Grillmeister11

Sei gegrüßt Marcus, Willkommen! :good: Gruß Andreas :smile:

Hier mal ein paar Eindrücke vom ersten Grillertreffen. Die Grillhütte,

Ich hab' euch mal paar Bilder in die Galerie getan. :wink: Gruß Andreas :smile:

:good: Sieht gut aus! Wie hast du die genau gemacht? Gruß Andreas :smile:

Die Deckel der "Q's" sind aus Alu, nachrüsten von Thermometern kein Problem, kann nix passieren. :good: Gruß Andreas :smile:

Also ich kann auch die "Weber long lasting" nur empfehlen! Ein Grund für hohen Verbrauch liegt darin, daß die meisten einfach zu viel nehmen. Für 'nen 57iger auf 180-200°C zu bringen braucht es nicht mehr als ca. 60 Kohlen, was ungefähr einem 3/4 Weber AZK entspricht. :good: Die Temperatur hält dann so für 4-5 Stunden. Sparen kannst du nur im Einkauf, zum Beispiel bei den einschlägigen 20%, 30%, 35% Rabattaktionen der Baumärkte. :wink: Gruß Andreas :smile:

Servus bei uns Grillverrückten! Hier bist Du genau richtig! :good: Gruß Andreas :smile:

Da muss ich euch auch mal die Nase lang machen. :wink: Es war klein und fein! :good: Ihr habt echt was verpasst! :yahoo: Bilder folgen noch. Gruß Andreas :smile:

Ach Reymund, jetzt mal nicht so negativ! :shok: Andere kochen auch mit Wasser. Du bekommst 'nen neuen Deckel, und alles ist gut, keine Panik. Gruß Andreas :smile:

Grillen, grillen, grillen,... :wink: Nach dem grillen freibrennen und abbürsten. Edelstahlbürsten sind am besten geeignet. :good: Von Zeit zu Zeit mal leicht (!) einölen, wenn der Grill länger als eine Woche nicht genutzt wird rausnehmen, und an einem trockenen Ort, zum Beispiel Heizraum lagern. Gruß Andreas :smile:

Ab November gibt es die 2014er Produkte, dann gibt es auch in Deutschland endlich den Go Anywhere von Weber mit Gas. Das wäre mein Favorit! :good: Gruß Andreas :smile:

waren die Gußroste total verrostet kann mir auch sowas passieren. Bei falscher Pflege und Nutzung: Ja! :shok: Gruß Andreas :smile:

In anderen Foren sind auch eben viele....ääähhhmm....naja... :wink: Gruß Andreas :smile:

RE: Forelle im Rauch Chunks werden nicht gewässert. Würzen nach Geschmack, S+P in die Bauchhöhle, 'ne Zitronenscheibe und ein Tymianzweig dazu passt idR immer. :good: 160-180°C indirekt. Gruß Andreas :smile:

Weil ich dachte gußroste haben eine emailitere Fläche bekommen oder haben das alle gußroste? Bei Weber (inzwischen) alle. :good: Gruß Andreas :smile:

Mit Alufolie auslegen gibt Fettbrand. Finger weg davon! Der Rost muss nicht geölt werden, macht auch bei Temperaturen von teilweise 300°C + x kein Sinn. Gruß Andreas :smile:

Das sind Rumpsteaks mit Knoblauchkruste. Dazu Folienkartoffeln ... ein Gedicht:good: Bin ich dafür!!! :good: Die Vodka Steaks liegen seit gestern Abend in der Marinade, sind knapp 1,2 kg. :wink: Gruß Andreas :smile:

Nach dem aufbauen einfach mit Spüliwasser abreiben und dann mal für 'ne halbe Stunde auf Vollgas einbrennen. Dann kanns losgehen. :good: Gruß Andreas :smile:

RE: Forelle im Rauch Kein Behälter, die sind Handgroß. Einfach auf den Rost legen. Ich empfehle die: http://www.weberstephen.de/Produktwelt/Weber-Zubehör/Briketts-und-Co/Wood-Chunks-Mesquite.aspx Die Hickory sind zu heftig, nicht nur als Chunks. Gruß Andreas :smile:

Das Buch hat 'ne ISBN-Nr und ist über den Titel in jeder Buchhandlung bestellbar. :good: Dauert dann 1 Tag. Mach' kein Schnellschuss, daß geht in die Hose! Unter Stress was Neues zu probieren geht meistens daneben. Nur ein gut gemeinter Rat. Gruß Andreas :smile:

Der harte Kern halt' eben... :wink: OK, Harald ist ja entschuldigt, aber der Guido... :nea: Find's schade, daß der komplett abgetaucht ist, hoffentlich hat er wenigstens 'ne gute Ausrede. :ess6: Gruß Andreas :smile: P.S. Kopf hoch, das wird! :good:

Aber ein bischen musst du dich einfach mit den Basics vertraut machen, dann ergibt sich das meiste von alleine. :good: Du willst ja auch ein gescheites Ergebnis haben. Gruß Andreas :smile:

RE: Forelle im Rauch Ja aber wo soll ich diese chunk tun auf dem Grill habe Weber q220. Einfach in eine Ecke auf den Grillrost legen. :good: Chunks nicht wässern! Gruß Andreas :smile:

Typ 405 geht auch, besser ist natürlich Typ 00. Gruß Andreas :smile:

Ich kann dir nur dieses Buch empfehlen, da werden alle deine Fragen beantwortet. :good: http://www.shop-weck.de/shopindex.htm Gruß Andreas :smile: