Grillinho

Sehr schön, und dazu das gute Held. :yahoo: Beste Grüße Harald

Sauber Frank. frisches Brot und Handkäs mit Musik :yahoo: Was will man mehr. Beste Grüße Harald

Hi Frank , danke für die Bilder :spiteful: Jetzt kann ich schon wieder an den Kühlschrank gehen, mir tropft der Zahn Beste Grüße Harald

Hi Leute, ich wollte mal den Fischgeschmack relativ pur. Ich habe auch keine Räucherhölzer verwendet, hat uns auch nicht gefehlt.Wird es definitiv öfter geben.Habe schon den ein oder anderen Edelfisch auf der Liste :biggrin: Beste Grüße Harald

Hi Leute, heute mal Lachs von der Grillplatte. Der Fisch wurde mit einer Soße bestehend aus Knoblauch, Honig , Weißweinessig, Pfeffer und Sojasoße mariniert. Der Fisch kam bei relativ hoher Temperatur auf den Rost ( 200 Grad) und wurde bis 55 Grad KT gezogen.

Genau so esse ich Lachs am liebsten.Mit einer Limetten-Glace. Sehr schön Frank :good: Beste Grüße Harald

Was genau es geben wird weiß ich noch nicht.Ganz sicher wird es aber vom Rost kommen :yahoo: Beste Grüße Harald

Wird nachgebaut !! Beste Grüße Harald

Hi Stefan, ich würde es als Geschmacksexplosion bezeichnen Etwas Abrieb, Saft , wenig Salz und Petersilie.Noch besser sind Limetten. Beste Grüße Harald

Oh Mann, hätte nie gedacht das Bierbrauen so kompliziert ist. Biertrinken ist einfacher. Bei mir gehts so : Flasche auf, Bier in Krug, rein damit Ganz ohne Alkoholfehler Mein Respekt ist euch sicher. Beste Grüße Harald

Hi Leute, heut habe ich den DO aus dem Keller " befreit".Es gab Rinderschichtfleisch. Wie immer verwende ich dafür falsches Filet vom deutschen Jungbullen.

Sehr schön !! Und dem Konny sein Solarbier ist auch am Start. Klasse! Beste Grüße Harald

Supercool !! Beste Grüße Harald

Sauberes Stück Fleisch Der Nachtisch macht echt auch was her. Beste Grüße Harald

Hahahahaha,der war gut Stefan Das Wasser war wirklich für mich. Mittlerweile bin ich auf ein fränkisches Bier umgestiegen. Hast ja Recht, ein gut gekühlter Silvaner hätte auch gut gepasst. Beste Grüße Harald

Hi Leute, heute gabs mal wieder Fisch satt Die Garnelen durften in Olivenöl, Chili und Knoblauch baden.Dann gings direkt auf den Rost.

Sauber,ich muss doch irgendwann mal einen Abstecher in den Taunus machen. Beste Grüße Harald

Wieder was gelernt! Damit kann ich bei den Eingeborenen hier sicher Punkten. Sent from my iPhone6 using Tapatalk

Hi Frank,bei uns Franken ist es halt schee. In Aufseß waren wir auch schon oft.Die Gemeinde steht sogar im Guinnessbuch. Höchste Brauereidichte gemessen an der Einwohnerzahl.Aber kleine , feine Brauereien gibt es ja in jedem Ort. Auch die Brotzeiten sind spitze, ich habe bisher noch auf keinem Bierkeller schlecht gegessen.Und ja, es heißt auf dem Keller Beste Grüße Harald

Gute Wahl, dem Conny sei Krug is ans von de beste Ne, ohne Spass, Krug rockt . Beste Grüße Harald

Sauber Frank, lass es dir gut gehen Sehr schöne Bäckchen . Schreib doch bitte mal was zum Dessert. Beste Grüße Harald

Fleisch und viel Käse, das geht immer Beste Grüße Harald

Sauber Stefan, gibt es nächstes Jahr Beste Grüße Harald

Hi Frank, klasse Bilder, war sicher ein schöner Ausflug. Beste Grüße Harald

Heute gabs Schweinebraten nach einem Rezept aus dem Netz. 1,7 Kg Nacken wurde mit einer Würzmischung die hauptsächlich aus P+S,braunem Zucker , Senfkörnern, Paprika, Knoblauch -und Zwiebelgranulat sowie Koriander besteht eingerieben und über Nacht im Kühler gelagert.