Grillinho

Klasse Werner, das hätte ich auch gerne mal probiert.

Beste Grüße
Harald

Sehr schöne Verdopfung :good:

Probiere doch auch mal Schichtfleisch mit Rind, ich nehme meißt falsches Filet.Kommt auch sehr gut.Ich lasse mitlerweile sogar den Bacon weg. Aber das ist zum Glück Geschmackssache.

Beste Grüße
Harald

Leute, hier passt es einfach :drinks:

Beste Grüße
Harald

Freitag ist Fischtag . Lachs mit einer Kräuterkruste, marinierte Garnelen, Kartoffelsalat. Dazu eine Mozzarella - Basilikum Espuma

Beste Grüße Harald

Alles gut Guido. Wir sind auch wirklich zufrieden. Unter den besten 20 Grillteams Deutschlands zu sein, macht doch ein wenig Stolz.

Ach ja, der Fisch ist wirklich auf meinem Mist gewachsen.

Beste Grüße Harald

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8. beim Fisch
9. beim Schwein
16. beim Rind
19. Dessert
Gesamt 17.

Beste Grüße
Harald

Leckere Rollen Bernie :good:

Beste Grüße
Harald

Danke Männer,

wir sind mit unserer Leistung absolut zufrieden.Die Gerichte gingen eigentlich alle wie geplant raus.Anstrengend sind die 3 Tage schon.Wir hatten einen Stand der viel körperliche Arbeit beim Aufbau erforderte.Am Samstag wurde vorbereitet, Sonntag früh das Mise en Place und danach wurde abgeliefert und angerichtet.

Aber als Team war das eigentlich alles gut zu bewältigen.

Beste Grüße
Harald

Speck, Hack und Käse, das kann nur schmecken :biggrin:

Beste Grüße
Harald

Will euch unsere Gänge nicht vorenthalten.

Beste Grüße
Harald

Sauber :good:

Beste Grüße
Harald

Wirklich niemand ?

Beste Grüße
Harald

Hi Bernie, falls du oder jemand anderes bei Edora bestellt, würde ich mich über eine Erwähnung im Kommentarfeld sehr freuen. Ist doch unser Sponsor, da macht sich das super.
Die Sosse kann ich dir jedenfalls absolut empfehlen.
Beste Grüße Harald

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Hi Claus, ist die BBQ Sosse von Stokes.

http://www.gewuerzexperte.de/gewuerzwelten-shop/bbq-saucen-und-ketchups/99/stokes-bbq-sauce-250ml?c=13

Findest du hier.

Beste Grüße
Harald

Jemand von euch nächstes Wochenende bei der deutschen Meisterschaft in Fulda? Wäre doch ne Gelegenheit sich mal zu treffen.

Ich bin von Freitag bis Sonntag am Stand der Rhein Main BBQ-Society am grillen.Würde mich freuen ein paar von euch dort zu sehen.

Beste Grüße
Harald

Burger Surf and Turf . Bestes Rindfleisch trifft marinierte Garnelen.Auberginen und Käse mit drauf, Hammer

Beste Grüße
Harald

Feine schnelle Nummer

Beste Grüße
Harald

Möchte gerne mal meinen Q200 gegen deinen Lavasteingrill testen. Und zwar nur wenns ums Thema Hitze und Geschwindigkeit geht.Da macht der Lavakerle ganz schnell schlapp.Von Reinigung und Hygiene gar nicht zu reden.

Wer falsch kauft , der kauft eben zwei-oder dreimal

Beste Grüße
Harald

Hi Bernie, freue mich das du Fisch auch so gerne magst.Schaut gut aus.

Beste Grüße
Harald

Ich werde auf so eine Frage keine ernstgemeinte Antwort geben. Wo Altmetall entsorgt wird ,sollte eigentlich jeder wissen. Fühle mich durch sowas verarscht.Aber vielleicht ist das ja nur meine Meinung.

Beste Grüße
Harald

Ich habe es dieses Mal leider wieder nicht geschafft teilzunehmen.Einige Bekannte waren vor Ort und sind absolut begeistert.

Ich schau mir jetzt gleich mal eure Bilder an.

Beste Grüße
Harald

Meinst du das jetzt Ernst? :shok:

Servus Harald,

sieht alles sehr gut aus - besonders der Djuvecreis macht mich richtig an (in guten Djuvecreis könnte ich mich reinlegen!).

Verrätst Du das Rezept?

Gruß

Claus

Klar, kein Problem. Eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Eine rote Paprika in kleine Würfel schneiden. Zusammen in Olivenöl anschwitzen. . 200 g Langkornreis dazu und mit 400ml Wasser angießen. 100 g Ajwar dazu, mit Salz würzen. Ca. 20 Minuten leicht quellen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit 150 g TK Erbsen rein. Fertig

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Gestern gab es Ribs aus dem neuen Watersmoker.BBQ Beans dazu , passt.

Heute wollte ich mal wieder mit der Feuerplatte spielen.Heraus kam eine Balkanplatte mit Djuvecreis.

Beste Grüße
Harald

Sehr schöne Vergrillung Bernie :good:

Beste Grüße
Harald