frank_sch

Hallo Harald, du brauchst keinen Wok aber du hättest gerne einen :biggrin: Hallo Sascha, wokken, wokken, wokken macht die Pfanne schwarz. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute mal die Reste von Sonntag zusammen gesucht und überlegt was man Wokken könnte. @Grillinho hallo Harald der Wok ist noch ganz :biggrin: Dabei rausgekommen sind Gebratene Nudeln, mit Gemüse, rotem Curry, und Parmesan. Gruß Frank PS. Der DO Halter für den Wokbrenner ist da, und schaut euch mal die Pfanne an das ist ein Schwarz

Moin, @Harald Wok noch in Ordnung kommt heute wieder dran :biggrin: Hier hatte ich das Rezept her. http://www.kuriositaetenladen.com/2011/08/lahmacun-20-turkische-pizza.html?m=1 Gruß Frank

i Gude zusammen, als Strohwitwer war ich heute mal in den Tiefen unserer TK unterwegs und habe vom letzten Lahmacun noch die Reste gefunden. Die mussten heute mal verwurstelt werden, es war wieder lecker. :ess37: Gruß Frank :drinks:

Schaut ja fein aus :good: hätte ich gern mal Verkostet. Ich glaube ich muss meine Tajine auch mal wieder auspacken Gruß Frank

i Gude zusammen, Pizza und Hamburger kann man eigentlich immer Verdrücken. :ess37: Deshalb habe ich mir heute mal wieder eine Pizza gedreht Gruß Frank :drinks:

Hallo Werner, schaut lecker aus schade das es keine weiteren Bilder gibt aber ich verstehe das wenn der Hunger zu groß ist klappt es nicht mit Bildern :biggrin: Gruß Frank

i Gude zusammen, mein Wok und ich werden langsam gute Freunde es wird von mal zu mal besser. Das Gemüse Freestyle und die Ente 15min zum Dämpfen in den Reiskocher. Heute habe ich mit zwei Wokpfannen gearbeitet als erstes in der einen das Gemüse gestartet, dann mit der Zeiten die Ente und wie die fertig war nochmals das Gemüse für 15-20 sec. :biggrin: Es war super lecker die Ente noch schon Rosa und die Haut knusprig :ess37: und nicht so Furztrocken wie beim Chinamann Gruß Frank Zum Abschluss nochmals die Flammen in den Nachthimmel geblasen :yahoo:

Heute Angekommen Batteriezünder, mal sehen ob ich es schaffe nächste Wochen ein bisschen was umzubauen damit man nicht mit dem Feuerzeug rummachen muss. :biggrin: Gruß Frank

i Gude zusammen, heute hatte ich irgendwie keine Lust und keine Zeit. Deshalb nur ein Paar Frikadellen Gruß Frank

Die Brote schauen lecker aus, da bleib ich mal dran mal sehen wie deine nächsten werden. Back die Brote doch das nächste mal direkt auf dem Pizzastein. Gruß Frank

das ist halt Liebe :give_rose: Ja meine GöGa ist ja in Berlin und irgend was warmes braucht man ja zum anlehnen :biggrin: Gruß Frank

Das sieht gut aus. Hm..... ich muss unbedingt mehr machen. Gruß Sascha Hallo Sascha, wie ich sehe kommst du aus dem Raum KL können ja mal zusammen was Wokken. Gruß Frank

i Gude zusammen, da ich gestern zuviel gegessen habe musste ich heute einfach was leichteres machen Deshalb den Wok mit Tofu und Gemüse, dazu Reis und weil man ab und an was süßes braucht Bananen mit Honig. :ess37: Den Tofu hatte ich mit Rinderfond mariniert. Das zweite Dessert war einfach nur Teig in heißem Fett. Gruß Frank :drinks:

Hallo Tom, der Wok und ich werden langsam gute Freunde. Gruß Frank :drinks:

Schaut richtig richtig lecker aus :good: hatte mich gerne mit an den Tisch gesetzt :ess37: Gruß Frank

Hallo Harald, ich liebe diese Kleinigkeiten :ess37: denn die passen immer noch rein. Gruß Frank

i Gude zusammen, heute muss ich auf den Schreck das die Lokführer wieder streiken wollen und meine GöGa dann in Berlin fest sitzt was richtiges Essen. Einen Laugen Burger der ist zwar nicht Light aber lecker :ess37: Gruß Frank :drinks:

i Gude zusammen, heute hat sich ein Freund von mir zum Essen eingeladen er wollte etwas aus dem Wok ich habe Ihn dann auch zum Fotografieren verdonnert Heute gab es eigentlich das selbe wie bei den Silberohren nur dieses mal schwarze Pilze zum hellen Fleisch "Mu'er Ji Pian" Silberohren mit Rindfleisch und Reis, und Erdnüsse geröstet zum Bier heute Abend Und zum Nachtisch fragte er ob es die Bannen im Tempura gibt leider hatte ich keine Bananen da, aber mit Litschi geht das auch. Gruß Frank :drinks:

i Gude zusammen, heute musste einfach mal nee Bacon Bomb entschärft werden Lecker war es :ess13: gruß Frank :drinks:

i Gude zusammen, heute wollte meine GöGa und ich mal wieder was aus dem Wok. Silberohren oder auch Silbermorchel gibt es getrocknet beim Asiaten und muss eingeweicht werden Zutaten: 250g Entrecote 1 Hand voll getrocknete Silberohren, heiß eingeweicht 3 Selleriestangen 2 Frühlings-Zwiebeln 2 Stück frische rote Chilis 2 Stück Knoblauch feingehackt Ingwer feingehackt Marinade: 1 EL dunkle Sojasauce 2 TL Shaoxing Reiswein 3 EL Stärke 6 EL Fleischbrühe Sauce: 150 ml Fleischbrühe 1 TL Salz 1/2 TL weißer Pfeffer 2 TL Stärke 1 TL Sesamöl Es war Lecker :ess37: Gruß Frank Ps.Und wieder ein Paar Erdnüsse zum Biere :drinks:

Sehr schön ... vor allem das Bier Kloster Scheyern ist sehr zu empfehlen :drinks: Finde das Bier auch prima vom Geschmack Gruß frank

richtig lecker! sag mal Frank, hast du daheim ne Edelstahl Küche? Nee keine Edelstahlküche, hätte ich gerne aber ich habe mir eine Edelstahlplatte abgekantet und die sitzt auf der Arbeitsplatte da kann prima drauf Arbeiten und es lässt sich auch gut sauber halten Gruß frank

i Gude zusammen, hier mal wieder der Strohwitwer :yahoo: habe mir heute mal erlaubt ein kleines Pizzachen auf dem Grill zu machen. :biggrin: hatte schon fast verlernt wie der Grill funktioniert :biggrin: Es war ausgesprochen Lecker. Gruß Frank

i Gude Werner, Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpü sind der Knaller :ess37: aber wo sind die Röstzwiebeln Gruß Frank