und das Gefühl ein echtes Lederprodukt an den Händen zu haben, haben mich meinem Hobby noch ein Stück näher gebracht.
Und wer tatsächlich einen Grillrost über längere Zeit festhalten möchte, der muss vom Leder Abstand nehmen. Aber auch hier bietet Feuermeister eine qualitative Top-Alternative zu den Billig-Anbietern, nämlich Grill-Handschuhe aus Aramid Nomex Faser.