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Nirvana

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Beiträge erstellt von Nirvana


  1. Heute habe ich mal an die Beef Short Ribs gewagt. Gewürzt würde nur mit Beef Booster von Ankerkraut. Da die Ribs nicht so groß waren, brauchte ich nur knapp sechs Stunden. Gesmoked wurde zwei Stunden mit Hikory. Als Marinade kurz vor Schluss noch mit Mississippi überpinselt.

    Für den kleinen Hunger zwischendurch noch ein Rest gesmokte Pute

    Dazu Rosmarin Kartoffeln

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